第543章 立式榨油

一入秋，西北的一切開始變得蕭瑟，但是卻有種難言的寂寥之美。

 到了深秋時節，北風呼呼直吹，樹枝隨風搖曳。

 蕭風瑟瑟道秋涼，落葉片片翠漸黃……

 雖說秋日的早晚已經有些冰涼，但日頭升起來後，照在身上還是暖融融的。

 在這個平平常常的秋日暖陽裡，牛家莊，籌備許久的老紀家油坊總算開張了。

 這座油坊坐落在紀永靈家住人的院牆隔壁，雖然規模不大且顯得有些簡陋，但整個屋舍卻是又寬又長。

 按照寧平縣當地房屋結構的傳統，房屋大小以牆和牆之間的間距來衡量。

 老紀家油坊橫向佔了約五間正房的大小，屋子是木頭穿枋結構，內部是敞通的空間，沒有任何隔板或隔牆，只是多添了幾根支柱。

 寬敞開闊，讓人一眼就能看穿整個油坊。

 最北端是兩個火炕，專門用來翻炒蓖麻籽的。往南則是碾房，那裡的碾子高過一個人，是由村裡十來個青壯從縣裡辛苦搬運回來的。

 再過去就是裝油的大油缸，旁邊擺放著一張桌子，用於記賬算錢。

 東側則矗立著一口龐大的爐灶，專門用於蒸煮蓖麻籽粉，而此處還有油坊的核心——油梁。

 老紀家的這個油梁與如今常見的榨油坊油梁不同，因為這是“立式”榨油機械。

 如今這個時代常見的榨油方式是南邊那種臥式“撞榨”。撞榨一般由七八個壯漢抓住油榨草繩一端，齊心協力，以一致的節奏撞擊油榨的楔木，使得被稻草緊緊包紮的榨油包坨在鐵箍中得以轉化為油。

 撞榨對人力消耗非常巨大，而且也非常消耗時間，榨一堂油大約需要三四個時辰。

 所以如今老百姓吃不起油，除了油菜籽這個原材料產量少而貴之外，榨油的人力和時間成本高昂，也是重要影響因素。