第四十七章 烤串升級前的準備(第3頁)

 這是給鐵鍋開鍋。 

 大鐵鍋最怕生鏽了，若是不開鍋，使用過程中，很容易生鏽，到時候無論是煮飯還是炒菜，都會有一股子洗不掉的鐵鏽味兒。 

 其他幾人也都知道這個道理，所以才會即便是很心疼那塊兒肉皮，也沒有出聲阻止姜寧。 

 鍋開好了後，一瓢熱水沖走鍋上的油汙，然後再拿一塊帶著油脂的豬皮，均勻的塗抹一圈鐵鍋。 

 待鍋熱到了一定程度，這才將切好的豬肉放進鍋裡，然後加水，鹽，大火開熬。 

 姜寧打算先把豬油熬出來，然後炸辣椒油。 

 豬油出鍋的一瞬間，整間房裡都飄著勾人的肉香。 

 “娘嘞，這小寧兒做的油滋啦咋比吳氏做的香啊！” 

 姜寧傲嬌的揚了揚下巴。 

 “那是，你不看看我是誰。” 

 姜寧沒說的是，吳氏那是把熬豬油的油滋啦熬得再也熬不出一滴油，真真正正成了渣渣，這才會撈出來，愣是把好好地豬油都給熬出糊味兒了，能香才怪呢。 

 姜寧拿起筷子，夾了一筷子肥肉相間的油滋啦，遞到了安樂的面前。 

 “二姐，快來嚐嚐好不好吃！” 

 “給我吃？” 

 安樂有一種自己在做美夢，一切都好不真實的感覺。 

 “當然是給你的了，要不然我幹嘛送到你嘴邊啊？剛出鍋，可能有點燙，你自己吹吹！” 

 “嗯嗯，謝謝寧兒！果然，咱們寧兒對我最好了，每次有了好吃的，總是第一個想著我！” 

 姜寧被安樂的彩虹屁哄得心情好極了，扭頭又從鍋裡夾了好幾塊，放到了一個碗裡，連筷子帶碗都塞給了安樂。 

 “那，自己去那邊吃吧！” 

 說完，姜寧給爹孃和大姐都餵了一塊兒。 

 大家本來是不捨得吃的，但，被姜寧強硬的塞進嘴裡了，直接被姜寧堵住了拒絕的機會。 

 將大部分豬油舀出來，留下一丟丟，燒熱後，舀出來直接倒進辣椒粉，八角粉花椒粉