第126章 啥叫調休
定好了食材,接下來就是定價了。
按照食材種類得不同,大小鍋的價格也是不一樣的,同種類大份的要優惠上一些些。
豬雜粥,小份1元\/大份1.8元
魚片粥,小份1.2元\/大份2.2元
肉沫芥菜粥,小份8毛\/大份1.5元
到了生滾粥上市的那天,收到了熱烈的追捧,有的甚至當場去小賣部打電話搖人,讓朋友趕緊福來一起喝粥。
蜂擁而來的食客,顯得他們的準備過於保守了。
蘇裕著急忙慌又去買回來了10個小瓦煲,食客們一人或幾人面前擺著熱氣騰騰的粥,用勺子盛到小碗裡慢慢吃。
取餐桌上照常放著幾樣佐餐小菜,這時又多了調味蘸汁。
為了不浪費且保證口味,用一個大碗提前做好了蒜蓉的蘸汁,旁邊兩個小碗裝著小米辣和尖椒圈,食客們可以按需取用。
有了生滾粥的加入,原本就熱鬧的蘇記,客流量更大了,這會兒就真的是要取號排隊了。
蘇渺搬出了以前擺攤用的小馬紮,擺在店門一側,讓等位的客人可以坐著休息。
一些熟客見狀,問蘇渺:“姑娘,你們還有沒有空餘的桌椅椅子呀?我看你們店門口還有這麼大片的地方,再擺兩桌也不是問題呀。”
蘇渺看了看外頭,天氣晴朗,也沒什麼風,做外頭也不是不行,就怕佔了公共區域街坊們有意見。
像是看出了她的顧慮,對面小賣部的阿婆說:“渺啊,你儘管擺,這路那麼寬,影響不到什麼。大家夥兒平日裡有什麼,還不是都往家門口放,沒那麼多講究。”
蘇渺這才放下心來,拉著裕哥去雜物房搬桌子,前店家還剩了三套桌子堆在這。
大門左邊安排了等位區,右邊的位置可以再擺兩桌,蘇裕提了水將桌椅全都擦乾淨,再叫來了江鋒毅一起搬了出去。
蘇渺以為多了兩桌之後能稍微緩解等位的情況,沒想到食客在街邊的沉浸吃相吸引了更多的人來嘗試。
不過今天準備的食材有限,才一點多就用完了,所以想吃生滾粥的客人不必再排號,只能明日請早了。