第228章 各種醬(第2頁)

 收稻穀是個辛苦活兒，它跟麥子還不一樣。麥子收的時候，麥秸稈已經枯黃了，連麥子帶秸稈搬回家，往場地上一放，用石碾子一碾，就脫粒了。

 稻穀收割的時候，稻草還是青的，溼稻草比干麥秸稈沉，所以不適合搬回去，最好是在地裡就處理掉。

 閔悉讓木匠提前給做了個四方的大木桶，也提前大半個月把稻田的水放出來，不再灌溉。正好葡萄牙的夏天炎熱少雨，稻田裡很快就幹了，至少不再是水田。收穫的時候，不用踩在溼泥裡幹活。

 割下的稻穀直接在木桶裡摔打脫粒，這是力氣活，得閔悉和雲霽幹，主要是雲霽幹，他力氣彷彿使不完似的，也不知道疲倦，一畝多地的稻穀大半都是他摔打完的。

 脫粒的稻穀帶回去，放在場院裡晾曬乾。由於沒有化肥和農藥，只有少量的農家肥，水稻的產量很低，一畝多地一共也就收了三四百斤稻穀吧。

 晾曬乾後，閔悉拿去風車碓房舂米，這碓房是給小麥脫殼的。為了讓米更精細一些，閔悉一共舂了三次，依然沒能達到他想要的效果，只能罷了，沒別的辦法，這是技術問題，要解決起來挺麻煩的。況且他們很快就要離開葡萄牙，也沒心思去弄這個了，能吃就行。

 米舂好後，閔悉送了二十斤稻穀給麥考林做種子，還送了兩斤大米給他，告訴他怎麼做海鮮飯吃。畢竟西方從來不是大米的主場，西方人根本就不知道怎麼蒸米飯煮米飯，只有西班牙海鮮飯才佔有一席之地，學會這個就夠了。

 閔悉還記得履行跟塞巴斯蒂昂一世的約定，新米出來了，要給他做一頓海鮮飯。

 於是在男爵的陪同下，閔悉和雲霽又進了一趟宮，在御廚房給塞巴斯蒂昂一世做了一頓美味的海鮮飯，並且給國王送了二十斤大米，把海鮮飯的秘訣教給了國王的廚師。

 反正這是西班牙的菜，他拿來借花獻佛。

 塞巴斯蒂昂一世吃高興了，說他進獻有功，賞了閔悉1000雷亞爾，這倒是意外之喜。

 閔悉也趁機獻了50斤稻穀給國王，說可以讓人去種植，至於具體的種法，可以去問城東的麥考林。

 麥考林也沒想到，他幫閔悉種地，最後竟還被國王的特使給召見了，這潑天的富貴莫名其妙就落到了自己頭上。

 剩下的稻穀閔悉和雲霽都舂了，送了二十斤大米給男爵，費爾南多勳爵和梅洛勳爵各送了十斤，餘下的他們自己吃了。他們只留了一點大米上船，因為不管是煮飯還是燒粥，都需要太多的燃料和水，這對船上的補給來說是不小的負擔。

 船上食物不好保存，閔悉為這次航行做了很多準備，六月份的時候，他就煮了蠶豆做了豆瓣醬，順便幫中國飯店曬了兩缸醬，畢竟沒有醬油的中國菜有很多不能好好發揮。

 閔悉自己則用醬豆瓣和幹辣椒做了一罐豆瓣醬，類似老乾媽這樣的。加雞肉與豬肉分別做了雞肉醬和豬肉醬。