冰雪葵 作品

第二百一十三章 和曾大廚的最後一頓飯


 
曾大廚不好意思地撓了撓頭,“嘿嘿,我這不是想著馬上要去京城了嘛,日後便難嚐到你的手藝,能不能做幾個新菜給我試試?”
他也是舔著臉同雲藥說這件事,說是試新菜,就是想學一學。
要去京城做事了,曾大廚心裡也沒什麼底,只要一想到雲藥哪裡他還有很多菜沒學,便覺得可惜。
他不由得嘆了一口氣。
雲藥笑了笑,爽快答應,“這有什麼的,曾師傅要喜歡,我多給你寫幾個方子便是。”
“那哪裡成,你那菜方子可不便宜。”
曾大廚連連拒絕,他能吃兩道菜,從中窺見一兩分,自己琢磨琢磨便就罷了。
哪裡能真的那麼厚臉皮,要雲藥的菜方子。
若是替雲和酒樓要,東家有的是銀子買,他這裡便就算了。
雲藥噗嗤一笑,“曾師傅這麼說可就同我見外了,我這就回去給你做菜,晚上來家裡吃一頓如何?”
曾大廚原想點頭,只是又忽然想起他還有一位老友要去告別,“不若晌午我請你吃飯,就去一家小館子,雖說名氣沒有云和酒樓大,但那裡的老闆是我好友,他也做得一手不錯的菜,我們去嚐嚐如何?”
雲藥點點頭沒有拒絕,她說先回去一趟,他們晚一些時候再碰頭。
然後她趕緊回去開始準備幾道菜,想著帶到曾大廚好友那裡去吃,順便把做菜的方子寫下來。
雲藥回到南施街的大宅子,來到廚房,如今她這廚房裡要什麼有什麼,儲備的食材和調料,堪比一個大酒樓。
甚至比雲和酒樓還要豐富。
她挑揀了一番,想到曾大廚是給貴人做,便想著做個老鴨湯,再做一道蒜蓉蒸排骨和鱸魚蒸蛋。
“小雨,幫我打個下手。”
雲藥招呼著小雨,說幹就幹。
讓小雨把排骨、鴨肉和鱸魚都處理乾淨。
她便開始備菜。
先是將南瓜削皮切塊,然後便開始做蒸排骨用的蒜蓉料汁。
她先切了一大把蒜末,又切了幾個紅色小辣椒,然後起鍋燒油,用她的大鐵勺淋上一勺,激發出香味。