第96章 動員大會

 看到韓村長的猶豫，彭淵笑笑。
 

 “叔，這傷腦筋的事為什麼要自己一個人想呢？反正村裡人現在閒著也是閒著，您不妨去問問其他人的意見。”
 

 “那今天還滷肉不？”韓村長遲疑了一下問。
 

 “自然是不耽誤幹活啊，只是咱們這第一餐呢，就不往外賣了。”
 

 “不賣了？”韓村長詫異的看著彭淵，這怎麼就不賣了呢？
 

 “嗯，第一餐嘛，小侄掏錢，請村裡的大家一起嚐嚐這滷肉。”說完，彭淵起身，拉著韓村長出門。“竹錦，把桌上那個匣子抱上，咱們做滷肉去。”
 

 “你這孩子！”明白了彭淵用意的韓村長眼眶溼潤，假裝擦擦汗，順手抹了抹眼角。
 

 “叔，咱們這工坊在哪呢？”彭淵那朝氣蓬勃的精氣神感染了韓村長，拋去那些不必要的煩惱，韓村長深吸口氣，領著彭淵往準備好的工坊走去。
 

 工坊裡已經有人在忙活了，大嬸們洗肉切菜，燒水刷鍋的，忙的熱火朝天。
 

 有眼尖的，看到彭淵和村長走了過來，連忙招呼著老姊妹們停手，靜靜的等著兩位領導人訓話。
 

 “都在呢？正好，彭管事帶來了滷料，等會指導你們怎麼做滷味。”韓村長見作坊被收拾的乾乾淨淨很滿意，指揮著眾人把鍋灶騰出來。
 

 彭淵也不客氣，仔細的檢查食材，隨後向眾位嬸子講解道，“我們拿到肉，一定要清洗乾淨，然後放蔥姜料酒等調味品醃製。”說著，去桶裡舀了一勺水，把手清洗乾淨，然後一邊說，一邊演示。
 

 竹錦在後面急得抓耳撓腮，家主的手不是還沒好嗎？怎麼還親自動手下廚了？
 

 “我們醃肉的時候呢，需要把每一面都塗抹到，這樣可以保證入味，醃肉的時間大約用半個時辰。素菜呢，直接清洗乾淨備用，把滷料包過水，淘洗出灰塵沙石，就可以放進鍋裡滷煮了。”
 

 “每次滷煮的分量要固定，比方說，十斤肉放一包滷料包，兩勺鹽。等下滷料湯煮好時，每位操作滷煮的嬸子都要試喝品嚐。一定要記住滷煮湯底的味道，鹹淡！”
 

 “肉食可以冷水下鍋，素食等鍋裡的湯料沸騰後再放入。肉食大火燉煮半個時辰，而後轉小火，慢慢燉。素食，只需要簡單的燙煮，煮熟即可撈出”
 

 彭淵嘴裡說著，手上忙碌著，很快，濃郁的香料味，霸道的衝進了在場每一個人的鼻腔。
 

 “好香啊！這味道，這聞著我都想天天都買些吃吃。”有大嬸忍不住對身旁的夥伴說道。
 

 “確實是很香，聞的人直流口水，不知道以後要賣多少錢？”
 

 “哎！管他賣多少錢，等滷出來，多少我都要買一點！”最近小河村的人多多少少的都發了一筆財，所以也捨得在吃喝上面花錢了。
 

 “那我也買點給家裡男人嚐嚐。”
 

 大嬸們你一言我一語的討論著，都想買些回家嚐嚐鮮。
 

 韓村長聽著大家討論的聲音，心裡多少是放心了些。不至於像一早那樣，擔心做出來沒人買。
 

 今天準備的食材不多，所以很快就全部入鍋燉煮。兩口大鍋咕嘟嘟的冒著泡，引得附近的村民們都循著香味來湊熱鬧。
 

 素菜熟的很快，有蓮藕，蘿蔔還有筍，一些自家田裡長的蔬菜，也有豆腐乾和豆皮之類的。
 

 彭淵小心的用長筷子將菜品都夾起放涼，隨後拎起砧板上的菜刀，刷刷刷的切好。身旁的竹錦立馬遞來一個盤子，切好的菜品被一個個的擺放在盤子裡，碼放整齊後，彭淵又撈起滷料湯澆在菜品上。
 

 熱騰騰的滷菜端到了韓村長的面前，“叔，您先嚐嘗。”
 

 韓村長笑著接過筷子，夾起一筷子放進嘴裡。“還是那個味，好吃，這剛出鍋的就是不一樣啊！”
 

 韓村長大快朵頤的模樣，讓周圍看熱鬧的人紛紛嚥了咽口水，想著一會也買點嚐嚐鮮。
 

 彭淵看到大家都想試試，於是開口道，“今日滷料坊試菜，每位街坊鄰居都可以拿碗來裝一份回家品嚐。”話音剛落，街坊們紛紛叫好，一些麻溜的嬸子們已經快步回家去了。
 

 “回去拿東西的別忘了把家裡的人都叫來，我有事要說。”韓村長放下手中的筷子說道。
 

 “艾，我這就去。”
 

 在場好多男人們你推我搡，扭扭捏捏的，都想領一份，但都不太好意思開口。