第550章 酸菜魚(第3頁)

 李氏就站在一邊看，覺得新奇，從沒見過這樣弄魚的，還得費雞蛋。

 油冒煙了，半碗調料下鍋爆香，酸菜倒下去炒香， 加幾滴酒下去。

 火大，鍋裡瞬間竄起火苗，香味也被激發了出來，濃烈的香味一院子都是。

 眾人都不由的在廚房外探頭探腦，想看看做的是什麼，這麼香！

 老爺子將烤魚交給周粟，自己往廚房走來。

 見周果揮著鏟子大開大合的炒菜，探頭往鍋裡一瞧，是酸菜，也不知道要幹嘛，只站著看，沒一會，清理藥材的老大夫也來了。

 老哥倆站在一塊看著周果炒菜。

 火苗滅了，香味出來了，魚骨頭倒進去跟著一塊炒，鍋里加入兩瓢水。

 鹽

，醬油，松蘑蝦皮粉一股腦都放進去。

 四塊豆腐切成小方塊也都丟進去，人多，魚要是不夠吃，多吃點豆腐也夠了，反正跟魚煮的豆腐也有魚味，好吃的很。

 水開了好一會，下魚片，魚片變色後撈起來，分別盛在兩個陶鍋裡。

 蔥花撒上去，看上去又有賣相又好吃。

 老爺子點頭，還從來沒有這樣吃過魚，瞧著就不錯。

 李氏看著這兩陶鍋皺眉，“還有幾個菜要好一會才能好，等那兩菜做好，這菜都涼了。”

 周果道：“沒事，我去支兩個小爐子去，小火微燉著。”

 周谷進來，聽到這裡道：“不用了，我燒了炕，放在炕上就不冷了。”

 “還是支兩個吧，煮的久豆腐也更入味一些。”周果還是支了兩個炭火爐子，唯一美中不足的是酸菜魚魚片太薄了，明天還是剁塊吧，剁塊可能更好。

 這兩天天更冷了，夜裡開始燒起了炕。

 周大倉的炕更是成天沒斷過。

 為了省柴火，周果跟周杏都跑去東頭睡了。

 李氏做了一個山雞燉香菇裡面放了兩個胡蘿蔔，獐子肉砍成小塊跟蘿蔔一起燉。

 加上有老爺子烤的魚跟獐子肉，晚上的菜很豐盛了。