南牆先生 作品
281.元宵和湯圓(第2頁)
“另外還要去首都的國家體育隊報道，當然我不是全職運動員，只是申請了一個兼職的名額，不過以後也是有機會參加比賽的。”
在他的話音落下直播間的彈幕陷入了兩秒鐘，短暫的平靜在所有人以為自已斷網的時候，彈幕鋪天蓋地地出現了。
“等等，我好像產生了幻聽，一定是過年時候吃的油膩太多，堵住了耳朵。”
“主播剛才說了什麼有沒有人能複述一遍？我好像也產生幻聽了！”
“主播能拿到星級廚師的認證，我是沒有任何意外的，但是後面是什麼情況？”
“加入國家體育隊？還是兼職？”
“我特麼也是第一次聽說我們國家隊還有兼職的，我們國家人數這麼多，還缺一個兼職的？”
“我懷疑主播在吹牛，並且有實際證據。”
....
看到彈幕中一水的質疑聲，李瀟撓了撓頭為了避免自己的信用崩塌。
他連忙噔噔噔地跑到了自己的房間，找出了那一本紅色的一級運動員證件以及國家隊的邀請邀請函。
當這兩樣一看就知道真實度相當高的東西出現在眾人眼前的時候，直播間再次安靜下來。
畢竟只要但凡有點腦子的人都知道這種國家級別的證件，可是沒有人會為了吹牛特地去假冒仿製出來。
而且還在大庭廣眾上展示，所以這樣的證件真實性幾乎是不用質疑的。
10多萬的觀眾裡面當然不會缺少體育愛好者，甚至是本身就是專業運動員的也不在少數。
“我去真的是一級的運動員證件，我老師就有一個一樣的，他還像寶貝一樣地懸在咱們的跆拳道館。”
“我姐夫就是國家體育隊的教練，我過年的時候還聽他說過國家隊不知道抽什麼風，居然招了一名兼職回來，沒想到那個人居然是主播。”
“我去，在場的有誰記得咱們是不是看過一場相當精彩的乒乓球比賽？”
“嘶！難道那場乒乓球比賽居然不是表演賽而是真的嗎？”
“主播你就告訴我你還有什麼不會的？廚藝這麼牛逼就算了，畢竟是本職工作，現在你跟我說你還是一個一級運動員，恐怖如斯！！！”
....
李瀟輕描淡寫地擺擺手，十分謙虛地說道：
“小意思都是小意思，大家不要太過緊張，好了，現在證件看完了，你們應該能相信我了吧。”
輕而易舉地解決了信用危機問題，李瀟回到了廚房重新走到了工作臺旁邊。
“好了，言歸正傳，今天是元宵節，正好給大家做個湯圓吃。”
“湯圓的製作十分簡單，由於我們家就三口人，所以今天給大家展示一種湯圓，那就是芝麻花生餡的。”
“至於什麼紅豆餡，哈密瓜餡，苦瓜餡，鹹肉餡這種奇妙的餡料，以後有機會再給大家做吧！”
正如他剛才說的，製作湯圓的步驟很簡單，基本分為三個步驟，一是做線，二是做皮，三是煮開。
“首先我們先要把花生和芝麻炒好，做成餡料。”
“首先第一步，我們把花生放到清水中浸泡5分鐘，浸泡有兩個作用，一個是洗去花生米表面的灰塵，第二個是可以有效地防止花生米表皮在炒的過程中變焦。”
“浸泡5分鐘後，原本幹扁的花生已經變得略微飽滿了一些，這時我們就可以把花生撈出來，瀝乾水分。”
“有條件的可以將瀝乾的花生，再放在除溼紙上面吸一下水分。”
“因為如果花生表面上水分太多，等下，下油鍋的時候就很容易將鍋中的油濺射到到處都是，這是因為水和油的密度和加熱溫度不一樣造成的後果。”
為了減少大家的等待時間，他當然提前就已經將花生浸泡好了，並且瀝乾了水分。
在鐵鍋中倒入了少量的花生油，李瀟直接把花生全部倒了進去，再倒花生的同時，他提醒道：
“切記，我們在炒花生的時候要冷鍋冷油，也就是在沒開鍋之前就把油和花生全部都倒進鍋裡面。”
“這是重點，大家需要做一下筆記，這樣的做法就可以儘量避免油溫和鐵鍋溫度偏高，導致花生的表皮變焦，也能讓花生變得更加酥脆可口。”
說話間他已經打開了鐵鍋開關，同時調到了最小火。
“炒的時候，一定要用鍋鏟不斷地翻動花生，讓花生米受熱均勻，中間不能停，不然花生表皮會變焦。”
“另外千萬不能用大火來炒，不然會出現外表熟了要焦了，而裡面卻還是生的情況。”
隨著李瀟一邊講解，原本淡粉色的花生外衣，顏色開始逐漸變深，從粉紅色變成淡紅色，然後變成了深紅色，在花生外皮變成紅褐色之後。
花生髮出密集的噼噼啪啪的聲音，而且炒起來的手感也會變得輕盈許多，花生香味也會越來越濃。
聽到噼啪聲後，李瀟迅速將火關掉，然後將早就準備好的茅臺打開往炒好的花生上淋。
到了大概十八，九下，感覺整個廚房都已經是茅臺的香味，李瀟才停下了手。
看到他這敗家的一幕，直播間的眾人紛紛倒吸一口涼氣。
在他的話音落下直播間的彈幕陷入了兩秒鐘，短暫的平靜在所有人以為自已斷網的時候，彈幕鋪天蓋地地出現了。
“等等，我好像產生了幻聽，一定是過年時候吃的油膩太多，堵住了耳朵。”
“主播剛才說了什麼有沒有人能複述一遍？我好像也產生幻聽了！”
“主播能拿到星級廚師的認證，我是沒有任何意外的，但是後面是什麼情況？”
“加入國家體育隊？還是兼職？”
“我特麼也是第一次聽說我們國家隊還有兼職的，我們國家人數這麼多，還缺一個兼職的？”
“我懷疑主播在吹牛，並且有實際證據。”
....
看到彈幕中一水的質疑聲，李瀟撓了撓頭為了避免自己的信用崩塌。
他連忙噔噔噔地跑到了自己的房間，找出了那一本紅色的一級運動員證件以及國家隊的邀請邀請函。
當這兩樣一看就知道真實度相當高的東西出現在眾人眼前的時候，直播間再次安靜下來。
畢竟只要但凡有點腦子的人都知道這種國家級別的證件，可是沒有人會為了吹牛特地去假冒仿製出來。
而且還在大庭廣眾上展示，所以這樣的證件真實性幾乎是不用質疑的。
10多萬的觀眾裡面當然不會缺少體育愛好者，甚至是本身就是專業運動員的也不在少數。
“我去真的是一級的運動員證件，我老師就有一個一樣的，他還像寶貝一樣地懸在咱們的跆拳道館。”
“我姐夫就是國家體育隊的教練，我過年的時候還聽他說過國家隊不知道抽什麼風，居然招了一名兼職回來，沒想到那個人居然是主播。”
“我去，在場的有誰記得咱們是不是看過一場相當精彩的乒乓球比賽？”
“嘶！難道那場乒乓球比賽居然不是表演賽而是真的嗎？”
“主播你就告訴我你還有什麼不會的？廚藝這麼牛逼就算了，畢竟是本職工作，現在你跟我說你還是一個一級運動員，恐怖如斯！！！”
....
李瀟輕描淡寫地擺擺手，十分謙虛地說道：
“小意思都是小意思，大家不要太過緊張，好了，現在證件看完了，你們應該能相信我了吧。”
輕而易舉地解決了信用危機問題，李瀟回到了廚房重新走到了工作臺旁邊。
“好了，言歸正傳，今天是元宵節，正好給大家做個湯圓吃。”
“湯圓的製作十分簡單，由於我們家就三口人，所以今天給大家展示一種湯圓，那就是芝麻花生餡的。”
“至於什麼紅豆餡，哈密瓜餡，苦瓜餡，鹹肉餡這種奇妙的餡料，以後有機會再給大家做吧！”
正如他剛才說的，製作湯圓的步驟很簡單，基本分為三個步驟，一是做線，二是做皮，三是煮開。
“首先我們先要把花生和芝麻炒好，做成餡料。”
“首先第一步，我們把花生放到清水中浸泡5分鐘，浸泡有兩個作用，一個是洗去花生米表面的灰塵，第二個是可以有效地防止花生米表皮在炒的過程中變焦。”
“浸泡5分鐘後，原本幹扁的花生已經變得略微飽滿了一些，這時我們就可以把花生撈出來，瀝乾水分。”
“有條件的可以將瀝乾的花生，再放在除溼紙上面吸一下水分。”
“因為如果花生表面上水分太多，等下，下油鍋的時候就很容易將鍋中的油濺射到到處都是，這是因為水和油的密度和加熱溫度不一樣造成的後果。”
為了減少大家的等待時間，他當然提前就已經將花生浸泡好了，並且瀝乾了水分。
在鐵鍋中倒入了少量的花生油，李瀟直接把花生全部倒了進去，再倒花生的同時，他提醒道：
“切記，我們在炒花生的時候要冷鍋冷油，也就是在沒開鍋之前就把油和花生全部都倒進鍋裡面。”
“這是重點，大家需要做一下筆記，這樣的做法就可以儘量避免油溫和鐵鍋溫度偏高，導致花生的表皮變焦，也能讓花生變得更加酥脆可口。”
說話間他已經打開了鐵鍋開關，同時調到了最小火。
“炒的時候，一定要用鍋鏟不斷地翻動花生，讓花生米受熱均勻，中間不能停，不然花生表皮會變焦。”
“另外千萬不能用大火來炒，不然會出現外表熟了要焦了，而裡面卻還是生的情況。”
隨著李瀟一邊講解，原本淡粉色的花生外衣，顏色開始逐漸變深，從粉紅色變成淡紅色，然後變成了深紅色，在花生外皮變成紅褐色之後。
花生髮出密集的噼噼啪啪的聲音，而且炒起來的手感也會變得輕盈許多，花生香味也會越來越濃。
聽到噼啪聲後，李瀟迅速將火關掉，然後將早就準備好的茅臺打開往炒好的花生上淋。
到了大概十八，九下，感覺整個廚房都已經是茅臺的香味，李瀟才停下了手。
看到他這敗家的一幕，直播間的眾人紛紛倒吸一口涼氣。