第二百一十三章 和曾大廚的最後一頓飯(第2頁)

這樣做的調料要比放冷油的味道好上許多。
然後她又將白糖、鹽、胡椒，醬油少許醋放進去，拌勻。
小雨這時候，正好把排骨、鴨肉和鱸魚都處理好了，拿了進來，“姐姐，今日怎麼一回來做飯？”
她聞了聞雲藥做的調料，驚喜地睜大了眼睛，“好香啊，這是要什麼菜？”
雲藥笑了笑，“做蒜蓉蒸排骨，不過呢我晌午不在家吃飯，你和爹還有後娘在家吃。”
小雨愣了一下，“為什麼啊？姐姐要去哪裡，怎麼不帶我一起？”
她已經習慣了跟在雲藥屁股後頭，忽然雲藥不帶她一塊，心裡頓時覺得有些難受。
雲藥見她一副快要哭了的模樣，趕緊哄道：“好了好了，曾師傅要離開縣城去京城發展了，我想同他吃頓飯，送一送他。”
小雨得知曾師傅的消息，和雲藥一樣吃驚。
消息太過突然，毫無準備。
她傻傻地問道：“曾師傅為何要離開縣城，京城天高路遠的，去了以後能有在咱們第一酒樓做大廚好？”
雲藥聞言也怔愣了一瞬，她搖頭笑笑，“如果有的選，曾師傅也不一定會去京城，可惜他沒得選。”
是貴人點名要曾大廚去京城，如果真要他自己選，也不一定會放棄多年熟悉的地方，去到拖家帶口地長途跋涉去另外一個地方。
雲藥在心底默默地嘆息了一聲。
各自都有各自的無奈，她也干涉不了什麼，只能在最後這點時間，為曾大廚做點什麼。
小雨不懂雲藥話裡的意思，她似懂非懂地點點頭，然後跟著雲藥繼續忙活。
雲藥把瀝乾水的排骨，放了些料酒去味，然後把方才的蒜蓉料汁全部倒進去，加上些許澱粉，抓均勻。
等排骨也散發出誘人的香氣時，她將蒸籠打開，最底下一層鋪上南瓜，然後鋪上排骨，慢慢地蒸。
還有道老鴨湯，她把鴨肉焯水過後，然後起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再倒鴨肉炒香。
炒好的鴨肉，又直接放到砂鍋裡，再倒入清水，等鴨肉湯煮個半個時辰，再把切好好的蘿蔔放進去，慢慢熬煮。