第三百九十九章 做豆腐、蒸年糕(第3頁)

做出來的豆腐，留一部分放水裡拔著慢慢吃，其餘的都切成比麻將大一些的塊兒，一坨一坨的凍在外面。

凍豆腐可是好東西，燉白菜、燉酸菜、涮鍋子，咋吃都行。

東北不產糯米，年糕是用大黃米做的。

江春福的媳婦小花，林興家的媳婦月娥，領著幾個媳婦。

用蒸籠鋪上屜布，然後一層大黃米一層煮熟的紅小豆，再一層大黃米一層去核大棗，再一層大黃米一層紅小豆，最上面再覆蓋一層大黃米。

用重物壓實，放在鍋上滾水蒸熟。

年糕蒸熟晾涼，用刀切成塊兒，直接吃也行，蘸蜂蜜吃又香又甜，還可以用油煎一下吃，更香。

這也就是日子過好了，尋常人家，即便過年，也捨不得這麼做。

除了年糕，廚房還做了豆麵餑餑、驢打滾兒等吃食。

其餘各類點心，就不用在家裡做了。

興業媳婦桃花不是開了點心鋪子麼？那邊有專業的烤爐等設備，到時候多烤幾爐送回來就行。

不光如此，興業等人還在院子裡，支起倆挺大的架子，底下可以放炭火那種。

正好這些天家裡夥計們進山打獵，弄了些狍子、鹿，還有人家送來的羊。

到時候可以烤個全羊，或者狍子啥的。

忙忙活活的，就到了年三十，圍子裡外都張燈結綵，處處透著喜慶。

大家夥兒從上午開始忙，一直忙到了下午，豐盛的年夜飯上桌，眾人熱熱鬧鬧的吃飯喝酒，慶賀新年。

到了晚上，家裡這些小子們，就領著栓柱、小鳳、根鎖幾個，在外頭放鞭炮。

這些孩子也不管什麼子時不子時的，逮著了就是個放。

於是就聽著外頭，叮噹、砰嗙的動靜，時不時還有個煙花騰空，在半空中炸響，照亮了半邊天空。

再不然，這些熊孩子就拎著各式各樣的燈籠，在圍子各處亂竄，滿哪跑。

過年，過的就是孩子，不管這些孩子在外頭怎麼作，大人也不管。

曲紹揚只吩咐了幾個夥計跟著，留神熊孩子們別把柴火垛啥的給點了就行。