南牆先生 作品
136.【東坡肉】(第2頁)
李瀟筷子輕輕戳在面前的東坡肉,筷子被輕輕彈開。
??????
他嚥了咽口水,不安的感覺越發強烈。
筷子向上移,落在東坡肉的豬皮上面。
這次筷子沒有繼續被彈開,輕鬆地插了進去。
筷子輕輕一拉,東坡肉的皮整塊被分離了開來。
李瀟挑了挑眉,這是什麼情況?
肉這麼硬,皮卻已經軟了?
很快他就明白過來,這塊東坡肉曾經進了冰箱。
確實,像東坡肉這種製作時間很長的菜品,是肯定沒辦法現在製作。
但是,正常來說,中午開始營業,早上開始製作,時間都完全足夠了。
然而,也不知道【樓內樓】是為了省事,還是為了節約成本,這塊東坡肉,應該是在昨天就製作好了;
然後被放入了冰箱冷藏保鮮,所以才會出現皮肉分離的這種情況。
把豬皮放入嘴裡,微微有些苦,但是豬皮入口即化,一口下去,滿滿的膠原蛋白。
口味不好,也不壞,甜味稍重了一點,微微有些鹹。
東坡肉上香料的味道很淡,碗底原本應該粘稠的汁水卻像是水一樣稀。
這已經不能說兒戲了,簡直就是敷衍....
因為肉質太硬,李瀟嘗試了幾次,都沒辦法把整塊的東坡肉夾開。
無奈只能把整塊五花肉夾起,一口壓下。
表皮很堅硬,肉很柴,因為這塊五花肉實在太瘦。
加上長時間的燉煮,讓原本不多的油脂也大量析出。
瘦肉沒有了油脂的滋潤,就像是乾旱的土地裡,缺少了開墾和澆灌,又幹又緊,根本讓人起不了任何興趣。
長長吐出一口氣,他眉頭輕輕皺起。
李瀟都忘記了他有多久,沒吃過這麼難吃的東西。
看到李瀟的一臉愁眉苦臉的樣子,藍色虎皮鸚鵡臉上露出譏諷。
愚蠢的人類,還是一如既往的可憐。
作為一隻鳥,他是根本沒辦法明白。
人類這種動物,真的太愚蠢了,經常會做出讓自己痛苦的事情。
他以前就曾經好奇地飛到附近的高樓大廈裡,想趁著晚上要找點東西吃。
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他嚥了咽口水,不安的感覺越發強烈。
筷子向上移,落在東坡肉的豬皮上面。
這次筷子沒有繼續被彈開,輕鬆地插了進去。
筷子輕輕一拉,東坡肉的皮整塊被分離了開來。
李瀟挑了挑眉,這是什麼情況?
肉這麼硬,皮卻已經軟了?
很快他就明白過來,這塊東坡肉曾經進了冰箱。
確實,像東坡肉這種製作時間很長的菜品,是肯定沒辦法現在製作。
但是,正常來說,中午開始營業,早上開始製作,時間都完全足夠了。
然而,也不知道【樓內樓】是為了省事,還是為了節約成本,這塊東坡肉,應該是在昨天就製作好了;
然後被放入了冰箱冷藏保鮮,所以才會出現皮肉分離的這種情況。
把豬皮放入嘴裡,微微有些苦,但是豬皮入口即化,一口下去,滿滿的膠原蛋白。
口味不好,也不壞,甜味稍重了一點,微微有些鹹。
東坡肉上香料的味道很淡,碗底原本應該粘稠的汁水卻像是水一樣稀。
這已經不能說兒戲了,簡直就是敷衍....
因為肉質太硬,李瀟嘗試了幾次,都沒辦法把整塊的東坡肉夾開。
無奈只能把整塊五花肉夾起,一口壓下。
表皮很堅硬,肉很柴,因為這塊五花肉實在太瘦。
加上長時間的燉煮,讓原本不多的油脂也大量析出。
瘦肉沒有了油脂的滋潤,就像是乾旱的土地裡,缺少了開墾和澆灌,又幹又緊,根本讓人起不了任何興趣。
長長吐出一口氣,他眉頭輕輕皺起。
李瀟都忘記了他有多久,沒吃過這麼難吃的東西。
看到李瀟的一臉愁眉苦臉的樣子,藍色虎皮鸚鵡臉上露出譏諷。
愚蠢的人類,還是一如既往的可憐。
作為一隻鳥,他是根本沒辦法明白。
人類這種動物,真的太愚蠢了,經常會做出讓自己痛苦的事情。
他以前就曾經好奇地飛到附近的高樓大廈裡,想趁著晚上要找點東西吃。