第 9 章 跟您回家(第3頁)

 嶽寶華剛才還暗歎孩子思慮周詳，這會兒她多思多慮到，不願意去港城，讓他心裡難受。若是自己真另外娶了老婆成了家，她這麼做確實是站在他的角度為他著想，可她沒想過她自己嗎？

 “你為我考慮，那你自己呢？你不想去港城？”嶽寶華問孫女。

 嶽寧把枸杞放在箱子蓋上。

 在這個時代，港城對內地人來說有巨大的吸引力，她媽拋夫棄女，無懼驚濤駭浪，賭上性命遊海而去。

 然而對她這個上輩子成長在新世紀的人來說，港城固然不錯，內地也是機會遍地。

 她對自己的未來早有打算，別看她爸爸是個廚子，對讀書有執念，一直認為讀書識字是做好任何工作的根本，就是做廚子也要識字，學校基本不上課的日子裡，也不許她落下功課。如果說她爸只能叨叨讓她好好唸書，那麼同樣在這裡改造的莫伯伯，那是美國回的一句就是：“囡囡啊！我們再做一道數學題哦！做好了，伯伯給你讀一首宋詞，好不好呀？”

 有這麼一尊神抓她學習，就算她不恢復記憶，參加高考，考上大學也沒問題。

 七七年高考恢復，她就報名參加高考，那年高考沒有宣佈考分，在七八年上半年分兩批錄取，第一第二批都沒自己的名字，明明考題對她來說太簡單了，想來應該是政審的緣故。她倒也不著急，打算七月再戰，天知道，剛好碰上羊瘟，他們這一片的羊群都發熱，爛嘴，腹瀉，她跟本就跑不開。

 今年已經她已經報名高考，心裡一直忐忑，千萬別再出么蛾子了，直到廣播裡傳來全體脫帽，她再也不需要為這方面的擔心了。就希望羊也好好的，自己也沒病沒災，順順利利。

 她打算好了，先讀大學，再走上輩子的路。

 上輩子，她被譽為承包海外華人及老外燒臘飯的女人。

 在讀研的那段時間裡，她跑了很多地方，一直在思考一個問題，口味上有普適性的廣式燒臘，為什麼就不能像麻辣燙、牛肉麵，乃至沙縣小吃這樣，有一個代表性的品牌？

 有人跟她說廣式燒臘對食材要求高，燒鵝要用清遠黑棕鵝，也有人說廣式燒臘很考究師傅的手藝，粵菜酒樓都會重金聘請燒臘名師，很難做到統一。更有人說廣式燒臘講究的是人情味，屬於老廣的獨有情調。

 這些都有道理，但是剔除高端餐飲的頂級口味，蘊含情懷的追求，想要傳播廣，工業化、標準化，可複製是必須解決的問題。

 她開始了創業，她的燒臘品牌確實能打，拿到投資後，店面在全國鋪開，而為她帶來鉅額利潤的是海外市場，國內大酒樓的燒臘作為冷碟，燒臘小作坊遍及街頭，她的店有名，卻也不至於是想吃燒臘，就想到她的店，而且激烈競爭下利潤微薄。

 而在國外，她把燒臘飯做成了有確實有中國味道，又適應外國人口味的中式快餐，爆款單品叉燒飯，全球單日售賣超過兩萬份，後來更是推出了火爆，但是也被罵上熱搜的玻璃脆皮燒鴨飯，網絡熱議，為了迎合當地人的口味，被改得面目全非的燒臘，還能說是老廣味道嗎？

 很多廚師踩著她的菜，賣起了正宗廣東燒臘來，一時間廣東燒臘在網上爆火，人們去大街小巷探尋正宗廣府味道，順帶踩一下她的燒臘不正宗。

 那又怎樣？又不耽誤她財源滾滾，公司估值節節攀升，擠入富豪榜。

 錢賺多了，人膨脹了，面對網絡說她不懂粵菜的聲音，她不爽了，公開宣佈要開一家高端粵菜酒樓，親自坐鎮，主打一個用心做菜。

 網友坐等她開，要打她的臉，結果這家酒樓門庭若市，她不得不開啟高端餐飲品牌線，在中國和東南亞等地區開了十八家門店。

 後來，她又尋了山清水秀的地方，開了一家有門檻的餐廳，主打她親手料理，往來都是各界名流大佬，他們要求越來越高，也將她帶得對食材十分挑剔，沒有好食材，她拒絕做菜，她越是挑剔，那幫子人越認為她的菜值得等。

 不知道老天是不是認為她太不惜福，所以才讓她來了西北，在龍躉、帝王蟹夢裡才有，鮑魚海參想都不要想，就連牛羊都是國家的地方。

 好在改革開放了，有上輩子的經驗，這輩子她總能起來的，起來了不能再像上輩子那樣了，以後可別挑食材了。

 言歸正傳，現在爺爺對爸爸心存虧欠之心，但是到了港城，他家裡有老婆，有兒孫。她去港城，侵犯的是他們的利益。她這個沒有相處過一天的孫女，怎麼和幾十年陪伴的老婆、兒孫相提並論？

 這點微薄的祖孫情，能耗上幾天，與其到時候，情分全消，還不如不去。還是按照自己原定的計劃，參加高考回城。

 思慮停當，嶽寧點頭：“港城是好，可是我去了會給您添很多麻煩。現在改革開放了，去也有機會，我開個燒臘攤，應該能養活自己。”

 “你會做菜？”嶽寶華有些意外。孩子五歲來到這裡，這裡物資匱乏，哪有機會給她學？

 看吧？她爸是個手藝很好的廚子，爺爺都不信她會做菜，別說是高考了，不解釋也罷。

 有一年過年，爸爸把她養了很久的鴨子給殺了，給她做燒鴨。她轉在爸爸的褲腿邊，看他調製脆皮水，聽他無奈地說這裡很多香料沒有，等爸爸烤好了鴨子，她當時信心滿滿說自己也會了。

 她吃得狼吞虎嚥，見她喜歡，她生日，爸爸去買了一隻鴨子，這次她非要鬧著她來做燒鴨，爸爸拗不過她，讓她試試。

 她一步步做下如果她在粵城，如果她能好好學，一定能成最好的廚子。

 後來爸爸總是攢雞蛋，攢肉票，教她做菜，她總是能一次學會。

 那時候她驕傲，認為自己是天才，記憶覺醒後，她知道那不過是上輩子帶來的手藝。

 嶽寧堅定地說：“會啊！爸爸說我做飯很有天賦，一學就會。我原來就想，回城後先擺攤賣燒臘飯或者豬腳飯，賺了錢開小飯店。”

 嶽寶華見小丫頭如此自信，當年自己學廚，十二歲拜師，十八歲出師，已經是幾個師兄弟裡，算是天分高的，廚師這個活，那是一次次練出來的。一學就會？真是孩子話。不過想要學廚藝總是好的。

 他伸手摸嶽寧的頭髮：“傻孩子，爸爸說你天分高，那肯定高。但是學廚哪裡是一朝一夕能學會的？還有爺爺在港城就一個人，當年出去，外頭艱苦，我讓你爸爸跟你羅爺爺學手藝。本想著等我掙下一份家業，再接你爸爸出來，誰知道時局變幻，國門關了。我後悔沒把你爸爸帶身邊，只能天天盼著國門開。這一等就等了這麼多年，我沒有其他家人了，只有你這麼一個血親。你要是留在粵城，難道我們祖孫要繼續骨肉分離？”

 爺爺沒有再成家，他一直在等國門開，那就是另外一回事了。只是她準備了這麼多日子的高考，莫伯伯還等著她考去上海。

 嶽寧猶豫，卻見爺爺又拿起了爸爸的照片。

 爺爺這把年紀得知兒子沒了，孫女還不願意跟他回去，難道讓他孤零零一個人回港城？

 只能說她和高考無緣吧！嶽寧想來想去下定決心：“爺爺，我跟您回家。”

 作者有話要說