第1851章 傳統的做法(第3頁)

經過一段時間的努力，趙愛民逐漸從那些負面情緒中走出來，他的心境變得更加平和。儘管仍然面臨著各種挑戰，但他已經學會了以一種更為從容的態度去應對。他深知，只有不斷提升自已的實力，才能在競爭激烈的市場中穩固自已的地位。

趙愛民最近對新菜品的研發產生了新的興趣，他決定嘗試一些傳統而又有創意的菜餚。經過一番思索，他決定買一隻豬腳，希望通過自已獨特的烹飪手法，創造出一道既傳統又創新的菜品。

一個清晨，趙愛民走進了市場。他的心中充滿了期待，他知道，豬腳的選擇和處理將直接影響到最終菜餚的質量。市場上人聲鼎沸，攤位上擺滿了新鮮的食材和各種調味品。趙愛民在幾家攤位前駐足，仔細挑選。他選擇了一家口碑不錯的攤位，詢問攤主關於豬腳的質量和處理方式。

“老闆，我想買一隻豬腳，能給我推薦一下嗎？”趙愛民問道。

攤主看了看趙愛民，笑著回答：“當然可以。今天早上剛剛到的豬腳特別新鮮，肉質很好。你需要多少呢？”

趙愛民思索了一下，“就給我一隻吧，我打算嘗試一些新的做法。”

攤主熟練地將豬腳包裝好，遞給趙愛民。趙愛民接過來，仔細檢查了一下，豬腳的顏色紅潤且有光澤，看起來確實很新鮮。他滿意地點了點頭，並付了錢。

回到飯店後，趙愛民小心翼翼地將豬腳放在工作臺上。他的腦海中不斷回憶著各種豬腳的做法，有傳統的紅燒豬腳，也有一些新穎的做法，如滷水豬腳或香辣豬腳。他想要將這些傳統的做法與現代的風味結合起來，創造出一種全新的味道。

他決定先用紅燒的方法進行嘗試。