第333章 鹽筋才是王道！

坊院烤串！

 這是陳澤找的一家在小弄堂裡的烤串店！

 烤牛肉，1元一串！

 烤牛筋，1元一串！

 烤腰子，1元一串！

 烤牛肚，1元一串！

 烤板筋，2元一串！

 羊肉是3元，雞脆骨是3元，還有一些別的東西。

 其中還有涮牛肚和涮豆皮，陳澤都點了。

 陳澤全都點了，然後坐下來，躺在一旁吹著冷氣，這邊人非常多，滿滿當當坐滿了人，好多是本地人，也有一些外地的遊客，能找到這裡來的確是不容易。

 “串要來點嗎？”

 服務員阿姨拿過來飲料，這是長安這邊經常喝的汽水，叫冰峰！

 結果飲料剛上，就有服務員過來“尋串”。

 尋串，也叫巡串兒。

 簡單的說，就是烤了一大把的肉串，然後過來問問你，要不要。

 這是一個非常好的模式，很多地方都沒有，畢竟很多地方的烤串價格昂貴，你去錢塘試試看，一個牛肉串能收你8塊錢一串！

 量還不夠大，烤的也不好吃，但是人家賣的貴啊，這要敢尋串，能被打死。

 “有鹽筋嗎？那給我拿個30串！”

 鹽筋，就是一塊瘦肉一塊油筋，一口下去滿嘴的油香，特別美味。

 小兕子沒有任何猶豫，拿起來就吃，一口下去，都眯起了眼睛。

 “好吃嗎？”

 “特別好吃！”

 小兕子開心了。

 羊肉泡饃沒吃飽，而且還吃的不過癮，對於陳澤和小兕子來說，黃家羊肉泡饃館的泡饃，還是有點清淡的。

 還是烤肉香啊！

 鹽筋烤的非常好，肉也沒有多餘的調味料，就鹽和芝麻，肥肉會稍微烤焦一點，外殼酥，但是裡面肥，就算是不愛吃肥肉的陳沅，都是一口氣吃了好多串。

 “蒜吃嗎？”

 陳澤喊了一盤蒜，吃肉不吃蒜，等於沒吃蒜。

 開玩笑，但是吃肉不吃蒜，真的就等於沒吃肉，吃肉又吃蒜，香味多一半！

 曬過的大蒜，已經給你剝開了，直接一口扔嘴裡，大蒜的辣味撲鼻而來，但這個時候一口肉下去，直接用肥油的香味壓制住大蒜的辛辣，那瞬間就只剩下美味了。