470.折耳根(第3頁)

　　好傢伙，這是什麼離譜的口味。

　　他覺得他已經非常不挑食了，但貴州的人民似乎比他更加不挑食。

　　不過回想起剛才吃絲娃娃的時候，吃的那一小碟，味道異常清甜的折耳根。

　　他就立刻回過神來。

　　並不是折耳根不好吃，而是大多數人的做法以及食材都錯了。

　　不過這也並不全面。

　　畢竟同一道折耳根不同的人吃，會出現不同的反應。

　　關於折耳根好不好吃這個問題，他其實也在網上看過一些討論。

　　有人說，折耳根是蔬菜界的第二眼美女。

　　第一次吃，你覺得難吃，第二次你就會愛上它。

　　但這是因人而異的。

　　有人一開始就愛吃折耳根，且愛到不可自拔的程度，恨不得頓頓都要吃。

　　涼拌，燒湯，做調味蘸料。

　　這叫情不知所起，一往而深。

　　有人看到這一節節像草根一樣的東西，心生不喜，從來不沾。

　　這叫不合眼緣，只有嫌棄。

　　當然，這也有很大原因是後者遇到的時間不對。

　　大部分人在貴州地界以外，能買到的折耳根都是外皮深綠色的老折耳根。

　　但貴州這邊銷售的這大部分，都是紅根帶葉子的那種嫩折耳根。

　　所以其他地方的人不喜歡吃折耳根，很有可能是因為大家沒有在對的時間相遇。

　　李瀟也沒有再管直播間裡面，關於折耳根的吐槽。

　　畢竟大部分地方想要買到紅根嫩葉的嫩折耳根，都是一種奢望。

　　就更不要說讓他們去嘗試了。

　　無奈地搖了搖頭，將手上的豆腐丸子掰開。

　　一陣熱氣從豆腐丸子內冒出，一股熱豆漿的香味撲面而來。

　　雖然豆腐丸子的外皮炸得金黃，但裡面的結構卻是非常的嫩滑。

　　由於在攪拌老豆腐的時候加入了少量的小蘇打。

　　它裡面的結構會變得蓬鬆。

　　形成一個半空心的結構，而這半空心的結構就是為了容納蘸醬的位置。

　　另一張稍晚一點。