佚名 作品
第665章
說著,林彩蝶一邊拿著小勺攪動一邊轉頭笑著對楊霞說:“這可是我的不傳之秘。”
楊霞:“那我謝謝你了,把不傳之秘都教給我了。”
林彩蝶笑眯眯的:“不用,回頭我想吃了你做給我就行。”
其實這哪裡是什麼絕密配方,在後世都是爛大街的。
也就是這時候的信息來源少,鄉下人也沒見識。
當然,鄉下燒菜其實也有糖醋的,不過少了一點配料罷了,真正的味道也不會差多少。
這個最主要的是把握好糖、鹽、醋的比例,別太甜或者太酸就好。
芡汁燒開,然後燙燙的時候,直接澆在魚上。
滾滾的熱汁水順著定型的魚鱗間淌下,頓時魚身上就掛起了粘稠的汁。
整個看起來像是剛出水躍起的錦鯉。
“這麼好看。”楊霞也讚歎的說了句。
林彩蝶笑笑,然後在上面灑了些白蔥絲。
“行了,可以上桌了。”
楊霞:“好鍋裡的蒸魚也好了,三姑那邊帶殼的也都出鍋了。”
兩張桌子都是滿滿的,雖然特殊的就這幾道,但是其他的量大管飽。
坐在桌前的眾人看著一道道菜端上來,也是覺得驚訝莫名。