佚名 作品
第894章
林彩蝶趕緊把菜炒了,然後又煮了個雞蛋湯,就是切一個西紅柿進去的那種,別的啥都沒放。
其實他們這邊平時很少做這種湯,多數會做加海鮮的,但是林彩蝶也不想總是這樣做, 時不時的就會做點簡單的。
吃大餅,喝點雞蛋湯就挺好。
等這邊做好了,也沒進空間吃,林彩蝶都端到堂屋的桌子上,然後出去看燻雞。
看到她出來,趙崢嶸問:“好了?”
林彩蝶:“應該差不多了,時間夠了,你這火沒斷就行了。”
趙崢嶸:“肯定沒斷,我這一直燒著呢。”
林彩蝶:“你起來,我把鍋蓋掀開。”
趙崢嶸:“我來我來,別燙到你。”
他把鍋蓋一掀開,頓時就是一陣的香味散發出來,這個香味十分的特別,帶著一點點的焦,還有一點乾燥的香。
蓋著鍋蓋的時候還不明顯,但是蓋子掀開後,味道鋪散開,那是真的霸道。
趙崢嶸使勁的聳動了兩下鼻子:“更香了。”
林彩蝶也聞了聞,確實不錯。
這種燒雞,裡邊的水分已經被炙燻出了大半,肉有一點幹,但是味道和口感會更好。
尤其是帶著焦糖色,一個個看著紅彤彤的,還帶著一股清香,這是林彩蝶放的一點艾草,也是用於去除雞肉的異味並增加其風味。