南牆先生 作品
327.【雞湯菊花豆腐】(第2頁)
“這40多萬觀眾還真的沒幾個會做的,不開玩笑。”
“主播那是窩心拳,你這是直接拿著匕首背刺啊!”
“殘忍,看個直播還要被主播嘲笑,┭┮﹏┭┮”
可惜李瀟早已把視線都放在面前的食物上,根本沒有注意到大家的搞怪。
不然他多多少少肯定要出來解釋一下,安慰一下觀眾們可憐而又脆弱的內心。
勺子輕輕刮下一小塊菊花豆腐,從本體分離下來的一小塊菊花豆腐還保持著原本的形態。
不過現在卻不像是菊花了,反而像是一塊白色的小珊瑚。
這配套的勺子很有深度,能容納一整塊菊花豆腐,並且讓它能在裡面自由地搖曳。
將整勺菊花豆腐連帶湯汁一起送入嘴裡。
觸感實在太奇妙了,李瀟先感覺到的並不是雞湯的味道,而是來自菊花那絲絲縷縷細如髮絲的花瓣給舌頭帶來的感覺。
這種感覺非常熟悉,李瀟能肯定自己的舌頭曾經感受過。
他閉上眼睛仔細思考了一下,很快豁然開朗。
龍鬚麵!
是當時他在小荷麵館,吃到的那一份龍鬚麵的味道。
只不過豆腐的口感並沒有龍鬚麵那樣勁道,不過同樣Q彈爽滑。
牙齒還沒咬下,只是舌頭和口腔之間不經意的觸碰。
嘴裡的菊花豆腐,就紛紛斷裂開來,隨後隨著湯汁融化在口腔裡面。
在李瀟還沒來得及察覺的時候,已經散碎成絲絲縷縷的豆腐,就已經順著口腔進入了食道。
雞湯也做得非常好,很濃,很香,但是卻沒有一絲油腥感和油脂感。
顯然在老母雞下鍋之前,廚師已經將雞肉上面附著的雞油全部清理乾淨,雞皮更是完全去掉。
而且在煮的途中除溼,不停地用勺子將浮出來的油芯全部撈起,所以才讓整個雞湯變得非常的乾淨。
但它又和一開始的開水白菜有些不一樣,開水白菜是純粹的鮮,甚至連中間的肉味都變得很淡。
但是眼前的這雞湯,濃而不膩,而且味道乾淨。
這口感有點像在廣東家庭裡面,老母親最喜歡做的燉雞汁。
配上完全沒有任何味道的豆腐,兩者結合起來真是相當的合拍。
李瀟滿意點頭:
“好吃,口感真的很舒服,豆腐有點微微的彈脆感。”
“舌頭和口腔觸碰到的瞬間就根根斷裂起來,然後融化在嘴裡。”
“感覺非常奇妙,雞湯很濃很香,裡面只放了幾顆枸杞,增加了鮮甜味,很純粹。”
“搭配菊花豆腐真是相當完美好吃,用這個菜作為結尾,真是相當不錯。”
“從清淡開始,從清淡結束。”
“這一頓宮廷菜雖然沒有太多的大魚大肉,但是用料還是很考究的。”
“鮑魚,魚翅,海參,人參,魚子醬,花膠,用的食材都非常不錯,不會以次充好。”
“吃得還是很舒服的,確實有那麼幾分皇家氣派。”
“8個涼的,8個熱的,小姐姐是肯定吃不完,普通成年男性也肯定會吃撐,就連我這種大胃王級別的人物吃起來也感覺很滿足。”
“光是在吃的這方面我只能給【宮宴】打算85分,但是如果加上他們的歌舞,以及沉浸式的古裝體驗,那這分數就能去到95分了。”
“主播那是窩心拳,你這是直接拿著匕首背刺啊!”
“殘忍,看個直播還要被主播嘲笑,┭┮﹏┭┮”
可惜李瀟早已把視線都放在面前的食物上,根本沒有注意到大家的搞怪。
不然他多多少少肯定要出來解釋一下,安慰一下觀眾們可憐而又脆弱的內心。
勺子輕輕刮下一小塊菊花豆腐,從本體分離下來的一小塊菊花豆腐還保持著原本的形態。
不過現在卻不像是菊花了,反而像是一塊白色的小珊瑚。
這配套的勺子很有深度,能容納一整塊菊花豆腐,並且讓它能在裡面自由地搖曳。
將整勺菊花豆腐連帶湯汁一起送入嘴裡。
觸感實在太奇妙了,李瀟先感覺到的並不是雞湯的味道,而是來自菊花那絲絲縷縷細如髮絲的花瓣給舌頭帶來的感覺。
這種感覺非常熟悉,李瀟能肯定自己的舌頭曾經感受過。
他閉上眼睛仔細思考了一下,很快豁然開朗。
龍鬚麵!
是當時他在小荷麵館,吃到的那一份龍鬚麵的味道。
只不過豆腐的口感並沒有龍鬚麵那樣勁道,不過同樣Q彈爽滑。
牙齒還沒咬下,只是舌頭和口腔之間不經意的觸碰。
嘴裡的菊花豆腐,就紛紛斷裂開來,隨後隨著湯汁融化在口腔裡面。
在李瀟還沒來得及察覺的時候,已經散碎成絲絲縷縷的豆腐,就已經順著口腔進入了食道。
雞湯也做得非常好,很濃,很香,但是卻沒有一絲油腥感和油脂感。
顯然在老母雞下鍋之前,廚師已經將雞肉上面附著的雞油全部清理乾淨,雞皮更是完全去掉。
而且在煮的途中除溼,不停地用勺子將浮出來的油芯全部撈起,所以才讓整個雞湯變得非常的乾淨。
但它又和一開始的開水白菜有些不一樣,開水白菜是純粹的鮮,甚至連中間的肉味都變得很淡。
但是眼前的這雞湯,濃而不膩,而且味道乾淨。
這口感有點像在廣東家庭裡面,老母親最喜歡做的燉雞汁。
配上完全沒有任何味道的豆腐,兩者結合起來真是相當的合拍。
李瀟滿意點頭:
“好吃,口感真的很舒服,豆腐有點微微的彈脆感。”
“舌頭和口腔觸碰到的瞬間就根根斷裂起來,然後融化在嘴裡。”
“感覺非常奇妙,雞湯很濃很香,裡面只放了幾顆枸杞,增加了鮮甜味,很純粹。”
“搭配菊花豆腐真是相當完美好吃,用這個菜作為結尾,真是相當不錯。”
“從清淡開始,從清淡結束。”
“這一頓宮廷菜雖然沒有太多的大魚大肉,但是用料還是很考究的。”
“鮑魚,魚翅,海參,人參,魚子醬,花膠,用的食材都非常不錯,不會以次充好。”
“吃得還是很舒服的,確實有那麼幾分皇家氣派。”
“8個涼的,8個熱的,小姐姐是肯定吃不完,普通成年男性也肯定會吃撐,就連我這種大胃王級別的人物吃起來也感覺很滿足。”
“光是在吃的這方面我只能給【宮宴】打算85分,但是如果加上他們的歌舞,以及沉浸式的古裝體驗,那這分數就能去到95分了。”