第664章

 林彩蝶站在灶臺前，就有一種捨我其誰的氣質。

 這是一個廚子的極度自信。

 先是把需要清蒸的配好，然後遞給楊霞，讓她放在一邊的鍋上。

 “等下快吃飯的時候再蒸就好，太早蒸熟了反而不好吃。”

 “行。”楊霞應了一聲，這個她也是會做的。

 林彩蝶弄完這個，然後開始弄糖醋的， 這個是最佔用時間的，先弄好，再弄別的。

 看著林彩蝶拎著油桶嘩嘩嘩的往鍋裡倒油，楊霞都心疼了。

 “啊，這個要用這麼多油嗎？”

 林彩蝶：“這個最主要的就是定型，回頭這些油單裝起來，專門炸魚用。”

 炸過魚的油，只能用來再次炸魚了，做菜或者炸肉都會帶著一股魚腥味。

 楊霞點點頭：“正好我那準備了一個空罐子，等下就都裝罐子裡。”

 林彩蝶：“這魚下鍋要勾著尾巴，魚頭也要抬著點。”

 說著就拎著頭尾慢慢的把魚下鍋，然後用筷子和勺子伸下去輔助定型，等到魚身上的乾粉慢慢泛起金黃，魚身也就定型了。

 說著撈起這條魚，然後把另一條也下到鍋裡，同樣來了一遍。

 撈起來的兩條魚又復炸一下，這一次是要把肉都炸熟了。