佚名 作品
第663章
這次留的魚不少,不止是這一頓的,還有挺多是要殺了曬魚乾的。
林彩蝶和楊三妹一起過去,到了後院一看,楊霞正坐在小板凳上,剪刀菜刀齊出,手腳麻利的殺魚。
海邊有船的人家,殺魚那是相當的熟練。
有時候,船老大家的婦女就會說:自己一天殺的魚,怕是有別人一輩子殺的多了。
這個其實不誇張,有時候大船帶回來要曬魚乾的,一帶就是幾百斤。
而且這種留回來的,都是小個的不能賣的。
幾百斤下來,絕對上千條,一天殺下來,那是多少,絕對超過很多內陸地區的婦女一輩子的殺魚數。
所以這話也算不上誇張。
楊三妹看到後也立刻拉著個小板凳,也坐過去,拿起刀就開始幫忙。
林彩蝶既然在孕期,自然不用她殺魚,林彩蝶就自己找力所能及的活幹。
殺魚用不上,做魚林彩蝶是可以的,而且她做的還很拿手。
鏡魚,只有一條,雖然空間裡有,但是林彩蝶也不好給他配上一條。
好在除了鏡魚,還有一條金線魚。
兩條都算是比較不錯的,正好一桌一條。
金線魚,顧名思義,它的身上擁有著好幾條細長的金線,在陽光的照耀下閃閃發光。
它主要產自於南海海域,也叫做黃線魚、紅杉魚、紅三魚等。在漁村這邊也屬難得,若非颱風,平時的時候捕到的就很少。
稍微有些差別的是,這魚比較小,大概只有六兩左右。
別看它個頭並不大,但是渾身都是肥厚的肉,魚肉就像是雪白色的蒜瓣狀,只需要稍稍清蒸一會,就能夠品嚐到鮮甜的口感。
雖然小了點,但是也算聊表心意了。
兩種魚都是極為鮮美的,也不用什麼特殊的做法,都是用清蒸就能做出最鮮美的味道。