457.開盲盒一樣的釀菜

　
　　直播間：

　　“也不是良心不良心啊，桂林本地人誰家裡沒幾畝竹林？要嫩竹筍還要花錢買？”

　　“好傢伙？我是假的桂林本地人？”

　　“在桂林生活了一輩子，也不知道自己家有幾畝竹林！！！”

　　“笑死，做竹筍釀要自己挖竹筍？我賣燒鴨是不是要家裡面養幾百只鴨子？”

　　“不做餐飲，根本不知道餐飲多累，忙完根本不想動，還挖竹筍，想多了！”

　　······

　　看到觀眾們的談論，李瀟點了點頭：

　　“沒錯，正常的餐飲從業者都不可能自產自銷，因為實在是忙不過來。”

　　“不過觀眾們自己在家庭裡面製作，自產自銷還是很好的。”

　　“畢竟新鮮，挖上來立刻就吃。”

　　“味道肯定是要比經過各種採摘運輸銷售的食材，要好很多。”

　　“不過量太大了，就不太建議，太累會讓烹飪的樂趣少了很多的。”

　　“接下來這個菜就比較傳奇，正是傳說中鼎鼎大名的豆芽釀！”

　　直播間裡面可是有40多萬的觀眾，並非全都是小白，畢竟能看李瀟直播的，多多少少是對美食有一定愛好的。

　　“什麼？豆芽釀？”

　　“不可能吧，就剛才那小地攤？”

　　“豆芽釀不是滿漢全席裡面的其中一道菜嗎？”

　　“我見過有一個主播試圖復刻，但是花了好幾天都以失敗告終。”

　　“這玩意不是隻是傳說中才有的嗎？”

　　“在中華小當家裡面我看過這玩意。”

　　“要是真的有，我當眾打賞主播10個火箭！”

　　······

　　看到這條說要打賞10個火箭的彈幕。

　　李瀟忍不住笑出了聲，不過他也沒有這麼不厚道真的讓對方打賞。

　　他連忙開口解釋：

　　“此豆芽釀，非彼豆芽釀，雖然都叫這個名字但是卻完全不是一樣東西。”

　　“你們說的那個豆芽釀，可是國菜。”

　　“首先要挑選比較粗，比較直的豆芽。”

　　“切掉豆芽的頭尾，然後將豆芽的心挖空。”

　　“把鴿子肉打成肉泥，灌進去豆芽中間。”

　　“最後把豆芽放到蒸籠裡面蒸熟。”

　　“這個屬於滿漢全席裡面的手工活。”