坐望敬亭 作品
第423章 只配大口吃肉(第3頁)
眾人聞言頓時一陣鬨笑。
去年林朝陽到香江領獎，鬧出了一堆新聞，大家自然明白他話裡的含義。
又聊了一會兒，林朝陽聽胡金銓關心起狄龍與邵氏的合約，狄龍說起此事就滿面愁容。
狄龍是68年進的邵氏南國演員訓練班，僅不到一年的時間他便憑藉出演張徹執導的電影《死角》而爆紅。
此後十多年時間裡，狄龍一直都是邵氏的當紅小生，事業長虹，風靡東南亞。
不過凡事有利就有弊，狄龍長著一張大俠臉，出演的電影也多是武俠和動作電影，這些年裡戲路逐漸固化。
到八十年代初以後，他的事業開始走下坡路。
到今年，他和邵氏的合約就要到期了，有心想重回巔峰的狄龍並不打算跟邵氏續約，因此這段時間也沒了工作。
“邵氏這麼多年風格還真是一點都不變啊！”胡金銓感嘆了一句。
他早年在香江各大電影公司片場混跡，還當過李翰祥的副導演，六十年代後才闖出自己的一片天。
七十年代中期，他的導演事業更是如日中天，連續拍出了《龍門客棧》《俠女》《空山靈雨》《山中傳奇》等多部影史佳作。
更是在1976年被英國的《國際電影指南》評選為“世界五大導演”之一。
這些年來他的事業重心一直在灣島，這次來香江是因為香港電影文化中心在本月為他舉辦了“胡金銓回顧影展”，在某種程度上也算是衣錦還鄉、榮歸故里。
“邵氏嘛……”蔡瀾似有感嘆，言語上又很剋制。
他前些年同樣是在邵氏工作，也是因此與李翰祥結緣，到八十年代後邵逸夫的左膀右臂鄒文懷出走建立嘉禾影業，蔡瀾也跟著離開。
這幾年他在嘉禾混的風生水起，去年剛剛監製了程龍的《快餐車》，這部電影去年位列年度票房排行榜第五名。
李翰祥這個時候忍不住哈哈大笑，“這麼多有才之人都被邵氏給攆跑了，邵六爺每天想到這事估計都會睡不著覺。”
眾人聞言不禁又是一陣大笑。
時間來到傍晚，李翰祥開始張羅酒菜，又對蔡瀾說：
“你不是一向好吃嗎？朝陽的廚藝也是頂呱呱。你們倆今晚一人出一道菜，我們大家品鑑品鑑。誰要是做的好吃，我們封他為‘美食家’。”
蔡瀾聞言意外的看了林朝陽一眼，沒想到林朝陽竟然與他是同好。
其他人聽見這話紛紛起鬨，都想見識見識兩人的廚藝。
林朝陽和蔡瀾相視一笑，林朝陽說道：“那就切磋切磋。”
“好。”
李翰祥家裡的食材都是現成的，他為了今天的聚會沒少買東西。
兩人挽起袖子，洗了手，各自挑了要用的食材，但廚具只有一套，互相謙讓一番，最後由蔡瀾先出手。
他先摘了點豆芽，後挑了一塊澳洲進口的上好牛肉，還未動刀，先接了一鍋水放在灶上燒，然後才處理起牛肉。
他的節奏不疾不徐，片起牛肉的速度卻不慢，一看就是老手了，眾人饒有興致的盯著他的動作。
水還沒燒開，牛肉已經片好了，片片分明，薄厚一致。
待灶上水開後，下日本醬油，醬油又滾開後，下數塊南薑蓉，此時鍋裡湯已渾濁，牛肉扔進去，即刻便下笊籬把肉撈起。
等湯再滾，下豆芽。第三次滾時，再把剛才灼好的牛肉放進去。
“成了！”廚房內香氣已撲鼻之時，蔡瀾說了一聲，盛出菜後，他對眾人笑著說道：“大家都嚐嚐吧！”
眾人躍躍欲試，李翰祥性急，操著筷子便夾了一口牛肉，評價道：“味道寡淡了點。”
等他嘗完，其他人又嘗，普遍評價都很好，最後大家總結：李黑只配大口吃肉。
去年林朝陽到香江領獎，鬧出了一堆新聞，大家自然明白他話裡的含義。
又聊了一會兒，林朝陽聽胡金銓關心起狄龍與邵氏的合約，狄龍說起此事就滿面愁容。
狄龍是68年進的邵氏南國演員訓練班，僅不到一年的時間他便憑藉出演張徹執導的電影《死角》而爆紅。
此後十多年時間裡，狄龍一直都是邵氏的當紅小生，事業長虹，風靡東南亞。
不過凡事有利就有弊，狄龍長著一張大俠臉，出演的電影也多是武俠和動作電影，這些年裡戲路逐漸固化。
到八十年代初以後，他的事業開始走下坡路。
到今年，他和邵氏的合約就要到期了，有心想重回巔峰的狄龍並不打算跟邵氏續約，因此這段時間也沒了工作。
“邵氏這麼多年風格還真是一點都不變啊！”胡金銓感嘆了一句。
他早年在香江各大電影公司片場混跡，還當過李翰祥的副導演，六十年代後才闖出自己的一片天。
七十年代中期，他的導演事業更是如日中天，連續拍出了《龍門客棧》《俠女》《空山靈雨》《山中傳奇》等多部影史佳作。
更是在1976年被英國的《國際電影指南》評選為“世界五大導演”之一。
這些年來他的事業重心一直在灣島，這次來香江是因為香港電影文化中心在本月為他舉辦了“胡金銓回顧影展”，在某種程度上也算是衣錦還鄉、榮歸故里。
“邵氏嘛……”蔡瀾似有感嘆，言語上又很剋制。
他前些年同樣是在邵氏工作，也是因此與李翰祥結緣，到八十年代後邵逸夫的左膀右臂鄒文懷出走建立嘉禾影業，蔡瀾也跟著離開。
這幾年他在嘉禾混的風生水起，去年剛剛監製了程龍的《快餐車》，這部電影去年位列年度票房排行榜第五名。
李翰祥這個時候忍不住哈哈大笑，“這麼多有才之人都被邵氏給攆跑了，邵六爺每天想到這事估計都會睡不著覺。”
眾人聞言不禁又是一陣大笑。
時間來到傍晚，李翰祥開始張羅酒菜，又對蔡瀾說：
“你不是一向好吃嗎？朝陽的廚藝也是頂呱呱。你們倆今晚一人出一道菜，我們大家品鑑品鑑。誰要是做的好吃，我們封他為‘美食家’。”
蔡瀾聞言意外的看了林朝陽一眼，沒想到林朝陽竟然與他是同好。
其他人聽見這話紛紛起鬨，都想見識見識兩人的廚藝。
林朝陽和蔡瀾相視一笑，林朝陽說道：“那就切磋切磋。”
“好。”
李翰祥家裡的食材都是現成的，他為了今天的聚會沒少買東西。
兩人挽起袖子，洗了手，各自挑了要用的食材，但廚具只有一套，互相謙讓一番，最後由蔡瀾先出手。
他先摘了點豆芽，後挑了一塊澳洲進口的上好牛肉，還未動刀，先接了一鍋水放在灶上燒，然後才處理起牛肉。
他的節奏不疾不徐，片起牛肉的速度卻不慢，一看就是老手了，眾人饒有興致的盯著他的動作。
水還沒燒開，牛肉已經片好了，片片分明，薄厚一致。
待灶上水開後，下日本醬油，醬油又滾開後，下數塊南薑蓉，此時鍋裡湯已渾濁，牛肉扔進去，即刻便下笊籬把肉撈起。
等湯再滾，下豆芽。第三次滾時，再把剛才灼好的牛肉放進去。
“成了！”廚房內香氣已撲鼻之時，蔡瀾說了一聲，盛出菜後，他對眾人笑著說道：“大家都嚐嚐吧！”
眾人躍躍欲試，李翰祥性急，操著筷子便夾了一口牛肉，評價道：“味道寡淡了點。”
等他嘗完，其他人又嘗，普遍評價都很好，最後大家總結：李黑只配大口吃肉。