第10章 廚娘的巧妙謀劃

在古老的臨安城，有一家名為“香滿居”的小飯館，雖不大卻也有自己的常客。飯館裡有一位廚娘，名叫阿秀，她面容清秀，雙眸靈動有神，總是繫著一條洗得泛白的碎花圍裙。她的頭髮整齊地梳在腦後，用一根木筷彆著，幾縷碎髮調皮地散落在臉頰兩側。

 阿秀的廚藝是跟著飯館的老廚子學的，她心靈手巧，學什麼都快，沒多久就掌握了各種拿手菜。然而，最近“香滿居”的生意卻每況愈下。

 原來，街對面新開了一家“味珍坊”，那坊裡的大廚是從京城請來的，菜品新奇，一下子就把許多客人吸引了過去。“香滿居”的老闆愁得唉聲嘆氣，阿秀看在眼裡，心中也暗暗著急。

 一天，阿秀到菜市場買菜，看到一位老農夫在賣一些模樣奇特的野菜。阿秀好奇地上前詢問，老農夫說：“這是山上剛採的野芹，味道鮮美得很，不過很少有人識得。”阿秀心中一動，買下了這些野芹。

 回到飯館，阿秀開始精心烹製。她將野芹洗淨，用熱水焯過，再配上香乾、肉絲，加入自己特製的醬料，一道簡單卻獨特的野芹炒香乾肉絲就出鍋了。阿秀讓跑堂的小柱子端給店裡僅有的幾位客人品嚐，客人們嘗過後都讚不絕口。

 “阿秀姑娘，這是什麼菜？以前從未在店裡吃過，味道真是獨特。”一位客人好奇地問道。

 阿秀笑著回答：“這是野芹炒香乾肉絲，這野芹可是難得的食材呢。”