橙思源 作品
第373章 餃子包子(第2頁)
一問,還沒吃呢,不過都沒餓,大過年的,瓜子點心餈粑吃了一肚子。
一屋人直玩到夜深才相伴著回去,三幅樹葉牌還被帶走了兩幅。
周粟幾個早就撐不住睡去了,玩的太累了。
周果強撐著眼皮,不讓自己睡過去,今晚得守夜。
李氏搬來案板麵粉,剁好的各種餡也搬來。
“來,都洗把臉去,我們開始包餃子,你們陳嬸說,他們這邊過年都是要吃餃子的,各種餡,最常吃的是蘿蔔餡,不過我覺得光吃蘿蔔有些不好,恰好家裡還有好些肉,就往裡面拌了點,都起來,我們也嚐嚐這餃子味道怎麼樣。”
昏昏欲睡的眾人艱難的撐開眼皮,洗了一把臉,終於是精神了一些。
一見著滿鍋的肉餡,瞬間清醒了,“二嬸,你這還叫拌了一點啊,我看啊,不用嘗也知道這餃子好吃,麵皮包肉,不就是肉餅嗎。”
大家都點頭,覺得很有道理,肉餅確實很好吃。
周果道:“不一樣,肉餅是用炸的或是烤的,餃子是直接下鍋煮的。”
“那不就是餛飩嗎,餛飩也是這麼做的,麵皮包肉,下鍋煮,餛飩好吃,餃子應該也不錯。”大家老老實實的跟著忙活,餛飩多好吃啊!
麵皮李氏會擀,就是這個包,從來沒包過,大家包的餃子奇形怪狀的,有的還露著肉,周谷幾個的直接把餃子包成了肉餡湯圓,只不過這湯圓醜了些。
周果看的哈哈笑,指著這醜湯圓道:“大哥,你還不如直接捏成包子呢,包子還好看些。”
周谷摸摸頭,“包子我也不會。”
說到包子,周果覺得這大過年要是不做一次包子,簡直是對不起自己,她不會揉麵,但她會調餡啊,還會包,雖然包的不是很好看,但至少包出來像包子就是了。
起身自己去剁肉調餡。
李氏問:“你幹什麼呢,這些還不夠你吃啊?”
“娘,我重新調一盆餡,我們包包子吧。”周果一邊割肉一邊回,豬肉牛肉羊肉都割了些,多做幾種餡也是可以的。