第185章 海鮮盛宴！(第2頁)

 “好吃呀！”

 小兕子拿著牙籤，挑螺肉，先吃了一口，然後被陳澤拉著去弄調味料。

 “兕子，吃不吃辣？”

 “吃！”

 小傢伙得意的舉手，現在的兕子已經很能吃辣了。

 陳澤先給兕子弄調味料。

 蒜末、小米辣先放好，然後一勺熱的香油，滾燙的香油激發出蒜香和辣味，然後放入白糖提鮮，再放入豉油和生抽，喜歡酸的可以來點醋，這就完美了。

 小兕子拿著就飛快的跑回去，陳沅幫著攪拌開，然後小兕子開心的挑花螺吃。

 陳澤則是給自己調了個泰式的。

 檸檬、魚露、蒜蓉、辣椒，放入適當的白糖和鹽調味，最後再來一個青檸，結束。

 老闆這裡配料齊全，做生意又誠信，不會給你換海鮮，難怪生意好。

 陳澤上來的時候，蝦已經好了。

 一盤白灼，一盤清蒸，一般來說，清蒸的要好吃一點，白灼因為會加入大量淡水，導致海鮮的鮮味丟失一部分！

 “小郎君，吃這個呀！”

 小兕子夾著一隻大蝦，遞給陳澤，然後期盼的看著陳澤。

 太燙了，她不敢剝！

 “你個小機靈鬼！”

 “嘻嘻！”

 陳澤迅速的用公筷壓著蝦肉，然後用一個鐵勺子，在盤子上輕鬆剝開了一隻蝦。

 “你這厲害啊，來教教我！”

 趙爸爸看著好奇，其他人也紛紛看了過來，打算學一學。

 “很簡單，我教你們！”

 先用筷子壓住蝦身，然後用勺子在蝦腦袋上一開，把蝦腦殼給掀開，再用勺子挖掉蝦鰓的部位，留下蝦腦，這時節沒有蝦膏。

 然後，用勺子剷掉蝦的腳，再按住蝦尾，然後用勺子在蝦肉上一拉，這蝦肉就被拉出來了。

 僅限於活蝦白灼或者清蒸的。

 死蝦就沒這新鮮勁兒了，弄不出來。

 活蝦蝦肉彈，甚至帶一點脆，非常鮮甜。

 陳沅和小兕子一個蘸料，結果發現，陳澤的泰式蘸料更

好吃，就把泰式蘸料搶了過來。

 “嘿，你自己沒有嗎？”

 “沒有呀！”