第363章 安陵容進京(第2頁)

“番茄”一詞最早可追溯到元王禎王禎農書，但指的是茄子的一個品種，跟西紅柿無關。首次明確用“西紅柿”指“toato”的是張德彝的航海述奇1868，而指“toato”的“番茄”一詞則首次出現於英人傅蘭雅johnfryer，18391928在上海創辦的中國最早的自然科學期刊格致彙編1876，兩者相距還不到10年，因此可以說它們幾乎是同時產生的新詞，只不過地域不同，一個在京畿地區，一個在上海地區。此外，儘管“番茄”一詞產生於上海地區，但仍屬共同語的範疇，而非方言詞。在現代漢語中，“番茄”為書面語，優勢詞形除了“番茄”還有“西紅柿”和“洋柿子”，“蕃茄”為異體字寫法，草字頭的“蕃茄”在除了中國以外的華人地區中都非常常見。番茄的“番”這個字源自其外來之義，同番石榴、番麥等，亦作草字頭的“蕃”，換言之番茄的意思就是“外來的茄子”，西紅柿的意思則是“西方來的紅色柿子”，但這不符合現代科學的分類。值得注意的是，西紅柿並非柿子學名：diospyroskakithunb.。同樣情況出現在的“土豆”及“地瓜”身上。“番茄”是隨著五口通商1842而新生的叫法，屬於晚清植物學家在接觸西學後的知識創造，主要通行於廣大的南方地區。“西紅柿”則是同時期產生於京畿地區的新詞，湘贛閩地區晚近引種西紅柿後也接受了這種說法。“洋柿子”是晚清時期東北地區從俄羅斯引種西紅柿時興起的叫法，在北方地區頗成勢力，亦有種種變異。漢語方言中，番茄叫法眾多。漢語方言地圖集LACd詞彙卷022圖“西紅柿”描寫了930個漢語方言點的番茄詞形及其地理分佈，並把930個漢語方言點西紅柿的說法歸為5大類65小類後重分為7大類58小類。例如：在天津，番茄被稱作“火柿子”。在中國澳門，過去人們會將番茄稱作“大孖地”，來源於葡語“toate”。少數中國臺灣北部人將番茄稱作“臭柿仔”。此外，閩臺地區的“柑仔得”、“柑仔蜜”也頗值得注意，它們是菲律賓他加祿語“kaatis”的音譯及流變。最近轉碼嚴重，讓我們更有動力，更新更快，麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝