第1565章 溫馨的氣氛(第2頁)

　　試吃當天，四合院的鄰居們紛紛前來，大家坐在火鍋店裡，品嚐著趙愛民新調製的火鍋。何雨柱也在其中，看到大家對新菜品的反應，他心裡也感到非常高興。

　　張大爺嚐了一口新調製的火鍋底料，滿意地點點頭：“老趙，這味道真不錯，比之前的還要豐富！”

　　劉奶奶也讚不絕口：“這新蘸料也很好吃，有一種特別的香味。”

　　許大茂更是大口大口地吃著，一邊讚歎：“老趙，你這火鍋越來越有創意了，我們以後一定常來捧場！”

　　趙愛民看著大家滿意的表情，心裡感到無比的欣慰和滿足。他知道，自己的努力沒有白費，火鍋店未來的發展一定會更加美好。他感激地對大家說道：“謝謝大家的支持和建議，我會繼續努力，讓火鍋店越來越好！”

　　一天的忙碌過後，趙愛民坐在火鍋店的後廚裡，想著晚上給家人做點特別的菜餚。他想到最近鄰居們都在討論紅燒排骨的做法，於是決定今天晚上試著做一次紅燒排骨，讓家人和自己都能好好享受一頓美食。

　　趙愛民從冰箱裡拿出新鮮的排骨，細心地清洗乾淨，然後切成適當的大小。他心裡想著，雖然紅燒排骨看似簡單，但要做出那種醬香濃郁、肉質鮮嫩的口感，還需要一定的技巧和耐心。他決定慢慢來，不急不躁，把每一個步驟都做到位。

　　秦淮茹走進廚房，看到趙愛民在忙活，微笑著問道：“愛民，你這是打算做什麼好吃的啊？”

　　趙愛民笑了笑：“我想著做點紅燒排骨，最近聽大家都在說這個菜挺好吃的，我也想試試。”

　　秦淮茹點點頭：“那好，我來幫你打下手。”

　　趙愛民心裡感到溫暖，他知道秦淮茹總是這麼體貼，總是在他需要的時候給予支持和幫助。他們兩人一邊準備食材，一邊聊著天，廚房裡充滿了溫馨的氣氛。

　　首先，趙愛民把排骨放入開水中焯水，去除雜質和血水。他仔細地撇去浮沫，然後把排骨撈出，瀝乾水分。接著，他熱鍋倒油，放入薑片和蒜瓣煸炒出香味，再加入排骨翻炒，讓每一塊排骨都均勻地裹上油脂，散發出誘人的香氣。