第51章 紅燒肉、開始耕地(第2頁)

 華夏子孫的倔強就是，紅燒肉必須要炒糖色！ 

 炒好的糖色是琥珀色的，重新將五花肉放進去翻炒，確保糖色均勻裹在了肉塊的四周，再然後，就是放入八角桂皮等等香料，加水開燉了！ 

 一開始自然是要大火的，後面再轉中小火收汁，蘇明歌唯一可惜的是家裡沒有砂鍋，只能用一口鐵鍋，對火鍋的掌控度要求都更加高一點了。 

 當灶房飄出一股奇異的肉香時，魏遠推開院門回來了。 

 “哥哥！” 

 蘇明歌探頭看了一眼，魏遠摸了摸妹妹的頭，“回來了。” 

 魏奶奶：“今天晚了點？可是說耕地的事情了？” 

 魏遠走到水池邊上去洗手，點頭：“對。” 

 蘇明歌端著剛出鍋的紅燒肉從灶房出來：“那下午要去看看嘛？去的話帶上我！” 

 魏遠一愣，看向蘇明歌的表情有點不自然。 

 顯然，他還沒從昨晚中緩過神來…… 

 “去，但是你就算了吧，後面也不用送飯。” 

 魏遠剛說完，蘇明歌的小臉一垮，明顯就有些不高興了。 

 魏遠硬著頭皮道：“……行，你要去就去。” 

 蘇明歌這才笑了：“吃飯！” 

 小斐的眼神在哥哥和嫂嫂中間轉了轉，忍不住輕輕笑了聲。 

 …… 

 紅燒肉啊！全家人看見這盤色澤紅潤的肉時都不禁嚥了咽口水。 

 “瑪瑙肉啊……”魏奶奶再次語出驚人。 

 只有一些府城或者京城才會把紅燒肉叫成瑪瑙肉，因為上好的紅燒肉色澤就是很像瑪瑙，紅豔豔，色澤也豐潤。 

 小斐：“奶奶，什麼是瑪瑙肉？” 

 魏奶奶自知失言，“土話，就是你嫂嫂說的紅燒肉。” 

 蘇明歌也沒有多說，笑著道：“對！別愣著了，快嚐嚐呀！” 

 眾人這才伸筷。 

 一人一塊，入口之後飯桌上又頓時沒了聲音，小斐睜大了眼，她從來沒有吃過紅燒肉，也不知道豬肉居然可以做成這樣…… 

 蘇明歌單看她的眼神就很滿足了，笑道：“還可以吧。” 

 “還可以？！嫂嫂你也太謙虛了，這個太好吃啦！” 

 蘇明歌彎起眉眼：“小斐就是嘴甜。”