第36章 忐忑

 許卿夢看著兩人，笑著補充道：“我也與你們交個底，你們小姑我的夢想可不止在於這小小的食肆當中，以後肯定會做的更大，招的人也會更多，你倆只要勤快，好學一些，日後莫說漲工錢，尋哥兒好好做，就是當個食肆的掌櫃也是沒問題的，心婷跟著我學手藝，以後主後廚也是可以的，或者和尋哥兒一樣，當個女掌櫃，也不是不行。” 

 兩人的眼睛都發亮了，只覺得眼前被鋪好了一條康莊大道，果然聽阿爺和阿爹的話沒錯，跟著小姑不會錯的。 

 “小姑，你放心，我們一定會好好幹的。” 

 許卿夢很是滿意，何氏心裡也是笑的不行。 

 她還從不知道，自家兒媳婦還有這麼遠大的目標。 

 許心婷和許尋可能是被許卿夢的話給激勵了，談話結束後，許心婷一刻也不耽誤，飛速的開始收拾桌子和盤子，許尋也是麻利的去前廳收拾去了。 

 等到倆人都收拾好，許卿夢就帶著許心婷開始準備午時得到套餐飯，洗菜，切菜等準備工作。 

 何氏看著時辰還尚早，就帶著許尋，去街上認認門，這樣日後尋常店裡採買的事兒，他也好上手。 

 “小姑，這午時賣的套餐飯是什麼意思啊？” 

 “就是一葷兩素三樣菜，還有一份大米飯，晌午還賣筒骨湯麵，炒飯，還有早上的餡餅。” 

 “那這會有人來吃嘛？” 

 “這附近有碼頭，有不少工人呢，我們定的價格也便宜，午時雖說沒有包子，但是有餡餅，所以還是有很多工人願意來吃的。” 

 “哦哦。”許心婷似懂非懂的點了點頭。 

 許卿夢看了看時間，就開始炒菜了。 

 她先將肉冷水下鍋，再加上薑片和黃酒，大夥燒開後，改中火繼續悶煮兩刻鐘，再撈出切成厚度適中的肉片。 

 大鍋熱後，倒入少量得到豬油，再將肉片和花椒一起下鍋煸炒，肉炒出油（不能炒太乾）後，加入買來的豆豉醬翻炒幾下， 

 最後放上上二嫂切好的青蒜段，青椒翻炒斷生，最後放些鹽和醬油調味，就能出鍋。 

 “小姑，你這肉炒的可真香。” 

 許心婷在一旁聞著香味，雖說早飯吃的挺飽的，但是這會感覺自己又饞的慌了。