第37章 最後一遍確認
沈君弈的睡眠時間不早。
前世做了皇太孫,恨不得能長八隻眼睛,睡覺的時候都得有兩隻站崗。
如今重生,他還保持著前世的習慣,起得比雞早,睡得比狗晚。
因為身為太子的父親說勤能補拙,他回來的時間比較晚,又經歷了那麼多磋磨,無論是學識還是修養,他都比不上哥哥姐姐弟弟妹妹。
一開始父親很嫌棄他的。
從棄子道團寵的路不是特別好走。
後來他每天吃的都是山珍海味——但即便如此,他也沒辦法把每一道菜的做法全都回憶起來——沒聽說過哪家的太孫對吃飯這麼上心的!
但是沈君弈的支支吾吾和痛苦回想倒是讓沈南微對他放鬆了警惕。
這說明沈君弈應不是神童也不是穿越來的,因為你看他回憶得那麼痛苦,應該真是從哪個話本子裡看來的。
她想問問沈君弈到底是什麼話本子,可以把做飯的過程寫得這麼精彩,但是看見沈君弈鐵青的臉色和可以掛起一瓶油壺的嘴,她放棄了,不準備惹怒未來的皇太孫。
加上皇太孫的幫忙,以及沈南微自己的功底,二十道菜修修改改,總算是塵埃落定。
“龍鳳呈祥”這道菜,乃是以上等雞胸肉與鮮蝦肉為主料,經過精細的剁碎,混合了由沈南微親自調製的秘製醬料。
醬料中融入了珍貴的松露油、蜂蜜以及特選的香料,使得肉質鮮美異常,香氣撲鼻。
隨後,將這些精心調製的餡料包裹於精心雕刻的黃瓜龍船之中,宛如龍舟載寶,寓意著太子前程似錦,一帆風順。
蒸制之時,更以薄荷葉與金銀花點綴其上,使得整道菜色澤金黃,晶瑩剔透,宛如龍鳳盤旋,吉祥如意。
“錦繡前程”這道菜,選用了五彩蔬菜絲——翠綠的菠菜、鮮紅的胡蘿蔔、金黃的玉米粒、潔白的山藥以及紫色的紫甘藍,搭配著精細切片的熟牛肉,色彩斑斕,猶如繁花似錦。
醬汁則由陳年花雕酒、上等醬油、蜂蜜以及姜蒜等調料精心熬製,澆於菜餚之上,清新爽口,回味無窮。
“玉帶圍爐”這道菜,選用了肥瘦相間的優質豬肉,經過慢火燉煮,直至肉質酥爛,入口即化。
燉煮之時,加入了枸杞、紅棗、當歸等滋補藥材,使得肉質不僅鮮美,更兼具滋補功效。
擺盤之時,以寬粉條圍繞肉塊,形似玉帶環繞,象徵著團圓與富貴。
粉條之上,還點綴著幾朵盛開的牡丹花,花瓣由蘿蔔雕刻而成,栩栩如生,使得整道菜更顯華貴非凡。
“金玉滿堂”選用南瓜泥與蟹黃混合,製成金黃色的球狀,再搭配翠綠的豌豆苗,宛如金玉滿堂。
“鳳凰涅槃”以烤鴨為主料,經過巧妙的擺盤與裝飾,使得整道菜形似鳳凰展翅。
“百花齊放”選用各種時令鮮花,搭配著精緻的點心,擺盤成百花齊放之狀……
二十道菜,不一而足,光是看菜譜就知道做菜的工程量有多麼浩大。
沈君弈還沒忘了提醒她:“這次把你的菜譜收好,不要放在連我都能找得到的地方,要是讓芋兒看到了,把這些紙啃了磨牙也未可知。”