第2048章 搞得那麼累

 “以後我們常做烤豬蹄，吃膩了紅燒和燉的，換換口味。”趙愛民笑著對大家說。

 趙愛民站在院子的木桌旁，盤算著下一步的步驟。四合院的其他人漸漸散開，雖然大家已經吃飽喝足，但那種溫馨的氛圍依然留在空氣中，彷彿每個角落都瀰漫著一股家的味道。陽光灑在槐樹的枝丫上，微風吹動樹葉發出沙沙的響聲，院子裡一片寧靜。

 “這烤豬蹄做得真是太棒了，愛民，今天你真是把手藝發揮得淋漓盡致。”賈東旭突然走過來，拍了拍趙愛民的肩膀，語氣中帶著一絲調侃。

 趙愛民笑了笑，拿起案板上的刀，開始切一些蔥薑蒜，準備做點新的調料。秦淮茹也站在旁邊，看著趙愛民的動作，突然問道：“今天又有什麼新花樣？”

 “我準備做點醬料，嘗試給下一次的烤豬蹄增添不同的口感。咱們的菜餚可不能總是那樣單一，不然大家會膩的。”趙愛民答道，眼神專注，手中的刀刃快速劃過蔥薑蒜，切得整整齊齊，幾乎沒有浪費一絲原材料。

 他看向桌上已經準備好的幾種調料：生抽、老抽、蜂蜜、辣椒粉、花椒粉、白糖、香醋，還有一些自已特製的秘製香料。這些是他調製醬料的基礎，趙愛民每次做菜時都會根據口味不同，靈活搭配。今天，他打算試試做一個甜辣風味的醬料，既能帶出豬蹄的香味，又能給肉質增添一絲清爽的甜味。

 “你這手藝，不知道的還以為你是做餐飲的呢。”易中海從院門口走進來，顯然對趙愛民的忙碌充滿好奇。

 “哈哈，做餐飲那可不行，做這點小東西還行。”趙愛民笑著回應，開始往鍋裡倒油。油在熱鍋中迅速冒起泡沫，趙愛民沒有停下手中的動作，快速加入切好的姜蒜，香氣立刻四溢開來。

 “今天可不可以給我也調點這種醬料，回去做點別的菜？”易中海問道，語氣中帶著些許期待。

 趙愛民轉過身，拍了拍他的肩膀：“當然可以，回頭我給你寫個小配方，明天就能做。你做得好，我也能少費點事。”