南嶺故江 作品
第18章 熱火朝天(上)(第2頁)
有些大人擔心這種喜慶日子吃那條河裡的東西不好,但敬緣說可以吃,那便是可以吃。給它們宰好切段再蒸熟,又能湊出一道菜來。
剩下的三味就一定是素菜了,就算人們有餘力再整多點肉,缺了素菜反而也不好。
梨志雲自己種有些菜心,蒸一碟爽脆香甜、老少皆宜;梨致福花大價錢買了半斤稀罕貨黃瓜帶來,做兩碟黃瓜丁給老頭子嚐鮮。
此外他也帶了兩捆豆角,在地頭摘把紫蘇煮了又是一盤菜。
當然梨福遠不會落下。雖然蔬菜米麵甚至花生油和小孩桌的飲料都給梨致福包了,自己從家裡一路額外帶肉食過來又怕餿,但他能帶些更稀罕的貨,像茶葉、菸酒和糖餅糕點這些村裡人的奢侈品正好給他發揮。
當然,他發揮的時間得留到飯中和飯後,現在還是得先把飯給做好。
梨宅原先那個灶臺不夠用,他們就將阿風和阿灑的兩口鐵鍋借了來,在後院搭上兩塊石頭架鍋做飯。
在旺子和婉茵處理最麻煩的公雞和鱔魚時,梨欣就把各種蔬菜洗淨泡開,不用加雞油增香的黃瓜和菜心切好下鍋,要加的就留到後面肉菜出鍋再接著做。
同時,敬緣也開始用第二口鍋把燒臘二次加工,後院很快飄滿了柴火的味道。
“好香啊。”在旁邊煮著菜心的梨欣忍不住看向兩米外的敬緣那邊,“我抬香案時湊那麼近都沒聞到味兒,難道你現在放了什麼神秘佐料?”
“花椒和八角算不算?除此之外就只是鹽了。”她正蹲在鍋前給底下加木柴,“肉本身的味道一出來,加再多東西都是畫蛇添足。”