第29章 拔得頭籌

 對於沈南微的生意，君祁非常認真嚴肅地給予意見：“修築城牆是大事，百姓們都要去做苦力的，東家平日做的那些精緻糕點，恐怕並不合適罷？” 

 沈南微聞言，嘴角勾起一抹不屑的笑意：“身為一個廚師，我沈南微，豈會受此侷限？” 

 沈南微眼中閃爍著自信的光芒。 

 “這些工人們，每日勞作辛苦，所需食物，首要是量大管飽，其次便是營養均衡。我可是精心準備過的。” 

 沈南微雖想賺錢，但絕不會做那黑心資本家。名聲，對於一個食肆來說，可是至關重要的。” 

 說著，沈南微將早已籌劃好的食譜展示給君祁看。只見其上，詳細列出了七套四菜一湯的食譜，每一套都重油重鹽，卻又不失營養。 

 “這些，便是我為工人們準備的食譜。”沈南微指著食譜，逐一介紹道，“這道紅燒肉，肥而不膩，入口即化；這道土豆燉牛肉，肉質鮮嫩，湯汁濃郁；這道青菜豆腐湯，清淡爽口，解膩開胃……” 

 君祁聽著沈南微的介紹，不住點頭，道：“這些菜，確實適合工人們吃。既便宜量大，又口味偏重，正合他們所需。” 

 沈南微笑道：“不僅如此，我還準備按照‘星期幾’——雖然你們並無此說法，但為了方便記憶，我便如此稱呼——每天輪換著吃。 

 這樣一來，既能保證工人們每日都能嚐到不同的菜餚，又能讓他們有新鮮感，不至於吃膩。” 

 君祁聞言，不由讚歎道：“東家果然聰慧過人。如此籌劃，這工地食肆，定能大放異彩。” 

 沈南微聞言，臉上露出燦爛的笑容，道：“過獎啦！我定要用心經營這食肆，讓工人們吃得滿意，咱們食肆的名聲能不能打響，就看這一仗啦！” 

 廚房裡，炊煙裊裊升起，一派繁忙景象。 

 沈南微之前已經詳細地瞭解了每一個人的長處愛好，雖然耽誤了比較長的時間，但是沈南微說這叫“知己知彼百戰百勝。” 

 張阿叔負責淘米煮飯，他手法嫻熟，而且煮出來的飯軟硬適中。 

 經常做飯的人知道，雖然是最簡單的米飯，可味道也會因為人水平的不同而有很大的差別； 

 李大娘則掌勺炒菜，鐵鍋在她手中翻飛，火候掌握得恰到好處，菜餚色澤鮮亮，香氣撲鼻，沈南微在旁邊指點，把一些秘方教過去。 

 好在李大娘在醉和春也是負責炒菜的，對沈南微的一些菜譜瞭然於心，沈南微教起來也很省力，不得不又感嘆顧玉屏的細心。