457.開盲盒一樣的釀菜(第3頁)

　　“這蒜釀的味道，非常不錯，如果喜歡吃蔥的朋友，絕對會愛上他。”

　　“如果本來就不吃蔥，那麼千萬別吃！！千萬別吃！！！”

　　“因為蔥頭的位置，本來味道就很大。”

　　“用蒸的這種方法制作，蔥頭巨大的蔥味會完全融入餡料裡面，味道會極大。”

　　······

　　接下來連續好幾樣釀菜的味道都不盡如人意。

　　老闆的廚藝就像是過山車一樣，上下起伏極大。

　　好吃的真是相當好吃，不好吃的是做的真的難吃。

　　讓李瀟吃著釀菜，卻有一種在開盲盒的感覺。

　　有些釀菜的外觀相當好看，但是味道卻非常一般。

　　有些釀菜的外觀普普通通，但是味道卻是一絕。

　　終於來到了最後一個菜。

　　冬菇釀。

　　李瀟夾起眼前的冬菇釀：

　　“這玩意製作很簡單，但是非常得體，無論是作為家常菜，還是宴客使用都非常好。”

　　“選個頭不大不小的鮮冬菇，食指和拇指輕輕一扭，將他的菇柄扭下來。”

　　“將傘蓋的背面清洗乾淨，特別是傘蓋上面細細的褶皺。”

　　“這裡是最容易藏汙納垢的地方，很多昆蟲喜歡在這種溫暖潮溼且陰暗的地方產卵。”

　　“洗乾淨之後，將餡料放入傘蓋中。”

　　“可以直接放在平底鍋上煎，也可以直接放在蒸鍋上蒸。”

　　“前者吃起來焦香四溢，後者吃起來則更加清甜。”

　　“兩種都好吃，他們這裡是蒸的，讓我嚐嚐這玩意好不好吃。”

　　說著他就把，小小的一個冬菇釀塞進嘴裡。

　　肉汁在嘴裡蔓延，剛剛採摘的冬菇，還帶著山林中泥土的芬芳。

　　這些冬菇顯然是天然木樁培育的，而不是使用菌菇包培養的。

　　沒有那種難聞的爛木頭味道。

　　而且因為發育比較慢，整體的口感很結實，沒有那種鬆鬆垮垮的感覺。

　　“好吃！”

　　“靠山吃山靠水吃水，這冬菇很地道，不是速成菇，而是天然的木頭菌！”

　　“最後的這個冬菇釀，能拿到90分，其中十分是給這冬菇的。”