南牆先生 作品
463.腸旺面(第3頁)
······
看到直播間無數觀眾悲嘆自己吃到劣質血旺，李瀟也只能無奈搖頭。
這也是沒辦法的，現在很多人都是顏值黨。
好血旺的顏值這麼低，又怎麼能受到大家喜歡呢？
很多商家甚至因此故意把豬血放久一點，讓氣泡消失。
在血旺裡面加入大量清水，稀釋腥味。
從而讓血旺賣得更好。
這大概就是所謂的劣幣驅逐良幣吧。
李瀟輕輕搖了搖頭，將筷子中的這一塊血旺丟進嘴裡。
細嫩的豬血旺和舌頭接觸，李瀟感覺就像是吃進去一塊嫩滑的豆腐一樣。
“很嫩，很滑，沒有什麼腥味。”
“舌頭輕輕用力，血旺就碎在舌頭上。”
“軟軟的，吸滿了湯汁很入味，非常不錯。”
“微微的辣味恰到好處，不會把血旺的味道掩蓋過去。”
吃掉了兩塊血旺，李瀟又夾起一塊肥腸。
“這些肥腸用了兩種不同的豬腸，分別是豬大腸和豬小腸。”
“兩種豬腸的口味和口感都是不一樣的，這樣做法可以讓口味和口感變得更加豐富。”
“我們先來吃這個豬大腸。”
豬大腸被切成和血旺差不多厚的薄片，李瀟將大腸展示在觀眾面前。
“大腸洗得非常乾淨，沒有一絲異味，很不錯。”
大腸丟進嘴裡，經過長時間燜煮的大腸外面還是脆脆的，但是裡面已經變得很軟糯。
輕鬆就能咬開。
“很不錯，滷得很入味。”
“大腸既彈牙，又很容易咬斷，這火候簡直絕了。”
吃完了大腸，李瀟又往嘴裡丟進去一塊小腸。
小腸被切了花刀，小小的一節小腸上有三四個切了四分之一的切口。
這些切口是為了讓小腸更容易入味。
“小腸的口感也不差，但是比大腸差了那麼一點。”
“這小腸洗得太乾淨了，甚至有些洗過頭了，把小腸裡面紛紛的精華給沖走了，不過味道還是很不錯的。”
····
看到直播間無數觀眾悲嘆自己吃到劣質血旺，李瀟也只能無奈搖頭。
這也是沒辦法的，現在很多人都是顏值黨。
好血旺的顏值這麼低，又怎麼能受到大家喜歡呢？
很多商家甚至因此故意把豬血放久一點，讓氣泡消失。
在血旺裡面加入大量清水，稀釋腥味。
從而讓血旺賣得更好。
這大概就是所謂的劣幣驅逐良幣吧。
李瀟輕輕搖了搖頭，將筷子中的這一塊血旺丟進嘴裡。
細嫩的豬血旺和舌頭接觸，李瀟感覺就像是吃進去一塊嫩滑的豆腐一樣。
“很嫩，很滑，沒有什麼腥味。”
“舌頭輕輕用力，血旺就碎在舌頭上。”
“軟軟的，吸滿了湯汁很入味，非常不錯。”
“微微的辣味恰到好處，不會把血旺的味道掩蓋過去。”
吃掉了兩塊血旺，李瀟又夾起一塊肥腸。
“這些肥腸用了兩種不同的豬腸，分別是豬大腸和豬小腸。”
“兩種豬腸的口味和口感都是不一樣的，這樣做法可以讓口味和口感變得更加豐富。”
“我們先來吃這個豬大腸。”
豬大腸被切成和血旺差不多厚的薄片，李瀟將大腸展示在觀眾面前。
“大腸洗得非常乾淨，沒有一絲異味，很不錯。”
大腸丟進嘴裡，經過長時間燜煮的大腸外面還是脆脆的，但是裡面已經變得很軟糯。
輕鬆就能咬開。
“很不錯，滷得很入味。”
“大腸既彈牙，又很容易咬斷，這火候簡直絕了。”
吃完了大腸，李瀟又往嘴裡丟進去一塊小腸。
小腸被切了花刀，小小的一節小腸上有三四個切了四分之一的切口。
這些切口是為了讓小腸更容易入味。
“小腸的口感也不差，但是比大腸差了那麼一點。”
“這小腸洗得太乾淨了，甚至有些洗過頭了，把小腸裡面紛紛的精華給沖走了，不過味道還是很不錯的。”
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