第103章 極致的味道(第2頁)

 薙切繪里奈，93分！

 分數竟然和他這麼接近

 幾乎沒有差距

 而且這種評分可能還是她在司瑛士那道料理之後上菜，因此可能受到一定干擾導致的評分。

 堂島銀，95分！

 分數甚至還超越了他！

 這讓才波朝陽不敢相信

 薙切繪里奈做的是以一道法國菜式hachis parntier改良的料理。

 hachis parntier主要是使用土豆泥、芝士和肉醬製成的料理。

 但既然是選擇做惡魔角鱷，薙切繪里奈自然不會僅限於使用這幾種材料，她還創新融入了幾種食材。

 但這並沒有破壞hachis parntier的風味。

 她的料理

 一如既往的細膩，一如既往地協調。

 彷彿食材的樂團在莊嚴神聖的大廳中演出和諧細膩的協奏曲。

 堂島銀的料理則是參考曾經去華國學過的一道叫陳皮鴨的料理。

 陳皮首先是一味古老的中藥，但並不妨礙廚師們用他來做菜，煲湯，甚至是做成甜點。

 這道料理的製作過程相當繁複。

 他首先得用各種調味料把鴨子醃製10小時以上，過油略炸。

 炸好的鴨子還需要進一步調味。

 每一步都很繁瑣，需要費大量時間，因此他是早早準備好冷凍好帶過來的。

 早上幸平創真見到的就是這一幕。 隨後在清空的鴨腹中填入惡魔角鱷肉以及各種調料。

 用牙籤把口封上，確保沒有漏的地方。

 然後用牙籤在鴨肉上戳出小孔，會更入味。在鴨皮上放上適量陳皮，加適量的水回鍋蒸幾個小時。

 經過長時間的高溫，陳皮不見蹤影，完全滲入到鴨肉的每一個部位，並且香氣順著小孔滲入到內部的惡魔角鱷肉裡。

 選用的陳皮也很講究，一般來說，年份較短（1-3年）的陳皮，果酸味較重，香氣較淡；

 而年份較長的（5年以上）的陳皮，其香氣更加醇厚，味道更加濃郁，苦澀味減少。

 而且不同產地的陳皮可能在風味上和品質上有所差異。

 他選擇的這一種，是他多次對比實踐中最終決定的。

 陳皮賦予了這道菜的獨特的淡淡的苦甘風味。

 而惡魔角鱷與鴨肉也互相成就，在高溫燜煮之下，互相醃製過的香氣相互滲透。

 酥爛綿軟的口感，濃郁甜辣的味道。

 楊澈爽吃了一番，還有些意猶未盡。

 一開始，對於這個評分結果他有些意外。

 畢竟才波朝陽在原著基本就是boss定位，直接以擊敗藥爹的方式出場。

 在the bule中也憑著交錯之刃輕鬆打敗司瑛士，以及憑藉普通食材做出讓薙切真凪敞衣傳授的料理。

 而現在做出來的料理竟然會落後於幾人.

 他很快明白過來原因。

 才波朝陽的異能交錯之刃，能吸收料理人的經驗化為己用。

 但此刻他所吸收的終究是沒有處理過幻想食材的料理人的經驗。

 這種全新的風味強烈的幻想食材，對任何料理人來說都是一項挑戰。

 而神之舌和聆聽食材之聲，無論哪一個異能都能快速熟悉幻想食材的信息，能夠針對調整。

 這點，是才波朝陽現在所不具備的能力。

 而且，從對方之前的說法來看，他接觸惡魔角鱷這道食材的機會很有限，好像只有一次.