月寂煙雨 作品
240-250
第241章 他們家的第一批小牛出生啦
卿孟祝他們很快就租下了種著油葵的那個農場，一切手續都辦得很順利。
只是，卿孟祝原本計劃給水稻追完肥就回藤城，現在公司名下多了個油葵農場，公司裡也沒有什麼擅長種油葵的人，他作為中級種植者，不得不及時頂上。
他帶著團隊去查看油葵的種植情況，調理土壤，並及時給水給肥，保障油葵的生長。
不得不說，油葵的原主人早有把這些油葵賣掉的想法，管理得有些粗放。
卿孟祝他們接手後，要做的事情挺多，一時還真抽不開身。
卿孟祝一在邊疆這裡待著就待了半個月。
中間，明春晰從藤城飛過來，陪了他幾天。
等卿孟祝弄好油葵和水稻這邊後，都已經八月初了。
他們在葉爾欽格勒種的番茄、辣椒等蔬菜，被趙和曦送到代工廠，開始穩定地生產番茄醬、番茄膏和辣椒乾等產品。
卿孟祝一身輕鬆地回到了藤城，並給周晏送各種番茄製品。
他們公司出產的番茄製品比市面上的好多了，正適合用來做菜。
將一大堆罐頭交給周晏，卿孟祝笑著說道：“周哥，等你下班了，來我們家喝茶吧，順便聚個餐，好久沒聚了。”
周晏：“這兩天正研發新菜，等過兩天。”
卿孟祝不怎麼參與餐飲這邊的管理，也不太清楚他們這個月研發的新菜的內容，聞言好奇地問道：“什麼新菜？”
周晏：“等過兩天你就知道了，到時候請你們過來品嚐。”
卿孟祝：“那我就等著了啊。”
卿孟祝忙了這麼久，還真有點累，回藤城後，他除了巡視農田，安排工作之外，特地抽空好好休息了一下。
當然，還有和明春晰膩歪。
這天，周晏說新菜出來了，請他們過去試菜。
卿孟祝拉著明春晰的手，懶洋洋地過去了。
周晏將菜單給他們看，卿孟祝仔細看了一下：“兩道菜和一道甜品？”
周晏點頭：“其他方案都不行，目前這兩道菜和甜品比較成功。”
卿孟祝先看第一道菜。
第一道是花椒螺片，花椒用的是卿孟祝自家種的，今年產量稍微高了一些。
他們家的花椒特色就是清香且麻味相對較淡，用花椒油拌出來的螺片清爽鮮美，又脆又鮮又嫩，沒有絲毫腥味。
卿孟祝嘗過之後，能明顯感覺到裡面各種味道達成了一個完美的平衡。
這道看起來平平無奇的菜，估計只有大師級廚師才能處理得這麼完美，換一個人來，都很難把握各種食材的火候和調味品的分量。
周晏問道：“怎麼樣？”
卿孟祝：“棒極了，我覺得這道菜出來，肯定能擠進本月最受歡迎的菜餚的前十。”
明春晰：“完美。”
周晏笑笑：“那你們再嚐嚐這道鮮椒釀肉。”
卿孟祝看了一下新盤子裡裝著的紅辣椒段，說道：“周哥，我感覺你這兩道菜都是將看似普通的食材和做法做出新花樣啊？”
周晏：“差不多，我這個月的關鍵詞就是‘傳承、創新和平衡’。”
卿孟祝更感興趣了：“你們還定了個主題？我嚐嚐。”
火紅的辣椒段裝在雪白的盤子裡，上面淋了一層薄薄的醬汁，還撒了葉片作裝飾，光是看，卿孟祝就能感覺到它跟家常菜有點不太一樣。
卿孟祝用筷子夾了一段，輕輕咬了一口，濃郁的複合鮮味立刻在舌尖上蔓延開來，鮮濃、鮮辣、鮮美。
他咀嚼，發現辣椒裡面釀的餡料和傳統的釀辣椒完全不同。
傳統的釀辣椒一般是肉糜，吃起來軟軟的，周晏釀的辣椒吃起來卻是脆脆的，還是不同維度的脆。
卿孟祝仔細分辨食材，能吃出一點牛筋，這個是軟糯微脆的口感，牛筋之後是筍丁，這個是脆生生的口感。
他仔細感受，能感覺到被油炸過之後，表皮微皺的辣椒其實也是脆的。
這種層層疊疊的脆帶來極致的口感。
然而，除了口感之外，這道菜的味道也令人眼睛一亮。
它又鮮又辣，尤其辣度和鹽度平衡得恰到好處。
卿孟祝非常喜歡自家的辣椒，一直覺得自家的辣椒帶有一點回甘，但也不得不說，辣椒是一種非常難處理的食材，要是處理得不好，辣椒容易寡辣，甚至會辣得人胃疼。
周晏做的菜這道菜就完全不會，它平衡得太好了，太完美了。
卿孟祝吃完吁了一口氣。
周晏在旁邊微微側著頭，等待他們的評價。
明春晰放下筷子：“這個菜的味道和口感都得到了完美的平衡。”
周晏看向卿孟祝。
卿孟祝想了想，組織語言說道：“我能嚐出來裡面的牛腱子、筍丁、辣椒和蝦夷蔥，別的我就嘗不出來了，但是有一股非常濃郁的鮮香味在裡面，我感覺裡面應該還放了一種肉。”
周晏說道：“你嚐到的應該是蝦肉泥，我用蝦肉泥代替蠔油提鮮，並黏合其他食材。”
卿孟祝點頭：“我就說怎麼以前從來沒有嚐到過這種鮮香味？不過除了蝦肉泥，是不是還有別的肉或者肉汁？”
周晏：“那應該是醬汁。”
周晏指著醬汁說道：“這個醬汁用的是雞爪雞肉煮出來的，將雞爪煮出來的湯收濃調味，再淋在辣椒上面，它會掛在辣椒上，給辣椒提供一種複合的鮮味，比雞汁要更輕薄鮮美。”
卿孟祝恍然大悟：“我明白了，怪不得我覺得它特別鮮香。”
周晏：“你覺得這道菜怎麼樣？”
卿孟祝：“完美，我喜歡這道菜，我覺得隨時可以推出去，顧客們應該也會喜歡。”
周晏：“那我就推了，你們再嘗一嘗這盅燕窩蓮子羹。”
卿孟祝意外：“現在的蓮子羹裡面已經放燕窩了嗎？”
周晏：“用高級食材，利潤比較高。”
卿孟祝對周晏的經營理念沒意見，只是嚐了燕窩蓮子羹。
裡面用的蓮子是他們今年新收上來的新鮮蓮子，非常香甜軟糯，嘗著沒問題。
燕窩也是買的上好燕窩，全部通過了檢疫檢驗，卿孟祝嘗著也覺得很好。
就是這盅燕窩蓮子羹也帶著獨特的香氣，他一時沒有嚐出來這股香氣究竟是什麼。
仔細品嚐了好一會兒，卿孟祝抬頭問周晏：“這裡面還放了蜂蜜，對不對？就是我們果園裡產出的蜂蜜，所以有一股特殊的香氣。”
周晏笑：“猜對了，我就知道你嘗得出來。除了蜂蜜，我還放了一點特別的東西。”
卿孟祝又舀了一勺仔細嚐了嚐：“什麼特別的東西？我好像確實嚐到了一股若有若無的香氣，還挺馥郁的味道。”
周晏只是笑著提示：“你再想一想。”
卿孟祝剛想說自己想不出來，腦子裡突然靈光一現，脫口而出：“是陳皮，對不對？我應該嚐到了陳皮的香味，只是用得非常少，只起烘托的作用。”
周晏：“恭喜你猜對了。”
卿孟祝驚喜：“原來真的是陳皮，我就說怎麼那麼熟悉，陳皮的香味真是點睛之筆。”
國內做陳皮一般用茶枝柑、甌柑和四會柑等特定的品種，他們用的只是自家果園的普通橘子，然而做出來的陳皮也很不錯，口感、香氣和藥用價值方面甚至要更強一些。
放了陳皮和蜂蜜的燕窩蓮子羹，估計國內也就他們一份了。
卿孟祝喝完一整盅燕窩蓮子羹，說道：“好喝！估計冰冰涼涼的會更好喝。”
周晏：“到時候我們提供兩個選項，看顧客要涼飲還是熱飲。”
卿孟祝：“我看可以。吃完鮮爽麻辣的螺片或者鮮脆香濃的辣椒釀肉，來一盅燕窩蓮子羹最解辣了，這套菜要是配套賣，賣得應該也不錯。”
周晏：“這個可能要到時候再看看。”
他們正說著話的時候，卿孟祝的手機響了起來。
他接通電話，電話那邊卻是趙和曦氣喘吁吁的聲音。
趙和曦說道：“孟祝，剛剛我們在山下幹活的時候，聽到你們家的牛在山上一直叫，叫得有點急。我現在過來看，發現你們家的牛好像快要生了。”
卿孟祝一下站了起來：“現在嗎？”
趙和曦：“我估計是，我已經看到分泌物了。而且除了之前那頭一直在叫的牛，我看其他的牛好像有點受驚，有好幾頭牛的肚子都有點抽搐了，估計也要生了。”
卿孟祝：“你幫我在那裡看一下，我馬上過來。”
趙和曦：“你先叫獸醫，讓獸醫趕過來。”
卿孟祝一拍腦袋：“對，我們也不會接生，我趕緊叫獸醫，我這就給獸醫打電話。”
卿孟祝掛斷電話就給獸醫打了個電話。
獸醫讓他不要著急，說估計牛從發動到正式生產還需要一段時間，現在再趕過去也來得及。
卿孟祝這才稍稍回過神。
卿孟祝拉著明春晰要回去看自家牛的情況，周晏連忙說道：“我跟你們一起去，要是有什麼事情也好搭把手。”
卿孟祝：“那農莊裡？”
周晏：“我讓他們看著，應該沒什麼事，有事直接讓他們打電話叫我就行，左右離得也不遠。”
卿孟祝不再多說：“那我們趕緊回去。”
他們直接開車到山上的時候，趙和曦就在那裡迎接他們，獸醫也已經過來了。
獸醫對卿孟祝跟明春晰說道：“母牛的情況還不錯，它們鍛鍊得好，吃得也好，應該不會有太大的問題。”
卿孟祝鬆了口氣：“我之前查資料，說生第一胎會比較難，後面就會好一點。”
獸醫：“對，不過牛還好，只要不亂配，配出超大牛犢，就比較好生，應該不會難產。我們獸醫提倡，只要不難產，人類就不過多幹預，讓它們自己慢慢生。”
卿孟祝也是關心則亂，現在聽到獸醫不疾不徐地說話，他慢慢冷靜下來：“好的，聽您的。”
獸醫：“那我們先把這幾頭牛拴起來，免得它們因為疼痛而亂跑。”
明春晰：“我們去拿繩子。”
卿孟祝家的牛棚比較大，他也提前收拾過牛棚了，現在牛棚裡乾乾淨淨，底下都鋪著金燦燦的稻草。
他家一共二十八頭待產的母牛，每一個牛欄裡拴一頭。
獸醫特地讓他們把繩子放長一些，方便母牛坐臥。
母牛還沒有那麼快生，他們就在外面等著，隨時觀察母牛的情況。
卿孟祝有點緊張地看著母牛們，明春晰低聲說道：“別擔心，母牛們吃了那麼多好東西，身體狀況一直很好，生產起來應該不會有太大的問題。”
卿孟祝抿了抿嘴巴，低聲說道：“我知道，就是有點不放心。”
他們一直等著，後面周晏跟趙和曦有事，不能在這邊守著，就先離開了。
獸醫倒是一直陪著他們。
獸醫老神在在：“母牛們沒有那麼快生，等真正生起來很快的，估計小半天就能生完。”
卿孟祝：“我也希望，我們要不要給它們準備點什麼東西？比如功能飲料或者糖水什麼的？”
獸醫：“不用，你們正常準備點有營養的草料就行。”
卿孟祝和明春晰心疼自家的牛，獸醫這麼說，他們就下山打來了靈泉水給母牛們喝，又給它們調配了乾草、鮮竹葉和黑麥草做的飼料。
他們送上來的水和草料都很好，哪怕母牛正處於待產中，依舊對水和草料充滿了興趣，努力站起來吃草喝水了。
獸醫看到這種情況，對他們說道：“我就說你家牛的情況很好，對吧？都這樣了，也一點都沒影響它們的吃喝。”
卿孟祝：“能吃能喝就是好事。”
獸醫：“對，多吃點喝點，生產的時候就有力氣了。我估計會晚上的時候生，你們這邊電燈之類的都能用吧？”
卿孟祝：“能用，之前檢修過了，所有設施都能正常運作。”
獸醫：“那就好，有燈方便一點，要是沒有燈，我得拿個手電筒過來，晚上照著接生。”
獸醫預料得很準，凌晨兩點多的時候，第一頭母牛進入產程。
接著其他母牛也陸續開始生了。
所有母牛都沒出現難產的情況，獸醫一個人就可以看護這些牛。
母牛們生產的過程出乎卿孟祝意料地順利，早上九點多，最晚出生的一頭小牛犢也來到了這個世界上。
二十八頭小牛犢全都很健康，二十八頭母牛也都順利地娩出了剩下的胎盤之類的。
卿孟祝跟明春晰收拾牛棚，很快將髒了的稻草替換掉。
新出生的小牛犢臥在新換的金黃稻草上，被母牛舔舐著，已經開始喝奶了。
空氣中的血腥味散去，陽光從外面照進來，讓整個牛棚顯得溫馨又美好。
卿孟祝跟明春晰還好，獸醫跟他們熬了一整夜，眼袋都出來了，整個人憔悴得不行。
檢查完母牛跟小牛犢的情況後，獸醫對他們說道：“沒什麼問題了，你們注意一下就行，等過一段時間再打疫苗。”
卿孟祝跟明春晰給他結清了錢，送他離開，感激地說道：“辛苦了。”
獸醫揮揮手：“接生了那麼多小牛，我也挺高興的，這點辛苦不算什麼。”
在要離開的時候，獸醫又想了起來：“剛剛我看了一下，現在母牛分泌的牛初乳還比較少，等過兩天，牛初乳會越來越多，你們記得擠牛奶，要不然容易造成母牛的乳房堵塞發炎。”
卿孟祝有點緊張：“第三天擠嗎？就第三天的這個時候？”
獸醫一看他倆這樣，樂了：“你們是不是不會擠奶？當時買牛的時候不就買的肉奶兼用的牛嗎？賣家沒跟你們說一說啊？”
卿孟祝有點不好意思：“那都是去年的事了，我們不太記得了。在網上找的資料跟實操也有點區別，我們還真有點不會。”
獸醫：“那我第三天再來一趟，教你們消毒擠奶？”
卿孟祝連忙點頭：“那就麻煩了，我們非常需要這個。”
第242章 牛奶上有厚厚的一層奶皮
第三天，獸醫還真過來教卿孟祝他們擠牛奶。
卿孟祝跟明春晰都在網上學習過，現在一實踐，很快就會了。
卿孟祝看著桶裡微黃如同煉乳一樣的牛奶，問獸醫：“這個是不是算牛初乳？”
獸醫：“牛犢出生七天之內，母牛產的牛奶都叫牛初乳，這個自然也是牛初乳。”
卿孟祝好奇地看著：“怪不得那麼黃，跟普通的牛奶完全不一樣。”
獸醫：“牛初乳的蛋白質含量比較高，你們拿回去煮的時候注意一下，要是溫度高了，或者時間長了，它就會像雞蛋羹一樣凝固了。”
卿孟祝還是第一次聽說這個說法：“聽起來挺神奇。”
獸醫：“你們家的牛第一次生小牛犢，等多生幾次你們就習慣了。”
卿孟祝：“那得過兩年再說了，先讓它們好好養一養身體。”
他們家養了一年多的牛，現在牛終於產奶了，怎麼著也得給大家嘗一嘗。
卿孟祝拉著明春晰，提著牛初乳去找周晏。
周晏已經知道他們要過來的消息，專門出來迎接他們。
看著他們手裡提著的牛初乳，周晏說道：“跟我以前見過的不太一樣。”
卿孟祝：“獸醫說，牛初乳和普通的牛奶不同，裡面的蛋白質、維生素、礦物質等都要高很多，還有免疫球蛋白和生長因子之類的。”
周晏：“我不是指這個，我以前去草原，也見過牧民家剛生了小牛犢後擠奶，那種牛初乳跟你們的牛初乳有細微的差別。”
卿孟祝：“那我就不知道了，可能因為品種的原因，也可能因為兩種牛的食物不同。”
周晏：“可能是，我先拿點出來煮。”
卿孟祝忙提醒道：“獸醫說要低溫煮，要不然可能會凝固。”
周晏：“我知道，我拿低溫蒸煮機煮。”
他們要將牛初乳低溫蒸煮消毒，需要的時間比較長。
周晏讓廚房裡的人看著之後，出來跟卿孟祝和明春晰喝茶。
茶葉和井水是兩人特地帶過來的，沖泡了之後，整個包廂都是那股幽香的茶香氣。
周晏聞著茶香氣，閉著眼睛仔細品了一下，然後才感慨道：“無論聞多少次，還是你們的茶葉比較香。”
明春晰：“這是今年最後一批茶，味道可能會比之前的茶更濃郁一些。”
周晏：“我就說，感覺味道更加沉一點，沒有那麼清幽。”
明春晰：“一批茶有一批茶的香氣。”
他們說話的時候，趙和曦跟楚彥桓過來了。
楚彥桓一進包廂就說道：“好香的茶，今天不是過來喝牛初乳嗎？怎麼又泡上茶了？”
卿孟祝：“牛初乳要低溫慢煮，還要煮一會兒，先喝茶。”
楚彥桓興奮：“這也是你們產的茶吧？師兄親手炒的？好香啊。說起來我們現在有茶又有奶，是不是可以做奶茶了？”
明春晰抬眼看他：“用我們這種級別的茶去做奶茶？”
周晏笑：“那肯定不行，太暴殄天物了。”
楚彥桓不服氣：“我們的茶是很特別，不過奶也很特別啊——你們養出來的牛，產的奶是很特別吧？”
卿孟祝：“還不知道，現在正煮著，等會兒煮好了嘗一嘗就知道特不特別了。”
趙和曦插話：“我查了一下資料，說母牛開始產奶之後，起碼能穩定供應一年，以後是不是可以長期供應給農莊了？”
卿孟祝：“差不多，供應一兩年沒問題。我們這個品種的奶牛，穩定產奶後，平均每頭奶牛的日產奶量可以達到二十公斤，算得上是穩定供應了。”
趙和曦：“我記得產量最高的那種奶牛，平均日產量可以達到四十公斤？”
卿孟祝點頭：“是有，不過那種奶牛產的奶相對沒那麼香醇。我們的奶牛產奶量是稍微低一些，味道卻更好。”
就在他們說話的時候，趙麟靈帶著人幫忙把低溫煮好的牛奶送了過來。
周晏站起來給大家倒牛奶，每人先倒一碗什麼也不放的牛奶嚐嚐味道。
這批牛奶是低溫慢煮消毒的，溫度最高的時候沒超過60c。
他們將牛奶倒出來，牛奶的溫度進一步下降，現在喝已經不燙嘴了。
卿孟祝仔細觀察碗裡的牛奶。
從廚房裡拿出來到現在，短短幾分鐘過去，牛奶的表面就結了一層厚厚的淡黃色奶皮，看著就很香。
他端起碗子喝了一口，入口的牛奶非常香醇，有一種脂肪乳化的味道，喝下去之後有點像喝濃縮牛奶，但那股奶香味比濃縮牛奶好太多了。
最重要的是，這牛奶的味道非常香甜，跟加了糖一樣。
卿孟祝還沒來得及將疑惑問出來，趙和曦在旁邊脫口而出：“甜的？周哥，你們煮牛奶的時候往裡面加了糖嗎？”
周晏眼裡也露出了疑惑：“沒有吧，喝著也不像加了糖，這甜味挺自然。”
明春晰：“應該是牛奶自帶的甜味。”
趙和曦：“還真有可能，不過真的好香濃甜美啊，表面這層奶皮也好香，我好像還沒有喝過奶皮這麼厚的牛奶。”
卿孟祝：“因為你之前買的牛奶都是已經均質化過了的牛奶？外面生產的牛奶，工廠會把脂肪均勻地打散在牛奶裡。”
趙和曦：“也有可能，不過，無論哪種牛奶，都沒有我們現在喝的牛奶好喝。”
卿孟祝：“現擠現喝的牛奶怎麼可能不好喝？更別說我們這還是牛初乳。”
大家很快喝完了一碗牛奶，每個人的嘴邊都帶著一點奶漬，連明春晰都不例外。
喝完一碗，楚彥桓抽了張紙巾擦了擦嘴巴，嘆口氣說道：“我之前還以為我這輩子都不可能愛上純牛奶，看來我只是沒有喝到過好喝的牛奶。”
趙和曦亮著碗：“我還想再來一碗。”
楚彥桓：“我也要！”
於是，大家又多喝了一碗牛奶。
這次大家還把牛奶表面凝結來的那層厚厚的奶皮分了分。
卿孟祝說道：“我們這種牛奶用來做黃油是不是很簡單？”
周晏：“用來做黃油、奶酪跟酸奶估計都比較簡單，等過兩天你們的牛奶比較多的時候，我試著開發出一些甜品出來。”
卿孟祝立即舉手：“雙皮奶嗎？”
周晏：“可以，除了做雙皮奶外，還可以發酵一點酸奶。這個季節用來拌藍莓或者芒果之類的應該會好吃。”
楚彥桓的眼睛一下就亮了：“那這幾天我想過來吃飯，外面沒位置的話，給我在廚房留一個小角落就好。”
卿孟祝：“我也想吃。”
周晏：“你們來就行，或者到時候做好冷藏了給你們送過去當下午茶。”
卿孟祝：“這個可以有，我先給我們公司的人訂一份。”
牛奶一直是一種重要的原材料，周晏他們廚房每天的用量也很大。
現在卿孟祝家的奶牛開始產奶，廚房有了穩定而新鮮的奶源，那些需要弄到牛奶或者奶製品的菜品及甜品，品質一下就提升了許多。
各種蛋糕、焗菜及酸奶等，直接成了他們農莊的新晉爆款。
尤其酸奶。
他們製作出來的酸奶味道酸香濃郁，嚐起來質感絲滑，如果什麼都不加的話，空口吃就是一種又酸又香又濃稠的風味。
如果加上穀物、堅果或新鮮的水果等製成酸奶碗，味道簡直一絕。
更妙的是，它高蛋白低熱量，非常適合用來減肥，搭配餐廳售賣的沙拉，很是清爽。
如果不那麼在意熱量，酸奶跟糖或者蜂蜜的碰撞，甜蜜的刺激足以征服人類的味蕾。
加上大量的水果，或者餅乾、小蛋糕之類的，也很好吃。
卿孟祝他們家的奶牛穩定產奶後，除了供給小牛犢飲用的牛奶外，還有兩三百斤。
而農莊當天就能把所有的牛奶全部消耗完，甚至很多牛奶製品上午就能銷售一空，顧客下午再想買，已經買不到了。
卿孟祝端了一碗雙皮奶，坐在躺椅上挖著吃：“不得不說，大家的眼睛是真的尖，有什麼好東西根本藏不住，完全用不著宣傳。”
趙和曦：“那是，別的東西好不好，還得使用過甚至看過檢測數據才知道，吃的東西好不好，往嘴裡一放就知道了。”
卿孟祝：“有道理。”
趙和曦：“我看網上好多人都很喜歡我們的奶製品，還有人問咖啡的事。”
卿孟祝：“咖啡還早，起碼得等兩三年之後再說了。”
趙和曦憧憬道：“真希望你種的咖啡能早日上市，到時候咖啡和牛奶的碰撞，一定又能驚豔一堆人。”
卿孟祝也希望，他家的咖啡是從星際商城裡面買的種子，又用了各種肥料和靈珠渣水精心種植，品質應該能突破“優品-”。
之前他去那麼多地方看過那麼多的咖啡，最好的咖啡也就是“精品”品質。
他們家的咖啡要是能到“優品-”，那估計要實現降維打擊。
趙和曦聊著咖啡，一點磕絆都沒打，又轉到了水稻：“現在水稻已經灌漿了，今年的水稻也長得好，無論是你家的水稻還是公司的水稻，今年估計都能豐收。”
卿孟祝上午才去田裡看過作物，聞言跟著轉移話題道：“都已經快長成了，肯定能豐收。”
趙和曦：“那我是不是應該準備一下大米包裝什麼的？公司種了這麼多水稻，今年要賣米吧？”
卿孟祝：“賣！到時候分特級米、一級米和二級米之類的，做好篩選和區分。”
趙和曦：“沒問題，我讓設計師好好設計一下，不同的米用不同的包裝。”
卿孟祝捧著碗吃雙皮奶，懶得放下碗，便用腳輕輕踢了一下他的腳，權當碰拳：“辛苦了。”
趙和曦精神十足地說道：“不辛苦，所有能掙錢的事情我都不覺得辛苦。”
第243章 頂級實驗室找我們合作研究稻穀
卿孟祝他們收割水稻的時候，是個陽光燦爛的大晴天。
這是他們第二年種水稻，也是他第二年種水稻。
從開年來種植黑麥草改良土壤，到三月份的育種，五月份的插秧，中間無數次施肥除草，這些水稻終於成熟了，變成了陽光一樣的顏色。
卿孟祝站在田埂上，心裡鼓鼓脹脹的，看向稻田的目光非常複雜，驕傲、欣慰，還有點守得雲開見月明的欣喜。
明春晰在旁邊攬著他的肩膀：“現在下田？”
卿孟祝：“下！”
趙和曦帶著收割組拿了新磨好的鐮刀：“那就開始割了，今年的秋老虎真厲害，早點割完早點休息。”
卿孟祝：“收完請大家吃西瓜。”
趙和曦：“哈哈，來吧來吧。”
大家很快走入農田中，開始收割稻穀。
人工收割稻穀可以減少稻穀的破碎率，方便稻穀用來制種。
加上卿孟祝種田一直種得很精細，用收割機收容易破壞土壤的理化性質。
最後一合算，他們覺得還是累一點，用人工收好一點。
於是他們便一大幫子人過來，用鐮刀手工割稻穀。
今年的水稻還是“精品+”的品質，不過距離“優品-”只差百分之十一的物質積累。
卿孟祝感覺到明年就差不多了，明年應該會有所突破。
今年的稻穀稻穗長，稻粒多，稻稈也很粗壯。
卿孟祝用手抓著稻稈，鐮刀割過去，發出沙沙的聲音，一會就割下來沉甸甸的一大捆，空氣中瀰漫著稻子的清香味。
他們腳底下已經乾涸得差不多的稻田裡，不少泥鰍在田裡鑽來鑽去，偶爾碰到人的腳丫，還能將人嚇一跳。
反應過來後，很多人又覺得好玩，找到了一點小時候割稻穀的樂趣。
大家沙沙地割著稻穀，像蠶吃著桑葉。
卿孟祝埋頭割著，每割一把都充滿著成就感。
因此，有人叫他的時候，他還意猶未盡。
卿孟祝抬頭，在陽光下問道：“什麼？”
顧本樹喊：“柏老先生他們來了，卿總你不是說他們來了就叫你？”
卿孟祝轉頭看向四周：“來了嗎？在哪？”
不等顧本樹回答，卿孟祝已經看到了稻田邊上幾個專家的身影：“我看到了，現在就過去。”
顧本樹：“好嘞，那我先過去招待他們啊。”
卿孟祝用胳膊抹了一下額頭上的汗水，叫邊上的明春晰：“春晰，我們過去吧？”
明春晰放下稻穗，伸手拉他：“先去洗手。”
卿孟祝低頭看自己一手泥巴：“我還真給忘了。”
他們去河邊洗乾淨手腳，然後才去專家們那邊。
今天來的主要是原城大學水稻研究所的所長柏穩如院士，北城大學的水稻專家成逸箏教授，另外還有他們帶來的學生。
他們提前聯繫過卿孟祝這邊，卿孟祝知道他們會來，就是沒想到他們會來得這麼早。
卿孟祝跟明春晰走上前去，正想跟他們打招呼，卻聽他們正在聊水稻的內容。
柏穩如：“……我看他們這水稻的抗倒伏性不錯，前段時間剛刮過颱風，也沒有見有倒伏的水稻。”
成逸箏：“可能是選種的問題，專門選了抗倒伏的品種。”
柏穩如：“去年來的時候，我就覺得他們種的水稻有點像青優十九，今年再看，已經看不出什麼特徵了，不知道是不是專門的品種？”
有學生在後面問道：“柏教授，您去過那麼多個省的那麼多個試驗點，也看不出來嗎？”
柏穩如：“看不出來，差得太大了，可能是他們的新品種。”
卿孟祝聽到這裡，在後面叫了一聲：“柏院士，成教授。”
大家聽到聲音都轉過頭來。
柏穩如笑著說道：“我們正在聊你家的水稻，說水稻的抗倒伏性，你們有沒有專門往這方面培養？”
卿孟祝搖頭：“沒有刻意培養過，不過我們家水稻的稻稈比較粗壯，抗倒伏的能力比較強。”
柏穩如：“你們家的水稻稻稈是相當粗，看起來非常結實。要是以前我們種的實驗稻也有這麼結實就好了，也不會因為颱風而絕收。”
成逸箏拿著電子放大鏡：“你們水稻的空秕率也低，看這個樣子應該能控制在百分之零點六七吧？”
卿孟祝搖頭：“現在還不知道，得等收了之後拿去實驗室分析，才能得到準確的結果。”
成逸箏非常感興趣地問：“現在你們已經有專業的水稻實驗室了嗎？”
顧本樹連忙插話：“正在組建，兩位這邊要是有優秀人才，歡迎向我們這邊推薦。”
成逸箏：“也就是說還沒有。你們單純搞種植看起來比我們搞研究還厲害一些。”
卿孟祝謙虛：“也沒有，我們只是走不同的方向。”
成逸箏：“真別說，我剛剛仔細觀察過，你們水稻的抗蟲性，比我們專門定向優化過的水稻華夏三號還強一些。”
以往柏穩如和成逸箏就很欣賞他們的水稻，今天說話格外客氣。
卿孟祝猜他們應該會有合作的想法。
在田裡巡視了一會，卿孟祝請他們去農莊，邊喝茶邊聊。
柏穩如和成逸箏都將學生留下來幫忙割水稻，兩人去農莊談正事。
等在農莊的包廂坐下，柏穩如感慨：“我們國內的水稻種植真是一代更比一代強，我年輕的時候跟著導師搞三系配套，從瓊州到黑遼，一年從南跑到北，又從北跑到南，真是腿都要跑斷了。”
卿孟祝給他倒茶：“您辛苦了。”
柏穩如：“能出成果就不辛苦，最怕的是跑來跑去，什麼也沒跑出來。”
卿孟祝：“現在回顧歷史，很明顯，您的辛苦沒白費，我們現在都在您那代科研人的基礎上奮發向上。”
柏穩如笑了笑：“別的不敢說，基礎我們是打下了，現在就到你們對水稻的基因組展開研究了。”
卿孟祝跟他們聊了一會兒，大概知道他們過來的目的。
兩人都希望祝晰農業科技有限公司能加入到水稻研究當中，比如提供一些樣本，參與實驗等。
成逸箏給他們介紹自己實驗室的研究成果：“……我們今年剛通過編輯Aer19基因，使分櫱芽獲得更多的生長素，增加水稻的產量。”
柏穩如：“我們這邊也有個小組，今年通過野生稻的基因，對抗稻瘟病的基因做了定向優化。”
兩人都說得很誠懇，帶領的實驗室經驗出的成果也很多。
卿孟祝早有合作的想法，因此答應了三方派人詳談，到時候再籤合同。
趙和曦知道了之後非常興奮：“我們這是要跟國家級實驗室合作了啊？”
卿孟祝：“以前又不是沒跟國家級實驗室合作過，怎麼那麼高興？”
趙和曦擺手：“那不一樣，以前我們也合作，但是底氣還是不那麼足的，這次合作，我們就是正兒八經地合作人了。嘿嘿，跟我聯繫的那位領導說有些項目涉及保密項目，我們還得籤相關的協議。”
卿孟祝：“可以，只要程序正規就可以。”
趙和曦：“我到時候帶人跟他們談，把條款談清楚。”
趙和曦在掛電話之前又想起來：“對了，有好些研究所和實驗室想過來參觀，要讓他們過來嗎？要是讓人過來參觀可以擴大我們的影響力，但是我又不確定這裡面涉不涉及需要保密的內容？”
卿孟祝：“不涉及，來就是了，只是我家的稻穀已經收了，公司的稻穀參觀價值不大，你提醒他們一下。”
趙和曦：“好嘞，到時候我照實說。”
卿孟祝家今年一共種了十畝地水稻。
他們過來幫忙收割的人比較多，兩天就把水稻全都收割完了。
水稻脫粒後，他們將今年的水稻過秤。
今年的水稻平均畝產達到了一千二百三十七斤，對比起去年，有一定的進步。
水稻的產量提高了，稻米飯的味道也比去年的更好。
他們收完水稻烘乾之後，特地留了一部分出來，碾成新米。
跟去年一樣，新米也由周晏做成米飯。
新米煮出來的米飯油潤噴香，非常柔軟清甜，吃起來跟去年又有一點細微的差別。
周晏感慨道：“這批新米，放到古代的時候肯定要拿去當貢品。”
趙和曦一時沒反應過來：“哪個貢品？貢神嗎？”
周晏：“貢給皇帝。”
趙和曦嘎嘎笑：“那我記一下，廣告語就用這個了——‘皇家的享受’，怎麼樣？”
卿孟祝：“有點俗氣？這個形容用得太多了。著眼於世界米業，跟世界上的頂級大米比數據，也比跟皇家扯上關係要好。”
趙和曦：“我們這就已經是世界上的頂級大米啊。”
卿孟祝：“這不是我們的名氣還沒打出去嘛，借別人的名氣宣傳一下。”
趙和曦：“這個思路可以，我回去就安排。”
卿孟祝看他躍躍欲試，也忙叫住他：“等等，我就是這麼形容一下，這批大米不賣。”
周晏：“不賣嗎？今年都有一萬多斤稻穀了。”
卿孟祝：“不賣，得留一部分出來做種子，剩下的我們自己吃，再給親朋好友們分一分，基本就沒多少了。”
周晏不死心：“放一點到農莊裡面售賣也不行？”
卿孟祝搖頭：“農莊到時候用公司生產出來的米，我們可以按級別分一下。”
趙和曦：“我們公司生產出來的米應該也會很不錯，比市面上的好多了，周哥你不要失望嘛。”
周晏：“那我到時候試試。”
卿孟祝：“這兩天我們就要收割公司的水稻，先收割這邊的，收完之後收割邊疆那邊的，最快下個星期農莊就能用上我們公司今年的新米。”
周晏：“我這幾天琢磨一下，看能不能針對新米開發出新菜。”
趙和曦舉手：“還有酒，看我們的米能不能釀出孟祝你家的同款酒。”
卿孟祝笑：“等稻穀收了之後再慢慢研究吧，來，先吃飯。”
第244章 樹上的榴蓮熟了
卿孟祝他們割完藤城的水稻，就出發去割葉爾欽格勒市的水稻。
他們公司在這邊有個一百七十八公頃的大農場，水稻也黃得差不多了，可以割了。
第一年在葉爾欽格勒種水稻，卿孟祝都跟趙和曦飛過來，親自坐鎮。
趙和曦：“收割組已經就位了，一共租了七臺大型收割機，卡車也到了，等會收割機收割完水稻，就倒到卡車上，然後運去烘乾廠烘乾。”
卿孟祝看了眼打印出來的流程：“沒什麼問題，可以收割了。”
趙和曦：“好嘞，我打電話給戈玉田，讓他安排收割機出去。”
趙和曦打了個電話，戈玉田那邊很快就跟司機溝通好了。
大型收割機轟隆隆地開在田野上，緩慢將成片的稻穀吞噬，而後將穀粒傾倒在跟收割機平行往前開的卡車上。
收割機的速度看起來不快，一片片稻穀卻很快收割完了，露出短短的稻茬。
他們不需要稻草，於是，稻草很快被收割機拋下來，直接蓋住稻茬，讓大地變得斑駁枯黃。
趙和曦聞著被切碎的稻稈散發出來的那點辛辣的味道，問道：“接下來就種黑麥草對吧？”
卿孟祝：“對，等割完稻穀，讓耕地機過來，把稻草深翻到土下面，然後播種黑麥草，接下來就不用怎麼管了。”
趙和曦：“黑麥草什麼時候收割？”
卿孟祝：“下雪前吧，收割完再耕一次田。”
這裡的氣候比較冷，大部分情況下，一年只能種一茬作物。
他們收割完水稻會種黑麥草，已經算兩茬了。
有人會直接種冬小麥，不過卿孟祝更傾向讓土地養一養，而不是獲得更多的利益，因此他暫時沒有種冬小麥的打算，土地要是閒了，種一種黑麥草就不錯。
收割機的工作效率很高，這麼大片的地方，幾天就能收割完。
卿孟祝確定沒問題後，就帶著人去烘乾廠看收上來的稻穀。
葉爾欽格勒這邊種的稻穀是機械化種植，肥料、水源和種植技術等都配套得不錯，稻穀長得也很好，畝產一千多斤應該不成問題，算下來總產量能高達三百萬斤。
這麼多稻穀，又要趕時間烘乾，小廠根本承接不下來。
段宇昂聽說後，給他們介紹了一個大廠，他們的穀子就在大廠裡烘乾。
這次收割的稻穀實在太多了，卿孟祝走進工廠，就看見工廠的廠房外面都堆了麻袋裝的稻穀，同時聞到了稻穀特有的那股清香氣。
幸好最近天氣晴朗，不怎麼下雨，稻穀堆在外面也沒關係，要不然還真有點麻煩。
卿孟祝去看烘乾了的稻穀。
他們的稻穀品質很不錯，大部分都能達到“精品”的品質，作為商業稻穀來說，這已經能夠躋身市場前列了，一斤賣個二三十塊不成問題。
光是這批稻穀的利潤，就能覆蓋他們整個公司的支出。
想到這裡，卿孟祝心中很是欣慰，看著這些金燦燦的稻穀，跟看著黃金一樣。
稻穀的品質很不錯，卿孟祝原本想在這裡多留幾天，等稻穀徹底烘乾裝好袋，稻田那邊也播下新的黑麥草再回去。
沒想到這天，卿孟祝正在工廠裡抽檢稻穀的時候，忽然接到了平林的電話。
平林的聲音很激動：“卿總，你們什麼時候過來啊？樹上的榴蓮熟了。”
卿孟祝：“熟了嗎？這麼快？”
平林：“對，已經熟了，還有一些熟透了。我們今天看到樹上有一個裂開了的榴蓮，摘下來嚐了嚐，榴蓮又香又甜，又軟又糯，跟市面上的榴蓮完全不一樣！”
平林：“你們什麼時候過來看看？或者我們直接採收？要不，我怕榴蓮熟過頭了，會錯過最佳的品嚐期。”
卿孟祝：“先別摘，我過去看看。”
卿孟祝說著打開購票App，看起了機票：“最早一班飛機今天傍晚六點四十五起飛，我今天過來。”
平林：“好的，晚上見！”
卿孟祝掛斷電話之後打給明春晰：“在幹嘛？在上班嗎？”
明春晰：“剛給母牛們擠完奶，現在過來公司上班，半個小時後去農莊吃飯。你呢？”
卿孟祝：“我還在工廠裡，不過平林剛剛給我打電話說榴蓮熟了，我打算傍晚坐飛機飛去瓊蔚市。”
明春晰有些意外：“榴蓮直接在樹上成熟了？”
卿孟祝：“對，剛剛他跟我說有的榴蓮已經裂開了，需要抓緊時間採收，你要不要跟我一起去？”
明春晰：“我現在去買機票，我們晚上在瓊蔚市見。”
卿孟祝笑：“我要轉一下機，你記得來接我，給我帶一份芝士烤紅薯，我想吃紅薯了。”
明春晰：“知道了，還想吃什麼嗎？順便給你帶杯奶茶？”
卿孟祝：“你看著安排，看周哥他們那裡有什麼好吃的，這幾天天天吃羊肉串跟炒麵，我有點饞了。”
兩人說了幾句才依依不捨地掛斷電話。
卿孟祝很快將買的機票發給了明春晰，然後又跟趙和曦說瓊蔚市的榴蓮熟了，他要先去看看榴蓮。
趙和曦的聲音都破音了：“榴蓮已經熟了嗎？怎麼沒人跟我說？我也要去。”
卿孟祝：“那這邊的稻穀？”
趙和曦：“這邊已經收尾了，直接交給老戈就行，老戈是個靠譜的人，應該不會有問題的，大不了我讓他每天給我發監控記錄。”
卿孟祝聽到這裡就沒意見了：“行，我現在給你買機票，我們兩個坐一起。”
趙和曦搓手：“我去問一下平林，讓他給我們留意一下已經熟透了的榴蓮。第一茬榴蓮，不知道是什麼味道？”
卿孟祝：“他說又香又甜，又軟又糯，我估計味道差不了。”
別的不說，經過這麼長時間的養護，他們的榴蓮樹都直奔“精品+”了。
“精品+”榴蓮樹結出來的榴蓮，還是樹熟的，能難吃到哪裡去？
怎麼著也要吊打市面上的榴蓮好吧？
卿孟祝給趙和曦也買了機票，想了想，又叫上週晏。
既然已經叫上週晏了，那麼楚彥桓也叫上好了，楚彥桓也挺喜歡榴蓮。
卿孟祝原本想叫明樂心。
明樂心對榴蓮的興趣非常一般，最近又比較忙，就婉拒了，只讓卿孟祝他們嚐到了好吃的榴蓮再給她帶。
卿孟祝一口答應了。
於是，當晚，大家轟轟烈烈地在瓊蔚市集合。
明春晰開車來接卿孟祝，順便把趙和曦給捎上。
趙和曦看明春晰還帶了芝士烤紅薯跟奶茶，有點納悶：“馬上就要吃榴蓮了，你怎麼還吃零食？”
卿孟祝：“不要緊，現在先吃一點，等到果園還要大半個小時呢。”
趙和曦：“那給我也來一點！”
卿孟祝將芝士烤紅薯分了一半給趙和曦，剩下的一半又跟明春晰分吃了，最後吃到肚子裡的只有一小塊，頂多嚐了個味。
倒是趙和曦，原本說要留著肚子吃榴蓮，這半份烤紅薯跟奶茶一吃下去，最後肚子反而填了個七七八八。
趙和曦悔不當初，摸著肚子在後座直道：“吃多了，不知道等會兒還吃不吃得下？”
卿孟祝：“放心吧，肯定吃得下。我們過去果園還得去外面找榴蓮，找到了還得爬樹，你算一下這裡面的消耗，等會肯定什麼都吃得下。”
趙和曦：“有道理，等我回去先上個廁所好了。”
趙和曦對榴蓮充滿了期待，這可是他們第一次收穫榴蓮，還是正兒八經的樹熟榴蓮。
趙和曦嘟囔：“我以前都沒有吃過樹熟榴蓮，吃的就是市面上的榴蓮，好多時候買到的榴蓮不是不熟就是已經發苦，煩死了。”
卿孟祝：“我也是，以前買榴蓮，一兩百一個，買回來後很多發苦的，一點都不好吃。”
趙和曦：“對，還有買回來怎麼也放不熟的榴蓮，吃起來跟啃番薯一樣。不對，還不如我們這份芝士烤紅薯好吃。”
兩人一路吐槽之前買的榴蓮，等到果園的時候，已經快把自己給吐槽萎了。
明春晰開著車，帶著笑意聽他們唸叨，全程沒插什麼話。
好不容易到了果園，平林讓他們把車開到果園深處。
不同樹上的榴蓮有不同的成熟度，現在比較熟的榴蓮都在果園深處。
他們有一萬多棵榴蓮樹，卿孟祝之前還有點擔心不好找。
沒想到，聽到他們的車聲，果園深處有人晃手電筒示意。
手電筒的光芒在黑夜中特別明顯，他們一眼就看見了，很快就過去了。
卿孟祝一下車，楚彥桓的聲音就追了過來：“快快快，就等你們了，我已經聞到榴蓮的香氣了。”
卿孟祝笑：“你們怎麼不先嚐嘗？”
楚彥桓：“平哥和周哥都說要等你們。”
平林握著手電筒道：“第一次集體品嚐榴蓮，肯定不能將老闆拋下嘛。”
第245章 每個榴蓮都有不同的味道
卿孟祝仰頭看著天空，今天沒有月亮，只有滿天星河。
果園不在市區，附近沒什麼光汙染，星星非常明顯。
夜空很亮，地上的果樹也很明顯，人的眼睛適應了這個亮度後，甚至能看清榴蓮樹上結著的榴蓮。
卿孟祝拿手電筒照了一下，榴蓮並沒有很黃，大部分都是黃綠色的，不過看著圓滾滾的，很是可愛。
他們站在這個距離，已經能聞到榴蓮的香氣了。
卿孟祝深吸一口氣，仔細感受榴蓮的味道，很快就確定，確實是香氣，跟放久了的榴蓮那股濃烈的榴蓮氣味有點不太一樣，而是一種很清澈的香氣。
趙和曦他們站在樹下，已經迫不及待了，用手電筒照了一下兩邊，喊道：“梯子呢？怎麼沒看見梯子？”
平林：“在邊上，我去扛過來。”
趙和曦：“我和你一起去，我們的梯子夠長吧？”
平林：“夠的，我們白天還拿梯子過來摘榴蓮，沒什麼問題。”
趙和曦搓搓手：“那趕緊的，是不是每一棵榴蓮樹上的榴蓮都可以摘？”
平林：“這個不一定，每個榴蓮的成熟度都不一樣。我白天看了一下，知道哪幾棵樹上的哪個榴蓮熟了，我給你們指方向。”
有平林在，他們很快就找到了一棵合適的榴蓮樹。
平林說道：“樹中間長的那個榴蓮就熟了，摘的時候慢一點。”
趙和曦自告奮勇地上去摘：“我小時候老爬樹，對這些可熟悉了，你們看我的吧。”
平林：“這邊不一樣，你摘的時候小心樹上趴著果蝠，摸到蜥蜴、壁虎之類的也別奇怪。”
趙和曦抖了一下：“不會吧，這麼多小動物嗎？”
平林看他這樣，有點懷疑：“要不還是我自己上去摘吧？”
趙和曦考慮兩秒，堅定地拒絕了：“我來。”
楚彥桓：“和曦哥，我來也行，我已經迫不及待地想嚐嚐榴蓮的味道了。”
趙和曦將梯子靠在樹幹上，讓他們幫忙扶著梯子：“別催，我馬上就好了。”
趙和曦一手拿著手電筒，一手扶著扶梯爬上去。
上去的時候果然驚飛了幾隻小動物，不過不是果蝠，看起來像鳥。
儘管這樣，趙和曦還是嚇了一跳，差點沒叫出聲來。
他沒有心情慢慢觀察樹上的榴蓮了，直接在平林的指揮下，將其中一個榴蓮摘了下來。
趙和曦下到地上，大家一起打開手電筒，照著他摘下來的這個榴蓮，仔細查看榴蓮的情況。
這個榴蓮大概也就四五斤，長得倒是很端正，圓滾滾的，長長的尖刺微微帶一點彎鉤，尖刺與尖刺之間的邊界很清晰。
它的果蒂比較粗，不過屁股那邊並沒有裂開，看來還沒有成熟到發裂的地步。
楚彥桓伸手捏了一下榴蓮的尖刺：“能捏動，看來已經熟了。”
卿孟祝：“香氣挺濃的，應該熟了。”
平林：“對，除了少數幾個已經熟到裂開了的榴蓮之外，大部分榴蓮就是這種成熟度了，我來開。”
平林對榴蓮比較熟，他拿了把小刀過來，在榴蓮的屁股上一插一撬，而後直接將榴蓮給掰開了。
榴蓮一開，濃郁的果味立刻飄了出來。
卿孟祝伸出手掌跟榴蓮肉比較了一下：“沒想到看起來小小的榴蓮，裡面的肉那麼飽滿，皮那麼薄。”
平林：“我之前問過技術員，技術員說管理得好的榴蓮就是這個樣子的。”
趙和曦：“這榴蓮熟透了吧？聞起來好香，是不是能吃了？”
卿孟祝：“吃吃吃。”
大家將榴蓮分了一下，每一塊榴蓮都達到了最完美的成熟度，摸起來有些乾爽，裡面的肉卻是軟軟的。
卿孟祝拿著榴蓮肉，一口咬下去，能明顯感覺到榴蓮果肉外面有一層薄薄的果皮，咬破果皮之後，裡面綿密香甜的榴蓮肉就出來了。
這榴蓮肉簡直絲滑到了極致，咬下去簡直有著雲朵一樣的口感，每一口都香醇甜濃，香氣和味道充分縈繞著每個人的口鼻。
卿孟祝吃過許多種甜品，其中不乏大師製作的甜品。
可沒有任何一種甜品像榴蓮肉一樣絲滑綿密，甜而不膩，令人慾罷不能。
卿孟祝他們很快就租下了種著油葵的那個農場，一切手續都辦得很順利。
只是，卿孟祝原本計劃給水稻追完肥就回藤城，現在公司名下多了個油葵農場，公司裡也沒有什麼擅長種油葵的人，他作為中級種植者，不得不及時頂上。
他帶著團隊去查看油葵的種植情況，調理土壤，並及時給水給肥，保障油葵的生長。
不得不說，油葵的原主人早有把這些油葵賣掉的想法，管理得有些粗放。
卿孟祝他們接手後，要做的事情挺多，一時還真抽不開身。
卿孟祝一在邊疆這裡待著就待了半個月。
中間，明春晰從藤城飛過來，陪了他幾天。
等卿孟祝弄好油葵和水稻這邊後，都已經八月初了。
他們在葉爾欽格勒種的番茄、辣椒等蔬菜，被趙和曦送到代工廠，開始穩定地生產番茄醬、番茄膏和辣椒乾等產品。
卿孟祝一身輕鬆地回到了藤城，並給周晏送各種番茄製品。
他們公司出產的番茄製品比市面上的好多了，正適合用來做菜。
將一大堆罐頭交給周晏，卿孟祝笑著說道：“周哥，等你下班了，來我們家喝茶吧，順便聚個餐，好久沒聚了。”
周晏：“這兩天正研發新菜，等過兩天。”
卿孟祝不怎麼參與餐飲這邊的管理，也不太清楚他們這個月研發的新菜的內容，聞言好奇地問道：“什麼新菜？”
周晏：“等過兩天你就知道了，到時候請你們過來品嚐。”
卿孟祝：“那我就等著了啊。”
卿孟祝忙了這麼久，還真有點累，回藤城後，他除了巡視農田，安排工作之外，特地抽空好好休息了一下。
當然，還有和明春晰膩歪。
這天，周晏說新菜出來了，請他們過去試菜。
卿孟祝拉著明春晰的手，懶洋洋地過去了。
周晏將菜單給他們看，卿孟祝仔細看了一下：“兩道菜和一道甜品？”
周晏點頭：“其他方案都不行，目前這兩道菜和甜品比較成功。”
卿孟祝先看第一道菜。
第一道是花椒螺片，花椒用的是卿孟祝自家種的，今年產量稍微高了一些。
他們家的花椒特色就是清香且麻味相對較淡，用花椒油拌出來的螺片清爽鮮美，又脆又鮮又嫩，沒有絲毫腥味。
卿孟祝嘗過之後，能明顯感覺到裡面各種味道達成了一個完美的平衡。
這道看起來平平無奇的菜，估計只有大師級廚師才能處理得這麼完美，換一個人來，都很難把握各種食材的火候和調味品的分量。
周晏問道：“怎麼樣？”
卿孟祝：“棒極了，我覺得這道菜出來，肯定能擠進本月最受歡迎的菜餚的前十。”
明春晰：“完美。”
周晏笑笑：“那你們再嚐嚐這道鮮椒釀肉。”
卿孟祝看了一下新盤子裡裝著的紅辣椒段，說道：“周哥，我感覺你這兩道菜都是將看似普通的食材和做法做出新花樣啊？”
周晏：“差不多，我這個月的關鍵詞就是‘傳承、創新和平衡’。”
卿孟祝更感興趣了：“你們還定了個主題？我嚐嚐。”
火紅的辣椒段裝在雪白的盤子裡，上面淋了一層薄薄的醬汁，還撒了葉片作裝飾，光是看，卿孟祝就能感覺到它跟家常菜有點不太一樣。
卿孟祝用筷子夾了一段，輕輕咬了一口，濃郁的複合鮮味立刻在舌尖上蔓延開來，鮮濃、鮮辣、鮮美。
他咀嚼，發現辣椒裡面釀的餡料和傳統的釀辣椒完全不同。
傳統的釀辣椒一般是肉糜，吃起來軟軟的，周晏釀的辣椒吃起來卻是脆脆的，還是不同維度的脆。
卿孟祝仔細分辨食材，能吃出一點牛筋，這個是軟糯微脆的口感，牛筋之後是筍丁，這個是脆生生的口感。
他仔細感受，能感覺到被油炸過之後，表皮微皺的辣椒其實也是脆的。
這種層層疊疊的脆帶來極致的口感。
然而，除了口感之外，這道菜的味道也令人眼睛一亮。
它又鮮又辣，尤其辣度和鹽度平衡得恰到好處。
卿孟祝非常喜歡自家的辣椒，一直覺得自家的辣椒帶有一點回甘，但也不得不說，辣椒是一種非常難處理的食材，要是處理得不好，辣椒容易寡辣，甚至會辣得人胃疼。
周晏做的菜這道菜就完全不會，它平衡得太好了，太完美了。
卿孟祝吃完吁了一口氣。
周晏在旁邊微微側著頭，等待他們的評價。
明春晰放下筷子：“這個菜的味道和口感都得到了完美的平衡。”
周晏看向卿孟祝。
卿孟祝想了想，組織語言說道：“我能嚐出來裡面的牛腱子、筍丁、辣椒和蝦夷蔥，別的我就嘗不出來了，但是有一股非常濃郁的鮮香味在裡面，我感覺裡面應該還放了一種肉。”
周晏說道：“你嚐到的應該是蝦肉泥，我用蝦肉泥代替蠔油提鮮，並黏合其他食材。”
卿孟祝點頭：“我就說怎麼以前從來沒有嚐到過這種鮮香味？不過除了蝦肉泥，是不是還有別的肉或者肉汁？”
周晏：“那應該是醬汁。”
周晏指著醬汁說道：“這個醬汁用的是雞爪雞肉煮出來的，將雞爪煮出來的湯收濃調味，再淋在辣椒上面，它會掛在辣椒上，給辣椒提供一種複合的鮮味，比雞汁要更輕薄鮮美。”
卿孟祝恍然大悟：“我明白了，怪不得我覺得它特別鮮香。”
周晏：“你覺得這道菜怎麼樣？”
卿孟祝：“完美，我喜歡這道菜，我覺得隨時可以推出去，顧客們應該也會喜歡。”
周晏：“那我就推了，你們再嘗一嘗這盅燕窩蓮子羹。”
卿孟祝意外：“現在的蓮子羹裡面已經放燕窩了嗎？”
周晏：“用高級食材，利潤比較高。”
卿孟祝對周晏的經營理念沒意見，只是嚐了燕窩蓮子羹。
裡面用的蓮子是他們今年新收上來的新鮮蓮子，非常香甜軟糯，嘗著沒問題。
燕窩也是買的上好燕窩，全部通過了檢疫檢驗，卿孟祝嘗著也覺得很好。
就是這盅燕窩蓮子羹也帶著獨特的香氣，他一時沒有嚐出來這股香氣究竟是什麼。
仔細品嚐了好一會兒，卿孟祝抬頭問周晏：“這裡面還放了蜂蜜，對不對？就是我們果園裡產出的蜂蜜，所以有一股特殊的香氣。”
周晏笑：“猜對了，我就知道你嘗得出來。除了蜂蜜，我還放了一點特別的東西。”
卿孟祝又舀了一勺仔細嚐了嚐：“什麼特別的東西？我好像確實嚐到了一股若有若無的香氣，還挺馥郁的味道。”
周晏只是笑著提示：“你再想一想。”
卿孟祝剛想說自己想不出來，腦子裡突然靈光一現，脫口而出：“是陳皮，對不對？我應該嚐到了陳皮的香味，只是用得非常少，只起烘托的作用。”
周晏：“恭喜你猜對了。”
卿孟祝驚喜：“原來真的是陳皮，我就說怎麼那麼熟悉，陳皮的香味真是點睛之筆。”
國內做陳皮一般用茶枝柑、甌柑和四會柑等特定的品種，他們用的只是自家果園的普通橘子，然而做出來的陳皮也很不錯，口感、香氣和藥用價值方面甚至要更強一些。
放了陳皮和蜂蜜的燕窩蓮子羹，估計國內也就他們一份了。
卿孟祝喝完一整盅燕窩蓮子羹，說道：“好喝！估計冰冰涼涼的會更好喝。”
周晏：“到時候我們提供兩個選項，看顧客要涼飲還是熱飲。”
卿孟祝：“我看可以。吃完鮮爽麻辣的螺片或者鮮脆香濃的辣椒釀肉，來一盅燕窩蓮子羹最解辣了，這套菜要是配套賣，賣得應該也不錯。”
周晏：“這個可能要到時候再看看。”
他們正說著話的時候，卿孟祝的手機響了起來。
他接通電話，電話那邊卻是趙和曦氣喘吁吁的聲音。
趙和曦說道：“孟祝，剛剛我們在山下幹活的時候，聽到你們家的牛在山上一直叫，叫得有點急。我現在過來看，發現你們家的牛好像快要生了。”
卿孟祝一下站了起來：“現在嗎？”
趙和曦：“我估計是，我已經看到分泌物了。而且除了之前那頭一直在叫的牛，我看其他的牛好像有點受驚，有好幾頭牛的肚子都有點抽搐了，估計也要生了。”
卿孟祝：“你幫我在那裡看一下，我馬上過來。”
趙和曦：“你先叫獸醫，讓獸醫趕過來。”
卿孟祝一拍腦袋：“對，我們也不會接生，我趕緊叫獸醫，我這就給獸醫打電話。”
卿孟祝掛斷電話就給獸醫打了個電話。
獸醫讓他不要著急，說估計牛從發動到正式生產還需要一段時間，現在再趕過去也來得及。
卿孟祝這才稍稍回過神。
卿孟祝拉著明春晰要回去看自家牛的情況，周晏連忙說道：“我跟你們一起去，要是有什麼事情也好搭把手。”
卿孟祝：“那農莊裡？”
周晏：“我讓他們看著，應該沒什麼事，有事直接讓他們打電話叫我就行，左右離得也不遠。”
卿孟祝不再多說：“那我們趕緊回去。”
他們直接開車到山上的時候，趙和曦就在那裡迎接他們，獸醫也已經過來了。
獸醫對卿孟祝跟明春晰說道：“母牛的情況還不錯，它們鍛鍊得好，吃得也好，應該不會有太大的問題。”
卿孟祝鬆了口氣：“我之前查資料，說生第一胎會比較難，後面就會好一點。”
獸醫：“對，不過牛還好，只要不亂配，配出超大牛犢，就比較好生，應該不會難產。我們獸醫提倡，只要不難產，人類就不過多幹預，讓它們自己慢慢生。”
卿孟祝也是關心則亂，現在聽到獸醫不疾不徐地說話，他慢慢冷靜下來：“好的，聽您的。”
獸醫：“那我們先把這幾頭牛拴起來，免得它們因為疼痛而亂跑。”
明春晰：“我們去拿繩子。”
卿孟祝家的牛棚比較大，他也提前收拾過牛棚了，現在牛棚裡乾乾淨淨，底下都鋪著金燦燦的稻草。
他家一共二十八頭待產的母牛，每一個牛欄裡拴一頭。
獸醫特地讓他們把繩子放長一些，方便母牛坐臥。
母牛還沒有那麼快生，他們就在外面等著，隨時觀察母牛的情況。
卿孟祝有點緊張地看著母牛們，明春晰低聲說道：“別擔心，母牛們吃了那麼多好東西，身體狀況一直很好，生產起來應該不會有太大的問題。”
卿孟祝抿了抿嘴巴，低聲說道：“我知道，就是有點不放心。”
他們一直等著，後面周晏跟趙和曦有事，不能在這邊守著，就先離開了。
獸醫倒是一直陪著他們。
獸醫老神在在：“母牛們沒有那麼快生，等真正生起來很快的，估計小半天就能生完。”
卿孟祝：“我也希望，我們要不要給它們準備點什麼東西？比如功能飲料或者糖水什麼的？”
獸醫：“不用，你們正常準備點有營養的草料就行。”
卿孟祝和明春晰心疼自家的牛，獸醫這麼說，他們就下山打來了靈泉水給母牛們喝，又給它們調配了乾草、鮮竹葉和黑麥草做的飼料。
他們送上來的水和草料都很好，哪怕母牛正處於待產中，依舊對水和草料充滿了興趣，努力站起來吃草喝水了。
獸醫看到這種情況，對他們說道：“我就說你家牛的情況很好，對吧？都這樣了，也一點都沒影響它們的吃喝。”
卿孟祝：“能吃能喝就是好事。”
獸醫：“對，多吃點喝點，生產的時候就有力氣了。我估計會晚上的時候生，你們這邊電燈之類的都能用吧？”
卿孟祝：“能用，之前檢修過了，所有設施都能正常運作。”
獸醫：“那就好，有燈方便一點，要是沒有燈，我得拿個手電筒過來，晚上照著接生。”
獸醫預料得很準，凌晨兩點多的時候，第一頭母牛進入產程。
接著其他母牛也陸續開始生了。
所有母牛都沒出現難產的情況，獸醫一個人就可以看護這些牛。
母牛們生產的過程出乎卿孟祝意料地順利，早上九點多，最晚出生的一頭小牛犢也來到了這個世界上。
二十八頭小牛犢全都很健康，二十八頭母牛也都順利地娩出了剩下的胎盤之類的。
卿孟祝跟明春晰收拾牛棚，很快將髒了的稻草替換掉。
新出生的小牛犢臥在新換的金黃稻草上，被母牛舔舐著，已經開始喝奶了。
空氣中的血腥味散去，陽光從外面照進來，讓整個牛棚顯得溫馨又美好。
卿孟祝跟明春晰還好，獸醫跟他們熬了一整夜，眼袋都出來了，整個人憔悴得不行。
檢查完母牛跟小牛犢的情況後，獸醫對他們說道：“沒什麼問題了，你們注意一下就行，等過一段時間再打疫苗。”
卿孟祝跟明春晰給他結清了錢，送他離開，感激地說道：“辛苦了。”
獸醫揮揮手：“接生了那麼多小牛，我也挺高興的，這點辛苦不算什麼。”
在要離開的時候，獸醫又想了起來：“剛剛我看了一下，現在母牛分泌的牛初乳還比較少，等過兩天，牛初乳會越來越多，你們記得擠牛奶，要不然容易造成母牛的乳房堵塞發炎。”
卿孟祝有點緊張：“第三天擠嗎？就第三天的這個時候？”
獸醫一看他倆這樣，樂了：“你們是不是不會擠奶？當時買牛的時候不就買的肉奶兼用的牛嗎？賣家沒跟你們說一說啊？”
卿孟祝有點不好意思：“那都是去年的事了，我們不太記得了。在網上找的資料跟實操也有點區別，我們還真有點不會。”
獸醫：“那我第三天再來一趟，教你們消毒擠奶？”
卿孟祝連忙點頭：“那就麻煩了，我們非常需要這個。”
第242章 牛奶上有厚厚的一層奶皮
第三天，獸醫還真過來教卿孟祝他們擠牛奶。
卿孟祝跟明春晰都在網上學習過，現在一實踐，很快就會了。
卿孟祝看著桶裡微黃如同煉乳一樣的牛奶，問獸醫：“這個是不是算牛初乳？”
獸醫：“牛犢出生七天之內，母牛產的牛奶都叫牛初乳，這個自然也是牛初乳。”
卿孟祝好奇地看著：“怪不得那麼黃，跟普通的牛奶完全不一樣。”
獸醫：“牛初乳的蛋白質含量比較高，你們拿回去煮的時候注意一下，要是溫度高了，或者時間長了，它就會像雞蛋羹一樣凝固了。”
卿孟祝還是第一次聽說這個說法：“聽起來挺神奇。”
獸醫：“你們家的牛第一次生小牛犢，等多生幾次你們就習慣了。”
卿孟祝：“那得過兩年再說了，先讓它們好好養一養身體。”
他們家養了一年多的牛，現在牛終於產奶了，怎麼著也得給大家嘗一嘗。
卿孟祝拉著明春晰，提著牛初乳去找周晏。
周晏已經知道他們要過來的消息，專門出來迎接他們。
看著他們手裡提著的牛初乳，周晏說道：“跟我以前見過的不太一樣。”
卿孟祝：“獸醫說，牛初乳和普通的牛奶不同，裡面的蛋白質、維生素、礦物質等都要高很多，還有免疫球蛋白和生長因子之類的。”
周晏：“我不是指這個，我以前去草原，也見過牧民家剛生了小牛犢後擠奶，那種牛初乳跟你們的牛初乳有細微的差別。”
卿孟祝：“那我就不知道了，可能因為品種的原因，也可能因為兩種牛的食物不同。”
周晏：“可能是，我先拿點出來煮。”
卿孟祝忙提醒道：“獸醫說要低溫煮，要不然可能會凝固。”
周晏：“我知道，我拿低溫蒸煮機煮。”
他們要將牛初乳低溫蒸煮消毒，需要的時間比較長。
周晏讓廚房裡的人看著之後，出來跟卿孟祝和明春晰喝茶。
茶葉和井水是兩人特地帶過來的，沖泡了之後，整個包廂都是那股幽香的茶香氣。
周晏聞著茶香氣，閉著眼睛仔細品了一下，然後才感慨道：“無論聞多少次，還是你們的茶葉比較香。”
明春晰：“這是今年最後一批茶，味道可能會比之前的茶更濃郁一些。”
周晏：“我就說，感覺味道更加沉一點，沒有那麼清幽。”
明春晰：“一批茶有一批茶的香氣。”
他們說話的時候，趙和曦跟楚彥桓過來了。
楚彥桓一進包廂就說道：“好香的茶，今天不是過來喝牛初乳嗎？怎麼又泡上茶了？”
卿孟祝：“牛初乳要低溫慢煮，還要煮一會兒，先喝茶。”
楚彥桓興奮：“這也是你們產的茶吧？師兄親手炒的？好香啊。說起來我們現在有茶又有奶，是不是可以做奶茶了？”
明春晰抬眼看他：“用我們這種級別的茶去做奶茶？”
周晏笑：“那肯定不行，太暴殄天物了。”
楚彥桓不服氣：“我們的茶是很特別，不過奶也很特別啊——你們養出來的牛，產的奶是很特別吧？”
卿孟祝：“還不知道，現在正煮著，等會兒煮好了嘗一嘗就知道特不特別了。”
趙和曦插話：“我查了一下資料，說母牛開始產奶之後，起碼能穩定供應一年，以後是不是可以長期供應給農莊了？”
卿孟祝：“差不多，供應一兩年沒問題。我們這個品種的奶牛，穩定產奶後，平均每頭奶牛的日產奶量可以達到二十公斤，算得上是穩定供應了。”
趙和曦：“我記得產量最高的那種奶牛，平均日產量可以達到四十公斤？”
卿孟祝點頭：“是有，不過那種奶牛產的奶相對沒那麼香醇。我們的奶牛產奶量是稍微低一些，味道卻更好。”
就在他們說話的時候，趙麟靈帶著人幫忙把低溫煮好的牛奶送了過來。
周晏站起來給大家倒牛奶，每人先倒一碗什麼也不放的牛奶嚐嚐味道。
這批牛奶是低溫慢煮消毒的，溫度最高的時候沒超過60c。
他們將牛奶倒出來，牛奶的溫度進一步下降，現在喝已經不燙嘴了。
卿孟祝仔細觀察碗裡的牛奶。
從廚房裡拿出來到現在，短短幾分鐘過去，牛奶的表面就結了一層厚厚的淡黃色奶皮，看著就很香。
他端起碗子喝了一口，入口的牛奶非常香醇，有一種脂肪乳化的味道，喝下去之後有點像喝濃縮牛奶，但那股奶香味比濃縮牛奶好太多了。
最重要的是，這牛奶的味道非常香甜，跟加了糖一樣。
卿孟祝還沒來得及將疑惑問出來，趙和曦在旁邊脫口而出：“甜的？周哥，你們煮牛奶的時候往裡面加了糖嗎？”
周晏眼裡也露出了疑惑：“沒有吧，喝著也不像加了糖，這甜味挺自然。”
明春晰：“應該是牛奶自帶的甜味。”
趙和曦：“還真有可能，不過真的好香濃甜美啊，表面這層奶皮也好香，我好像還沒有喝過奶皮這麼厚的牛奶。”
卿孟祝：“因為你之前買的牛奶都是已經均質化過了的牛奶？外面生產的牛奶，工廠會把脂肪均勻地打散在牛奶裡。”
趙和曦：“也有可能，不過，無論哪種牛奶，都沒有我們現在喝的牛奶好喝。”
卿孟祝：“現擠現喝的牛奶怎麼可能不好喝？更別說我們這還是牛初乳。”
大家很快喝完了一碗牛奶，每個人的嘴邊都帶著一點奶漬，連明春晰都不例外。
喝完一碗，楚彥桓抽了張紙巾擦了擦嘴巴，嘆口氣說道：“我之前還以為我這輩子都不可能愛上純牛奶，看來我只是沒有喝到過好喝的牛奶。”
趙和曦亮著碗：“我還想再來一碗。”
楚彥桓：“我也要！”
於是，大家又多喝了一碗牛奶。
這次大家還把牛奶表面凝結來的那層厚厚的奶皮分了分。
卿孟祝說道：“我們這種牛奶用來做黃油是不是很簡單？”
周晏：“用來做黃油、奶酪跟酸奶估計都比較簡單，等過兩天你們的牛奶比較多的時候，我試著開發出一些甜品出來。”
卿孟祝立即舉手：“雙皮奶嗎？”
周晏：“可以，除了做雙皮奶外，還可以發酵一點酸奶。這個季節用來拌藍莓或者芒果之類的應該會好吃。”
楚彥桓的眼睛一下就亮了：“那這幾天我想過來吃飯，外面沒位置的話，給我在廚房留一個小角落就好。”
卿孟祝：“我也想吃。”
周晏：“你們來就行，或者到時候做好冷藏了給你們送過去當下午茶。”
卿孟祝：“這個可以有，我先給我們公司的人訂一份。”
牛奶一直是一種重要的原材料，周晏他們廚房每天的用量也很大。
現在卿孟祝家的奶牛開始產奶，廚房有了穩定而新鮮的奶源，那些需要弄到牛奶或者奶製品的菜品及甜品，品質一下就提升了許多。
各種蛋糕、焗菜及酸奶等，直接成了他們農莊的新晉爆款。
尤其酸奶。
他們製作出來的酸奶味道酸香濃郁，嚐起來質感絲滑，如果什麼都不加的話，空口吃就是一種又酸又香又濃稠的風味。
如果加上穀物、堅果或新鮮的水果等製成酸奶碗，味道簡直一絕。
更妙的是，它高蛋白低熱量，非常適合用來減肥，搭配餐廳售賣的沙拉，很是清爽。
如果不那麼在意熱量，酸奶跟糖或者蜂蜜的碰撞，甜蜜的刺激足以征服人類的味蕾。
加上大量的水果，或者餅乾、小蛋糕之類的，也很好吃。
卿孟祝他們家的奶牛穩定產奶後，除了供給小牛犢飲用的牛奶外，還有兩三百斤。
而農莊當天就能把所有的牛奶全部消耗完，甚至很多牛奶製品上午就能銷售一空，顧客下午再想買，已經買不到了。
卿孟祝端了一碗雙皮奶，坐在躺椅上挖著吃：“不得不說，大家的眼睛是真的尖，有什麼好東西根本藏不住，完全用不著宣傳。”
趙和曦：“那是，別的東西好不好，還得使用過甚至看過檢測數據才知道，吃的東西好不好，往嘴裡一放就知道了。”
卿孟祝：“有道理。”
趙和曦：“我看網上好多人都很喜歡我們的奶製品，還有人問咖啡的事。”
卿孟祝：“咖啡還早，起碼得等兩三年之後再說了。”
趙和曦憧憬道：“真希望你種的咖啡能早日上市，到時候咖啡和牛奶的碰撞，一定又能驚豔一堆人。”
卿孟祝也希望，他家的咖啡是從星際商城裡面買的種子，又用了各種肥料和靈珠渣水精心種植，品質應該能突破“優品-”。
之前他去那麼多地方看過那麼多的咖啡，最好的咖啡也就是“精品”品質。
他們家的咖啡要是能到“優品-”，那估計要實現降維打擊。
趙和曦聊著咖啡，一點磕絆都沒打，又轉到了水稻：“現在水稻已經灌漿了，今年的水稻也長得好，無論是你家的水稻還是公司的水稻，今年估計都能豐收。”
卿孟祝上午才去田裡看過作物，聞言跟著轉移話題道：“都已經快長成了，肯定能豐收。”
趙和曦：“那我是不是應該準備一下大米包裝什麼的？公司種了這麼多水稻，今年要賣米吧？”
卿孟祝：“賣！到時候分特級米、一級米和二級米之類的，做好篩選和區分。”
趙和曦：“沒問題，我讓設計師好好設計一下，不同的米用不同的包裝。”
卿孟祝捧著碗吃雙皮奶，懶得放下碗，便用腳輕輕踢了一下他的腳，權當碰拳：“辛苦了。”
趙和曦精神十足地說道：“不辛苦，所有能掙錢的事情我都不覺得辛苦。”
第243章 頂級實驗室找我們合作研究稻穀
卿孟祝他們收割水稻的時候，是個陽光燦爛的大晴天。
這是他們第二年種水稻，也是他第二年種水稻。
從開年來種植黑麥草改良土壤，到三月份的育種，五月份的插秧，中間無數次施肥除草，這些水稻終於成熟了，變成了陽光一樣的顏色。
卿孟祝站在田埂上，心裡鼓鼓脹脹的，看向稻田的目光非常複雜，驕傲、欣慰，還有點守得雲開見月明的欣喜。
明春晰在旁邊攬著他的肩膀：“現在下田？”
卿孟祝：“下！”
趙和曦帶著收割組拿了新磨好的鐮刀：“那就開始割了，今年的秋老虎真厲害，早點割完早點休息。”
卿孟祝：“收完請大家吃西瓜。”
趙和曦：“哈哈，來吧來吧。”
大家很快走入農田中，開始收割稻穀。
人工收割稻穀可以減少稻穀的破碎率，方便稻穀用來制種。
加上卿孟祝種田一直種得很精細，用收割機收容易破壞土壤的理化性質。
最後一合算，他們覺得還是累一點，用人工收好一點。
於是他們便一大幫子人過來，用鐮刀手工割稻穀。
今年的水稻還是“精品+”的品質，不過距離“優品-”只差百分之十一的物質積累。
卿孟祝感覺到明年就差不多了，明年應該會有所突破。
今年的稻穀稻穗長，稻粒多，稻稈也很粗壯。
卿孟祝用手抓著稻稈，鐮刀割過去，發出沙沙的聲音，一會就割下來沉甸甸的一大捆，空氣中瀰漫著稻子的清香味。
他們腳底下已經乾涸得差不多的稻田裡，不少泥鰍在田裡鑽來鑽去，偶爾碰到人的腳丫，還能將人嚇一跳。
反應過來後，很多人又覺得好玩，找到了一點小時候割稻穀的樂趣。
大家沙沙地割著稻穀，像蠶吃著桑葉。
卿孟祝埋頭割著，每割一把都充滿著成就感。
因此，有人叫他的時候，他還意猶未盡。
卿孟祝抬頭，在陽光下問道：“什麼？”
顧本樹喊：“柏老先生他們來了，卿總你不是說他們來了就叫你？”
卿孟祝轉頭看向四周：“來了嗎？在哪？”
不等顧本樹回答，卿孟祝已經看到了稻田邊上幾個專家的身影：“我看到了，現在就過去。”
顧本樹：“好嘞，那我先過去招待他們啊。”
卿孟祝用胳膊抹了一下額頭上的汗水，叫邊上的明春晰：“春晰，我們過去吧？”
明春晰放下稻穗，伸手拉他：“先去洗手。”
卿孟祝低頭看自己一手泥巴：“我還真給忘了。”
他們去河邊洗乾淨手腳，然後才去專家們那邊。
今天來的主要是原城大學水稻研究所的所長柏穩如院士，北城大學的水稻專家成逸箏教授，另外還有他們帶來的學生。
他們提前聯繫過卿孟祝這邊，卿孟祝知道他們會來，就是沒想到他們會來得這麼早。
卿孟祝跟明春晰走上前去，正想跟他們打招呼，卻聽他們正在聊水稻的內容。
柏穩如：“……我看他們這水稻的抗倒伏性不錯，前段時間剛刮過颱風，也沒有見有倒伏的水稻。”
成逸箏：“可能是選種的問題，專門選了抗倒伏的品種。”
柏穩如：“去年來的時候，我就覺得他們種的水稻有點像青優十九，今年再看，已經看不出什麼特徵了，不知道是不是專門的品種？”
有學生在後面問道：“柏教授，您去過那麼多個省的那麼多個試驗點，也看不出來嗎？”
柏穩如：“看不出來，差得太大了，可能是他們的新品種。”
卿孟祝聽到這裡，在後面叫了一聲：“柏院士，成教授。”
大家聽到聲音都轉過頭來。
柏穩如笑著說道：“我們正在聊你家的水稻，說水稻的抗倒伏性，你們有沒有專門往這方面培養？”
卿孟祝搖頭：“沒有刻意培養過，不過我們家水稻的稻稈比較粗壯，抗倒伏的能力比較強。”
柏穩如：“你們家的水稻稻稈是相當粗，看起來非常結實。要是以前我們種的實驗稻也有這麼結實就好了，也不會因為颱風而絕收。”
成逸箏拿著電子放大鏡：“你們水稻的空秕率也低，看這個樣子應該能控制在百分之零點六七吧？”
卿孟祝搖頭：“現在還不知道，得等收了之後拿去實驗室分析，才能得到準確的結果。”
成逸箏非常感興趣地問：“現在你們已經有專業的水稻實驗室了嗎？”
顧本樹連忙插話：“正在組建，兩位這邊要是有優秀人才，歡迎向我們這邊推薦。”
成逸箏：“也就是說還沒有。你們單純搞種植看起來比我們搞研究還厲害一些。”
卿孟祝謙虛：“也沒有，我們只是走不同的方向。”
成逸箏：“真別說，我剛剛仔細觀察過，你們水稻的抗蟲性，比我們專門定向優化過的水稻華夏三號還強一些。”
以往柏穩如和成逸箏就很欣賞他們的水稻，今天說話格外客氣。
卿孟祝猜他們應該會有合作的想法。
在田裡巡視了一會，卿孟祝請他們去農莊，邊喝茶邊聊。
柏穩如和成逸箏都將學生留下來幫忙割水稻，兩人去農莊談正事。
等在農莊的包廂坐下，柏穩如感慨：“我們國內的水稻種植真是一代更比一代強，我年輕的時候跟著導師搞三系配套，從瓊州到黑遼，一年從南跑到北，又從北跑到南，真是腿都要跑斷了。”
卿孟祝給他倒茶：“您辛苦了。”
柏穩如：“能出成果就不辛苦，最怕的是跑來跑去，什麼也沒跑出來。”
卿孟祝：“現在回顧歷史，很明顯，您的辛苦沒白費，我們現在都在您那代科研人的基礎上奮發向上。”
柏穩如笑了笑：“別的不敢說，基礎我們是打下了，現在就到你們對水稻的基因組展開研究了。”
卿孟祝跟他們聊了一會兒，大概知道他們過來的目的。
兩人都希望祝晰農業科技有限公司能加入到水稻研究當中，比如提供一些樣本，參與實驗等。
成逸箏給他們介紹自己實驗室的研究成果：“……我們今年剛通過編輯Aer19基因，使分櫱芽獲得更多的生長素，增加水稻的產量。”
柏穩如：“我們這邊也有個小組，今年通過野生稻的基因，對抗稻瘟病的基因做了定向優化。”
兩人都說得很誠懇，帶領的實驗室經驗出的成果也很多。
卿孟祝早有合作的想法，因此答應了三方派人詳談，到時候再籤合同。
趙和曦知道了之後非常興奮：“我們這是要跟國家級實驗室合作了啊？”
卿孟祝：“以前又不是沒跟國家級實驗室合作過，怎麼那麼高興？”
趙和曦擺手：“那不一樣，以前我們也合作，但是底氣還是不那麼足的，這次合作，我們就是正兒八經地合作人了。嘿嘿，跟我聯繫的那位領導說有些項目涉及保密項目，我們還得籤相關的協議。”
卿孟祝：“可以，只要程序正規就可以。”
趙和曦：“我到時候帶人跟他們談，把條款談清楚。”
趙和曦在掛電話之前又想起來：“對了，有好些研究所和實驗室想過來參觀，要讓他們過來嗎？要是讓人過來參觀可以擴大我們的影響力，但是我又不確定這裡面涉不涉及需要保密的內容？”
卿孟祝：“不涉及，來就是了，只是我家的稻穀已經收了，公司的稻穀參觀價值不大，你提醒他們一下。”
趙和曦：“好嘞，到時候我照實說。”
卿孟祝家今年一共種了十畝地水稻。
他們過來幫忙收割的人比較多，兩天就把水稻全都收割完了。
水稻脫粒後，他們將今年的水稻過秤。
今年的水稻平均畝產達到了一千二百三十七斤，對比起去年，有一定的進步。
水稻的產量提高了，稻米飯的味道也比去年的更好。
他們收完水稻烘乾之後，特地留了一部分出來，碾成新米。
跟去年一樣，新米也由周晏做成米飯。
新米煮出來的米飯油潤噴香，非常柔軟清甜，吃起來跟去年又有一點細微的差別。
周晏感慨道：“這批新米，放到古代的時候肯定要拿去當貢品。”
趙和曦一時沒反應過來：“哪個貢品？貢神嗎？”
周晏：“貢給皇帝。”
趙和曦嘎嘎笑：“那我記一下，廣告語就用這個了——‘皇家的享受’，怎麼樣？”
卿孟祝：“有點俗氣？這個形容用得太多了。著眼於世界米業，跟世界上的頂級大米比數據，也比跟皇家扯上關係要好。”
趙和曦：“我們這就已經是世界上的頂級大米啊。”
卿孟祝：“這不是我們的名氣還沒打出去嘛，借別人的名氣宣傳一下。”
趙和曦：“這個思路可以，我回去就安排。”
卿孟祝看他躍躍欲試，也忙叫住他：“等等，我就是這麼形容一下，這批大米不賣。”
周晏：“不賣嗎？今年都有一萬多斤稻穀了。”
卿孟祝：“不賣，得留一部分出來做種子，剩下的我們自己吃，再給親朋好友們分一分，基本就沒多少了。”
周晏不死心：“放一點到農莊裡面售賣也不行？”
卿孟祝搖頭：“農莊到時候用公司生產出來的米，我們可以按級別分一下。”
趙和曦：“我們公司生產出來的米應該也會很不錯，比市面上的好多了，周哥你不要失望嘛。”
周晏：“那我到時候試試。”
卿孟祝：“這兩天我們就要收割公司的水稻，先收割這邊的，收完之後收割邊疆那邊的，最快下個星期農莊就能用上我們公司今年的新米。”
周晏：“我這幾天琢磨一下，看能不能針對新米開發出新菜。”
趙和曦舉手：“還有酒，看我們的米能不能釀出孟祝你家的同款酒。”
卿孟祝笑：“等稻穀收了之後再慢慢研究吧，來，先吃飯。”
第244章 樹上的榴蓮熟了
卿孟祝他們割完藤城的水稻，就出發去割葉爾欽格勒市的水稻。
他們公司在這邊有個一百七十八公頃的大農場，水稻也黃得差不多了，可以割了。
第一年在葉爾欽格勒種水稻，卿孟祝都跟趙和曦飛過來，親自坐鎮。
趙和曦：“收割組已經就位了，一共租了七臺大型收割機，卡車也到了，等會收割機收割完水稻，就倒到卡車上，然後運去烘乾廠烘乾。”
卿孟祝看了眼打印出來的流程：“沒什麼問題，可以收割了。”
趙和曦：“好嘞，我打電話給戈玉田，讓他安排收割機出去。”
趙和曦打了個電話，戈玉田那邊很快就跟司機溝通好了。
大型收割機轟隆隆地開在田野上，緩慢將成片的稻穀吞噬，而後將穀粒傾倒在跟收割機平行往前開的卡車上。
收割機的速度看起來不快，一片片稻穀卻很快收割完了，露出短短的稻茬。
他們不需要稻草，於是，稻草很快被收割機拋下來，直接蓋住稻茬，讓大地變得斑駁枯黃。
趙和曦聞著被切碎的稻稈散發出來的那點辛辣的味道，問道：“接下來就種黑麥草對吧？”
卿孟祝：“對，等割完稻穀，讓耕地機過來，把稻草深翻到土下面，然後播種黑麥草，接下來就不用怎麼管了。”
趙和曦：“黑麥草什麼時候收割？”
卿孟祝：“下雪前吧，收割完再耕一次田。”
這裡的氣候比較冷，大部分情況下，一年只能種一茬作物。
他們收割完水稻會種黑麥草，已經算兩茬了。
有人會直接種冬小麥，不過卿孟祝更傾向讓土地養一養，而不是獲得更多的利益，因此他暫時沒有種冬小麥的打算，土地要是閒了，種一種黑麥草就不錯。
收割機的工作效率很高，這麼大片的地方，幾天就能收割完。
卿孟祝確定沒問題後，就帶著人去烘乾廠看收上來的稻穀。
葉爾欽格勒這邊種的稻穀是機械化種植，肥料、水源和種植技術等都配套得不錯，稻穀長得也很好，畝產一千多斤應該不成問題，算下來總產量能高達三百萬斤。
這麼多稻穀，又要趕時間烘乾，小廠根本承接不下來。
段宇昂聽說後，給他們介紹了一個大廠，他們的穀子就在大廠裡烘乾。
這次收割的稻穀實在太多了，卿孟祝走進工廠，就看見工廠的廠房外面都堆了麻袋裝的稻穀，同時聞到了稻穀特有的那股清香氣。
幸好最近天氣晴朗，不怎麼下雨，稻穀堆在外面也沒關係，要不然還真有點麻煩。
卿孟祝去看烘乾了的稻穀。
他們的稻穀品質很不錯，大部分都能達到“精品”的品質，作為商業稻穀來說，這已經能夠躋身市場前列了，一斤賣個二三十塊不成問題。
光是這批稻穀的利潤，就能覆蓋他們整個公司的支出。
想到這裡，卿孟祝心中很是欣慰，看著這些金燦燦的稻穀，跟看著黃金一樣。
稻穀的品質很不錯，卿孟祝原本想在這裡多留幾天，等稻穀徹底烘乾裝好袋，稻田那邊也播下新的黑麥草再回去。
沒想到這天，卿孟祝正在工廠裡抽檢稻穀的時候，忽然接到了平林的電話。
平林的聲音很激動：“卿總，你們什麼時候過來啊？樹上的榴蓮熟了。”
卿孟祝：“熟了嗎？這麼快？”
平林：“對，已經熟了，還有一些熟透了。我們今天看到樹上有一個裂開了的榴蓮，摘下來嚐了嚐，榴蓮又香又甜，又軟又糯，跟市面上的榴蓮完全不一樣！”
平林：“你們什麼時候過來看看？或者我們直接採收？要不，我怕榴蓮熟過頭了，會錯過最佳的品嚐期。”
卿孟祝：“先別摘，我過去看看。”
卿孟祝說著打開購票App，看起了機票：“最早一班飛機今天傍晚六點四十五起飛，我今天過來。”
平林：“好的，晚上見！”
卿孟祝掛斷電話之後打給明春晰：“在幹嘛？在上班嗎？”
明春晰：“剛給母牛們擠完奶，現在過來公司上班，半個小時後去農莊吃飯。你呢？”
卿孟祝：“我還在工廠裡，不過平林剛剛給我打電話說榴蓮熟了，我打算傍晚坐飛機飛去瓊蔚市。”
明春晰有些意外：“榴蓮直接在樹上成熟了？”
卿孟祝：“對，剛剛他跟我說有的榴蓮已經裂開了，需要抓緊時間採收，你要不要跟我一起去？”
明春晰：“我現在去買機票，我們晚上在瓊蔚市見。”
卿孟祝笑：“我要轉一下機，你記得來接我，給我帶一份芝士烤紅薯，我想吃紅薯了。”
明春晰：“知道了，還想吃什麼嗎？順便給你帶杯奶茶？”
卿孟祝：“你看著安排，看周哥他們那裡有什麼好吃的，這幾天天天吃羊肉串跟炒麵，我有點饞了。”
兩人說了幾句才依依不捨地掛斷電話。
卿孟祝很快將買的機票發給了明春晰，然後又跟趙和曦說瓊蔚市的榴蓮熟了，他要先去看看榴蓮。
趙和曦的聲音都破音了：“榴蓮已經熟了嗎？怎麼沒人跟我說？我也要去。”
卿孟祝：“那這邊的稻穀？”
趙和曦：“這邊已經收尾了，直接交給老戈就行，老戈是個靠譜的人，應該不會有問題的，大不了我讓他每天給我發監控記錄。”
卿孟祝聽到這裡就沒意見了：“行，我現在給你買機票，我們兩個坐一起。”
趙和曦搓手：“我去問一下平林，讓他給我們留意一下已經熟透了的榴蓮。第一茬榴蓮，不知道是什麼味道？”
卿孟祝：“他說又香又甜，又軟又糯，我估計味道差不了。”
別的不說，經過這麼長時間的養護，他們的榴蓮樹都直奔“精品+”了。
“精品+”榴蓮樹結出來的榴蓮，還是樹熟的，能難吃到哪裡去？
怎麼著也要吊打市面上的榴蓮好吧？
卿孟祝給趙和曦也買了機票，想了想，又叫上週晏。
既然已經叫上週晏了，那麼楚彥桓也叫上好了，楚彥桓也挺喜歡榴蓮。
卿孟祝原本想叫明樂心。
明樂心對榴蓮的興趣非常一般，最近又比較忙，就婉拒了，只讓卿孟祝他們嚐到了好吃的榴蓮再給她帶。
卿孟祝一口答應了。
於是，當晚，大家轟轟烈烈地在瓊蔚市集合。
明春晰開車來接卿孟祝，順便把趙和曦給捎上。
趙和曦看明春晰還帶了芝士烤紅薯跟奶茶，有點納悶：“馬上就要吃榴蓮了，你怎麼還吃零食？”
卿孟祝：“不要緊，現在先吃一點，等到果園還要大半個小時呢。”
趙和曦：“那給我也來一點！”
卿孟祝將芝士烤紅薯分了一半給趙和曦，剩下的一半又跟明春晰分吃了，最後吃到肚子裡的只有一小塊，頂多嚐了個味。
倒是趙和曦，原本說要留著肚子吃榴蓮，這半份烤紅薯跟奶茶一吃下去，最後肚子反而填了個七七八八。
趙和曦悔不當初，摸著肚子在後座直道：“吃多了，不知道等會兒還吃不吃得下？”
卿孟祝：“放心吧，肯定吃得下。我們過去果園還得去外面找榴蓮，找到了還得爬樹，你算一下這裡面的消耗，等會肯定什麼都吃得下。”
趙和曦：“有道理，等我回去先上個廁所好了。”
趙和曦對榴蓮充滿了期待，這可是他們第一次收穫榴蓮，還是正兒八經的樹熟榴蓮。
趙和曦嘟囔：“我以前都沒有吃過樹熟榴蓮，吃的就是市面上的榴蓮，好多時候買到的榴蓮不是不熟就是已經發苦，煩死了。”
卿孟祝：“我也是，以前買榴蓮，一兩百一個，買回來後很多發苦的，一點都不好吃。”
趙和曦：“對，還有買回來怎麼也放不熟的榴蓮，吃起來跟啃番薯一樣。不對，還不如我們這份芝士烤紅薯好吃。”
兩人一路吐槽之前買的榴蓮，等到果園的時候，已經快把自己給吐槽萎了。
明春晰開著車，帶著笑意聽他們唸叨，全程沒插什麼話。
好不容易到了果園，平林讓他們把車開到果園深處。
不同樹上的榴蓮有不同的成熟度，現在比較熟的榴蓮都在果園深處。
他們有一萬多棵榴蓮樹，卿孟祝之前還有點擔心不好找。
沒想到，聽到他們的車聲，果園深處有人晃手電筒示意。
手電筒的光芒在黑夜中特別明顯，他們一眼就看見了，很快就過去了。
卿孟祝一下車，楚彥桓的聲音就追了過來：“快快快，就等你們了，我已經聞到榴蓮的香氣了。”
卿孟祝笑：“你們怎麼不先嚐嘗？”
楚彥桓：“平哥和周哥都說要等你們。”
平林握著手電筒道：“第一次集體品嚐榴蓮，肯定不能將老闆拋下嘛。”
第245章 每個榴蓮都有不同的味道
卿孟祝仰頭看著天空，今天沒有月亮，只有滿天星河。
果園不在市區，附近沒什麼光汙染，星星非常明顯。
夜空很亮，地上的果樹也很明顯，人的眼睛適應了這個亮度後，甚至能看清榴蓮樹上結著的榴蓮。
卿孟祝拿手電筒照了一下，榴蓮並沒有很黃，大部分都是黃綠色的，不過看著圓滾滾的，很是可愛。
他們站在這個距離，已經能聞到榴蓮的香氣了。
卿孟祝深吸一口氣，仔細感受榴蓮的味道，很快就確定，確實是香氣，跟放久了的榴蓮那股濃烈的榴蓮氣味有點不太一樣，而是一種很清澈的香氣。
趙和曦他們站在樹下，已經迫不及待了，用手電筒照了一下兩邊，喊道：“梯子呢？怎麼沒看見梯子？”
平林：“在邊上，我去扛過來。”
趙和曦：“我和你一起去，我們的梯子夠長吧？”
平林：“夠的，我們白天還拿梯子過來摘榴蓮，沒什麼問題。”
趙和曦搓搓手：“那趕緊的，是不是每一棵榴蓮樹上的榴蓮都可以摘？”
平林：“這個不一定，每個榴蓮的成熟度都不一樣。我白天看了一下，知道哪幾棵樹上的哪個榴蓮熟了，我給你們指方向。”
有平林在，他們很快就找到了一棵合適的榴蓮樹。
平林說道：“樹中間長的那個榴蓮就熟了，摘的時候慢一點。”
趙和曦自告奮勇地上去摘：“我小時候老爬樹，對這些可熟悉了，你們看我的吧。”
平林：“這邊不一樣，你摘的時候小心樹上趴著果蝠，摸到蜥蜴、壁虎之類的也別奇怪。”
趙和曦抖了一下：“不會吧，這麼多小動物嗎？”
平林看他這樣，有點懷疑：“要不還是我自己上去摘吧？”
趙和曦考慮兩秒，堅定地拒絕了：“我來。”
楚彥桓：“和曦哥，我來也行，我已經迫不及待地想嚐嚐榴蓮的味道了。”
趙和曦將梯子靠在樹幹上，讓他們幫忙扶著梯子：“別催，我馬上就好了。”
趙和曦一手拿著手電筒，一手扶著扶梯爬上去。
上去的時候果然驚飛了幾隻小動物，不過不是果蝠，看起來像鳥。
儘管這樣，趙和曦還是嚇了一跳，差點沒叫出聲來。
他沒有心情慢慢觀察樹上的榴蓮了，直接在平林的指揮下，將其中一個榴蓮摘了下來。
趙和曦下到地上，大家一起打開手電筒，照著他摘下來的這個榴蓮，仔細查看榴蓮的情況。
這個榴蓮大概也就四五斤，長得倒是很端正，圓滾滾的，長長的尖刺微微帶一點彎鉤，尖刺與尖刺之間的邊界很清晰。
它的果蒂比較粗，不過屁股那邊並沒有裂開，看來還沒有成熟到發裂的地步。
楚彥桓伸手捏了一下榴蓮的尖刺：“能捏動，看來已經熟了。”
卿孟祝：“香氣挺濃的，應該熟了。”
平林：“對，除了少數幾個已經熟到裂開了的榴蓮之外，大部分榴蓮就是這種成熟度了，我來開。”
平林對榴蓮比較熟，他拿了把小刀過來，在榴蓮的屁股上一插一撬，而後直接將榴蓮給掰開了。
榴蓮一開，濃郁的果味立刻飄了出來。
卿孟祝伸出手掌跟榴蓮肉比較了一下：“沒想到看起來小小的榴蓮，裡面的肉那麼飽滿，皮那麼薄。”
平林：“我之前問過技術員，技術員說管理得好的榴蓮就是這個樣子的。”
趙和曦：“這榴蓮熟透了吧？聞起來好香，是不是能吃了？”
卿孟祝：“吃吃吃。”
大家將榴蓮分了一下，每一塊榴蓮都達到了最完美的成熟度，摸起來有些乾爽，裡面的肉卻是軟軟的。
卿孟祝拿著榴蓮肉，一口咬下去，能明顯感覺到榴蓮果肉外面有一層薄薄的果皮，咬破果皮之後，裡面綿密香甜的榴蓮肉就出來了。
這榴蓮肉簡直絲滑到了極致，咬下去簡直有著雲朵一樣的口感，每一口都香醇甜濃，香氣和味道充分縈繞著每個人的口鼻。
卿孟祝吃過許多種甜品，其中不乏大師製作的甜品。
可沒有任何一種甜品像榴蓮肉一樣絲滑綿密，甜而不膩，令人慾罷不能。