第85章 王家父子(第2頁)
“南大人不知,這釀酒裡,出糟是最累人的活,便是好一條吃飽喝足的青壯漢子,頭一天出糟,第二日也定會累得爬不起來。
我王氏酒坊裡的夥計,個頂個的健壯,氣力同牛一樣哩!”
因著都是些赤條條漢子,馬春香側過身,只當作沒瞧見,低聲同身後酒坊管事說話。
“這缸擺在這裡,是做什麼用的?”
南枝點點頭,視線忽然移到那口注目大缸身上。
這缸身碩大,瞧著矮矮圓圓,正對小西門,任誰進來,保管第一眼就能瞧見這口缸。
缸壁厚重,上頭還刻了八個龍飛鳳舞的大字:
“仙人臨凡,皇帝下馬。”
——正是旁人形容“神仙釀”的詞,一看便知,是王家花了心思找人定做的。
得虧宋朝沒有文字獄,不然就憑這八個字,王家上下,但凡有個喘氣的都跑不掉。
“這缸啊,說起來也有些緣法。當年家父還只是一家酒坊的夥計,後來機緣巧合,偶遇仙人。
那仙人指點家父,讓他在釀酒的地方,留一口空酒缸,每逢初一十五,便從這空缸裡舀水,如此釀成的酒,聞之有異香,吃進嘴裡,便只有一個字,妙。”
王郎君見南枝主動搭話,便以為剛才的事揭過了,笑著替她介紹:
“後來家父果然照做,尋了個匠人燒了這口大缸,讓釀酒的師傅,瞧見這缸裡有水了,便從這口缸裡取水制酒。
那仙人果然十分靈驗,每逢初一十五,這缸裡就沁出約莫一掌深的清水。
此時,用這水製出來的酒,便是一等一的‘神仙釀’。
因此,此缸為眾缸之母,家中都喚這口缸做‘母缸’,平日裡看得緊,尋常人碰都不叫碰一下哩!”
“哦,‘母缸’啊。”
南枝意味深長地點點頭,冷不丁道:
“不是說酒坊不
叫女人進麼?這口缸也是母的,那怎麼不喚它做‘公缸’、‘男缸’?”
王郎君:“……”
酒坊管事:“……”
馬春香:“……”
您沒完了是吧?
這陰陽怪氣的,原來這茬還沒揭過去嗎?!
……
……
一番折騰,南枝終於喝上了王家的茶。
宋人喝茶,那可不是隨便燒壺水,往杯子裡擱點茶葉一衝一泡這麼簡單的。
先要將茶餅碾碎,放進茶碗,將初沸的水倒入茶盞中衝點,再用茶筅細細打出茶膏,再倒入第二遍沸水。