佚名 作品
第290章(第2頁)
趙崢嶸就很喜歡吃,不過總是蘸醬也單調。
林彩蝶就想做點雞蛋醬,其實要是有豬肉更好,但是在島上,豬肉太缺。
林彩蝶做的裡邊除了雞蛋還放了花生碎,花生也是趙興邦他們帶過來的。
其實雞蛋醬和北方的炸醬有異曲同工之妙,林彩蝶也只能簡單加工,但是料放的好,火候控制住,其實這個是最簡單的。
等到醬做好,她才開始做晚餐,這次林彩蝶也是做的麵食。
蒸餅,也是餅的一種,不過確實不放油烙,再蒸一下,吃起來更加宣軟。
這個做法還是上一世和一個來海邊遊玩的客人學的。
客人說了,這個在她們家鄉叫烙饃,是專門卷著吃的。
林彩蝶看來就是和卷烤鴨的春餅類似,但是更大一些。
不過這個倒是也好做,而且卷點菜在裡邊,味道也好的很。
和麵、擀麵、烙餅,林彩蝶一氣呵成,把餅都烙出來後,放在竹屜裡,放在鍋裡溫著。
這個時候不能大火,否則水蒸氣下來餅就溼了。
就是小火溫著,淡淡的水汽滋潤著餅,既不讓餅發粘,還能讓餅軟和,吃起來才有筋道感。
弄完餅,看看時間5點半了,林彩蝶又做了一個涼拌海帶絲和油渣花生米。
然後又拿了兩根黃瓜和一根大蔥出來。
黃瓜大蔥就是切絲,也不用處理,直接捲到餅裡就行。
其實捲餅簡單,不過就是太素了。
不過已經有一隻雞了,也夠兩人吃了,也就不用再費心了。
其實要是有豬肉,炸個小酥肉,或者烤鴨都行。
不過食材不全,或者麻煩,林彩蝶也不會烤鴨,還是不費那勁了。
都準備好後,林彩蝶就坐在堂屋的椅子上等著了。
這個椅子雖然是姐夫按著她說的給做的,但是坐著還是不能放鬆。
林彩蝶覺得家裡適合弄一張躺椅或者是搖搖椅,這樣才算休息。
正坐在椅子上想著的時候,聽到了大門開門聲。