第47章 職業病發作(第3頁)

則性錯誤，不然彭淵都當沒看見。就比如張廚喜歡每次都用大勺嘗菜，彭淵吩咐旁邊的學徒，“給你師傅拿雙筷子，用勺子嘗菜太燙。”
 

 小學徒趕緊給自家師傅拿了筷子，生怕家主嫌他做事太慢。
 

 彭淵轉頭看了看跟在張廚身邊的兩個學徒，每次張廚做菜的時候他們都忙著切菜洗菜配菜，偶爾得空了，他們也不怎麼看張廚做菜，不知是不是自己在這的緣故。
 

 彭淵皺眉，這要到什麼時候才能學會出師？
 

 “你們兩個是張廚帶的徒弟？”彭淵蹙著眉問道。
 

 “回家主話，是的。”兩個小徒弟一聽家主說話的語氣有些不高興，頭垂得更低了。
 

 張廚也緊張，這兩個小的雖然不是那麼聰明，但勝在幹活勤快又麻利，他用著挺好，也願意帶著。不知是哪裡讓家主看著不滿意，突然問這個話題。
 

 彭淵轉頭對張廚說道，“等下找兩個打雜的跟著你，負責洗菜配菜。他們兩個以後就負責認真跟你學做菜，每次我來這兩個都低著頭，恨不得把頭埋進鍋裡，這能學到啥。”彭淵頓了頓，感覺自己說的太兇，於是緩和了下語氣。“作為大廚，你要學會讓手底下的徒弟去幹活，你要負責統領整個廚房的節奏。他們倆不會做菜，你就手把手教，等都教會了，以後每天府上日常做菜就都讓他倆去做。你要學著研發新菜，做做新的嘗試。以後不論在哪裡做，你研發出來的新菜式都是你的招牌。”
 

 張廚哪裡都好，就是什麼活都在自己做，忙的要死，卻不出彩。小廚房的廚娘們因為只負責精緻小炒，沒這麼多瑣事，反而挑不出錯來。
 

 張廚聽完家主的話，愣了好一會。好在鍋裡的菜已經炒完，不然鍋糊了都沒發現。
 

 “簡單的事都讓徒弟去做，你是大廚，不要降低身價，切菜配菜你都要去忙，那你的菜還能出色嘛？”說到這裡彭淵住了嘴，想到自己已經不是主廚了，連忙低頭把玩手上的珍珠。
 

 哎，熟悉的環境，總是讓人會不自覺的想到曾經工作的時候，然後就職業病發作。彭淵覺得自己話太多了，然後他看了看張廚，又看了看他做的菜，鼓勵兩句。“菜炒的火候不錯，拿出來給你的徒弟好好講講，這是你的優點。”
 

 然後落荒而逃……
 

 竹錦一臉佩服的跟著家主，家主真的好厲害，懂得好多啊！