南牆先生 作品
682.土雞米線,回營街小吃
“好了,好了,大家先把視線放在我這裡,不要再懷念昨天的牛扒烀了。”
李瀟有些無奈,將鏡頭對著自己面前的這碗土雞米線,說道:“怎麼能老是沉迷於昨天的美食呢?今天我們要吃的這個肯定也很好吃呀。”
李瀟說罷,用力的聞了聞這一碗米線的味道。
“這一聞就知道這個雞湯, 是用了很多真材實料熬出來的。”
“也怪不得這家的生意這麼好。”
“雞湯鮮香撲鼻,這裡面還放了韭菜,蔥花,這個雞肉雖然看起來小塊小塊的,但是這可都是本地散養的土雞。”
說完,李瀟就有些忍不住了,將旁邊的筷子拿起來, 然後將碗裡的食物攪拌均勻。
每一根米線上面都裹滿了湯汁,把米線挑起來,放入口中。
“這個米線滑溜溜的,而且一點也不幹,特別的潤。”
“上面浸滿了雞湯的味道。”
“是那種很醇厚的土雞湯的味道,這個米線使用的應該是本地自己的廠子裡做出來的米線。”
“和其他的地方做出來的米線都不一樣。”
李瀟想了想,道:“這個米線應該是取上等優質本地大米,經本地天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精製而成。”
“因其水質的原因,所以和別的地方的米線味道不一樣。出了雲縣,我們大概就品嚐不到這樣正宗的雲縣米線了。”
“接下來讓我們再嚐嚐這個雞肉吧。”
“你們看這個雞肉,他的骨頭是黑色的,這個肉看起來絲絲分明。”
“這個雞肉吃起來很有嚼勁,但是又不柴,而且特別的鮮香,是正宗的雲縣土雞。”
“老闆還贈送了一些醃菜和泡菜,這個水醃菜和泡菜都和我們之前吃過的差不多,就是醋醃蓮花白,也就是包菜。”
“醃菜是青菜醃製出來的水醃菜,之前都有介紹過, 配上這個土雞米線食用,米線爽滑滾燙,而這個泡菜醃菜清涼酸香,特別的解膩。”
“兩者搭配起來,在口中交錯成了兩種口感。”
“令人回味無窮。”
李瀟一邊說一邊夾了些泡菜放進碗裡,碗裡的雞湯加上泡菜,鮮香的味道里加上了一些酸味,十分解膩。
彈幕上看到李瀟吃的這麼香,紛紛發出了流口水的表情。
“我的天吶,主播吃的也太香了吧。”
“我也好想吃這種又嫩又滑的米線呀。”
“主播真的好厲害啊,吃一下米線就能知道這米線是怎麼生產出來的,還有這個雞,它居然能看出這個雞的產地。”
“你別忘了主播是做什麼的?主播他不僅是個打卡主播,他還是一個廚子呀!”
“主播的廚藝咱們大家都是有目共睹的,也不知道這個米線要怎麼做。”
“聰明人已經在網上下單了幾包米線了,等我快遞到我也要煮米線吃。”
“身為一個雲南人,我真的特別喜歡吃米線,過橋米線, 雞肉米線我都喜歡吃。”
“米線又q又彈又滑,這樣的米線誰不愛呢?”
“只有我好奇這個雞肉米線怎麼做嗎?要是買不到雲縣的米線,那我還能做出同款嗎?”
“我真搞不懂你們這群網友怎麼就老是糾結於做同款呢?”
“我也真的搞不懂你們這群網友,你們做這麼多同款是要集郵嗎?”
“哈哈哈,你猜對了,我就是要集郵,我要集齊主播吃過的每一款美食。”
“這是什麼怪癖?”
“不過是有那麼一點點小小的收集癖而已,況且我現在每天待在家裡又沒什麼事,唯一的愛好也只有做做飯了。”
“前面的莫非是富婆嗎?”
“富婆,我不想努力了。”
“不想努力就滾,不要煩我。”
“這是什麼人間真實,哈哈哈。”
吃完了米線,李瀟認真的想了一下做法。
“其實這個雲縣就米線的做法不難。”
“既然有人想和我製作同款的話,那我還是照舊說一下做法吧。”
“大家可以拿一個小本本記下來。”
“然後就可以輕鬆的get主播同款美食了。”