第548章 《紐約客》專欄
朱迪斯·瓊斯好歹也是編輯過十多部暢銷烹飪圖書的知名編輯，自問對各國美食的涉獵遠超常人，對於烹飪這件事也有著獨到的見解。
可她卻被林朝陽的眼神和語氣給深深的刺痛了，那種如同博學老者對待幼兒園小朋友一般居高臨下的姿態，實在讓人很不爽。
“林，我也覺得烹飪是藝術，所以它才值得推廣。”
“不，你不懂。”
朱迪斯·瓊斯還想反駁，林朝陽卻沒有給她說話的機會，他指著廚房島臺上的西班牙火腿。
“你知道火腿的製作方法嗎？”
“當然。”朱迪斯·瓊斯說。
她刻意賣弄道：“一條上好的西班牙火腿需要用伊比利亞黑豬肉作為原料，經過長達數月到一年的風乾才會成熟，達到絕佳的風味。”
林朝陽點了點頭，“說的不錯。”
“時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。
為了保存食物，我們雖然已經擁有了多種多樣的科技化方式，然而醃臘、糟醉、風乾和煙燻等古老的方法，在保鮮之餘，也曾讓我們意外的獲得了與鮮食截然不同，有時甚至是更加醇厚鮮美的味道。
時至今日，這些被時間二次製造出來的食物，依然影響著人們的日常飲食，並且蘊藏著人類對於滋味和世道人心的某種特殊的感觸……”
林朝陽的語氣和緩，有一種娓娓道來的訴說感，輕易的讓朱迪斯·瓊斯閉上了嘴，她的注意力已經完全被林朝陽的語言所吸引。
“在我們國家的湖南，每年一到秋天，稻田裡的禾花開了，也到了苗族人制作醃魚和做臘肉的時節。
湘西地帶木材豐富，燻烤臘肉的燃料以硬木為佳，如茶樹和楊梅樹。
燻烤時，要把醃製好的肉掛在取暖做飯的火塘之上，還不斷將松果、茶殼、桔皮等放入火塘，這樣燻烤出來的臘肉，就會帶著茶果的香味。
對純樸的苗家人來說，醃魚臘肉，不僅僅是一種食物，而且是被保存在歲月之中的生活和記憶，永遠也難以忘懷……”
伴隨著林朝陽的訴說，包括朱迪斯·瓊斯在內，在場的所有人眼前似乎都呈現出一幅田園牧歌，人間煙火的景象，彷彿身臨其境。
一段極富美感的描述結束後，眾人沉浸在林朝陽編織的畫面裡，怔在那裡久久的回味。
“真美啊，真是詩一般的語言。”多麗絲·萊辛慨然道。
傑森·愛潑斯坦腦海中仍保留著剛才的畫面，“林，被你說的我都想嚐嚐那種醃魚臘肉了！”
林朝陽笑了笑，“在美國可吃不到。”
朱迪斯·瓊斯神色複雜的望著林朝陽，雖然很不想承認，但僅憑著剛才那一段描述，她就已經看到了自己與林朝陽在對飲食一道認識上的差距。
飲食是生活態度，是藝術，是道。
朱迪斯·瓊斯似乎明白了林朝陽剛才為什麼會是那樣的態度，與此同時，她心裡升起了一股強烈的見獵心喜。
正當她準備開口的時候，戈特利布的聲音響了起來。
“林，你對飲食的領悟太深刻了，不僅是令人耳目一新，更充滿了藝術性，把飲食真正的上升到了文化的高度。”
戈特利布的聲音帶著些興奮，他的讚美毫不吝嗇，熟悉他的人都知道，戈特利布可不是個會這麼輕易給予別人如此高評價的人。
聽著他的讚美，林朝陽臉上露出微笑，說了聲謝謝。
在別的事上他可能會謙虛一下，但在飲食文化一道上，他很有信心。
他剛才對朱迪斯·瓊斯的態度倒不是敵視，只是實在瞧不上老美那種菜譜式的烹飪圖書。
《掌握法式烹飪藝術》《意大利經典烹調》《中東美食》……聽聽這些名字，有一個像是正經廚子想出來的嗎？
關鍵是這玩意竟然能賣幾百萬冊！
“林，你有沒有興趣來我們《紐約客》寫個專欄？就寫你剛才所說的這種內容。”戈特利布提議道。
聽到他的話，林朝陽還未表態，朱迪斯·瓊斯興奮了起來。
“羅伯特，我們想到一塊了。可以讓林在你們《紐約客》寫專欄，我來負責結集出版。”
戈特利布微笑著頷首，“這個建議很棒！”
兩人你一句，我一句，說的熱火朝天，卻忽略了林朝陽這個當事人。
“那個……羅伯特，專欄我恐怕寫不了，這次來美國，我的主要任務除了領獎，是籌備新小說。”
戈特利布說道：“這並不衝突。林，我們《紐約客》每週一期，一週一篇短文，千字即可，不會浪費你多少時間。”
“但……”
林朝陽正想回絕，朱迪斯·瓊斯又說道：“林，難道你不想讓美國的民眾多瞭解瞭解中國的飲食文化嗎？”
她這句話打在了林朝陽的七寸上，見林朝陽果然開始面露遲疑，朱迪斯·瓊斯眼中閃過得意。
從剛才林朝陽的一舉一動之中，她不難看出林朝陽對中國飲食文化的驕傲。
驕傲就好，我這一句，你該如何應對？
“朱迪斯說的沒錯。林，這是個傳播你們中國飲食文化的好機會。”戈特利布也跟著添了一把柴。
其他人看著這種情況饒有興致，要知道在《紐約客》上發文章可不是一般人能做到的。
大家倒不認為以林朝陽的名氣和實力這是件多麼榮耀的事，但戈特利布說的可是個人專欄，這就要珍稀多了。
《紐約客》的專欄代表不了作家多受歡迎，但一定能代表作家在某個領域的專業度，只有某個領域享有盛譽的作家、記者和研究者才擁有在上面發表專欄的資格。
正在林朝陽猶豫的時候，傑森·愛潑斯坦也勸道：“林，這是個很好的機會，對你來說也是個新的嘗試。”
林朝陽看了一眼愛潑斯坦，因為跟蘭登書屋的合作關係，他和愛潑斯坦的關係顯然要親近一些。
本來他已經動搖了，見愛潑斯坦也如此勸說，他便借坡下驢，笑著說道：