第259章 黃鰭金槍魚!(第3頁)
可是萬萬沒想到,他們不光是可以認識金槍魚,甚至於還可以嘗一嘗它們的味道,看看這玩意是否能值得那麼高的價值。
他們的歡呼聲自然是也引起了其他員工的注意,在他們得知了前因後果後,他們除了高興之外,對於釣魚那也是更為上心了。
畢竟白漁都能在海邊釣到金槍魚,那這是不是也能說明他們也是有機會釣到金槍魚的呢?
而且他們要是釣到金槍魚的話,他們是不必要將金槍魚給貢獻出來吃的,畢竟今天晚上的吃的實在是太多了,在噶一條金槍魚那就該吃不完了。
這樣一來的話,那他們只要釣到了金槍魚,那不就代表著他們可以額外的為自己創收了?
不過在此之前,他們是需要先釣到一條金槍魚,才能繼續以上操作的。
反觀白漁這邊,他在決定了要把這條金槍魚給吃了後,他就拿出手機打給了白爸,讓他來幫忙處理一下。
王海這邊也被他安排著騎車回家了,去帶白爸來沙灘這邊。
想要對金槍魚做一個分割處理,那可不是一件容易的事,當然了,如果你要是不怕浪費的話,那就當白漁沒說。
因為金槍魚的魚皮是非常厚的,要想做到不浪費的將其和魚肉完整的分離,那是非常考驗刀工的,同時還要對金槍魚有著足夠的瞭解才可以。
另外對於金槍魚各個部位魚肉的區分,如何製作,那也都是有講究的,而不是一味的都做成生魚片。
比如說什麼赤身,中腩,大腩等劃分,而在一些專門做金槍魚的餐廳,對魚肉的劃分也更為細緻,更為多樣。
對於那些細緻的劃分,白漁曾經問過白爸,金槍魚魚肉做這麼細緻的劃分,真的有人能夠吃出來其中的區別嗎?
對此白爸給的回答是在顏色上面有著明顯的分別,但是你要是吃的話,除了那些大分類,比如赤身,大腩等有著明顯區別之外,
剩下的那些細分出來的類別,只有一些真正味覺觸感特別敏感的人可以吃出細微的差別之外,其他的百分之九十九點九九的人都是吃不出來區別的。
那為什麼還要做這些細微的劃分呢?
答案很簡單,一條金槍魚身上的肉就那麼多,就算是二百斤的巨物金槍魚,出肉率也就在六成左右,
如果要是不細分的話,你這讓商家還怎麼從消費者身上賺錢呢?
只有做出的分類越多,他們才可以賺的越多嘛。
很快,王海就把白爸也給帶到了沙灘上,準備著手處理這條金槍魚了。
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