第137章 現成的幫手(第3頁)
“不了少爺,看天色,您師父他們也是快回來了,我們收拾完得趕緊下山。”
李墨將鹽巴均勻抹在肉條和排骨上,留了一些沒有抹,這些今晚吃了就成。
“唉,好吧。”將大米又倒回米缸一半,隔水蒸飯。
文斌佔了一個灶眼煉油,蔣小七就只能用一個灶眼。
飯蒸上了就不能弄菜,故而撿上幾根大骨頭,用砍刀剁開備用。
切了塊文斌他們帶上來的豆腐,又切了顆大白菜,轉身從麻袋裡抓了一把粉條泡上。
看準備的食材就知道,這是準備做個大亂燉。
看李墨留了些五花肉沒有醃製,又撿了一塊肥瘦相間的,切成不薄不厚的肉片。
太厚了不好入味兒,太薄了不適合燉。
備好所有材料後,文斌也煉好了豬油,將油渣撈出,撤了火,讓鍋裡的油稍微涼一涼。
蔣小七早就騰出了兩個粗陶罐,細細擦乾了內壁。
文斌將豬油舀出,留了一點底油,蔣小七直接用這底油熗鍋,將剛剛從陶爐上焯過水的大骨頭放進去翻炒。
炒制差不多將開水倒進去,豆腐和白菜粉條要晚一點放,他也是第一次這樣做,不能確保步驟是對的。
畢竟上輩子也只在北方的飯店吃過一次燉菜,做還真是沒做過,只能先憑著想象來。
要是不好吃,下次再研究改進。
院子收拾利落,豬油熬好,肉也都醃製好被掛在屋簷下。
三人洗了手,帶上蔣小七強塞過來的十幾根大竹筍下了山。
灶上“咕嘟咕嘟”燉著大骨頭五花肉片燉菜,太陽已經完全落下山。
蔣小七點上油燈,也不著急將菜盛出來,等人進門再盛不遲。
歐陽崝師徒揹著米糧回來,見竹屋小院周圍規整了不少,以為是蔣小七閒不住收拾的。
還沒進院,就聞到了一股陌生的香氣,肉香菜香加上米飯的味道混合在一起,一股一股的往外飄。
兩人頓時覺得更餓了,蔣小七聽力絕佳,早在二人進院子之前就擺好了飯菜碗筷。
兩人看著直接用大陶盆盛著的菜,驚訝又好奇。
李海生聞到了若有似無的血腥味,抬頭一看,屋簷下整整齊齊掛著幾排肉和排骨。
“小師弟,這是?!”
歐陽崝自然也順著李海生的視線看去,正在倒酒的手也是一頓。
“師父師兄先坐下用飯吧,我們邊吃邊說。”