第二百八十四章 想要取代我嗎(第3頁)

 放下傘，圍上圍裙，便去了廚房。 

 她將昨晚醃製好的兩隻雞，都拿了出來。 

 先讓小雨燒了一鍋開水，然後把一把糖放了進去，把兩隻雞放進去燙煮。 

 不一會兒，這雞的顏色便變得十分漂亮金黃。 

 王大廚和小雨被這一幕驚訝住了。 

 尤其是王大廚，“雲丫頭，你快告訴我，為何要用這個法子？這是為了什麼？” 

 雲藥自然知無不言，笑了下，“是為了收緊雞肉皮的同時，還能用糖給雞肉上色。” 

 她知道王大廚很是痴迷廚藝，接下來的每一步，都會解釋自己為什麼這麼做。 

 聽得王大廚目瞪口呆，但更多的是目露驚喜。 

 雲藥先把雞的水分瀝乾，又拿了一堆香料出來，比昨天的那些還要多。 

 王大廚還能辨認出來，小雨就看的滿頭霧水。 

 只能巴巴地瞧著，看雲藥最後怎麼把那兩隻雞做出來。 

 雲藥先把香葉直接泡在水裡，然後再將鍋裡的水全部舀了出去，隨後直接起鍋燒油，切好蔥姜，有一大籃子。 

 放在了油裡面炸幹，把油全都盛起來。 

 隨後又開始炒糖，變成糖水。 

 王大廚看到雲藥這一步步的做法，眼神都亮了，他的面色也隨之變得越發嚴肅。 

 接下來就見她還沒有全弄好，又把做海鮮餛飩的骨湯拿了出來。 

 大火燒開，放入方才的糖水、還有炸好的油還有方才那一堆香料，也一塊放了進去。 

 做法的工序是相對複雜的。 

 她先把瀝乾水分的雞，拿到熱油裡炸了一遍，主要是讓雞皮變得金燦燦的，再全部撈起來，放到方才的制好的滷水裡面慢慢滷煮。 

 看到這一步時，王大廚面容忽然激動起來。 

 他問道：“這也算是滷的一部分？” 

 從前的王大廚滷肉都是下了重手的，香料的味道十分重，但云藥這香料放得品種雖然多，實際上數量卻很少。 

 他有些看呆了，不知道這樣做的目的是什麼。 

 想著便這樣問了出來。