第37章 最後一遍確認(第2頁)

 廚藝大賽之日，陽光灑滿京城，各路廚藝高手匯聚一堂，空氣中瀰漫著緊張而又期待的氣息。 

 按照比賽規則，一共三關，第一關是刀工。 

 四位大廚兩兩一組，沈南微和其中一位大鬍子廚師一組。 

 說是不是冤家不聚頭，沈南微認出這個大鬍子廚師是天香樓的人，當時他們見過面。 

 大鬍子顯然也記得她，面上露出冷笑：“小姑娘平時做些點心家常菜，就真以為自己是廚神，討巧罷了，上不得檯面！” 

 沈南微並不說話。 

 面對同樣一塊質地堅韌的牛肉，沈南微手法嫻熟，每一刀都精準無比，切出的肉片薄如蟬翼，均勻一致。 

 而大鬍子雖也技藝不凡，但在沈南微面前，卻顯得有些急躁，切出的肉片厚薄不一，顯然未能發揮出最佳水平。 

 “少說話多做事。”沈南微施施然道。 

 進入第二關，真正的烹飪比拼開始了。 

 大鬍子見沈南微在第一關中表現出色，心中更加嫉妒，決定在挑選食材時給她使絆子。 

 他暗中觀察沈南微挑選的食材，趁其不備，將她所需的關鍵食材替換為次品。這些動作當然有人看到，但是沒人提醒。 

 畢竟，能夠準確判斷出食材的好壞，以及應對這種突發狀況也應當在考察之列。 

 說白了，大家是選廚子，並不是道德標兵。 

 甚至，大鬍子看到沈南微明明要做一道牛肉，已經拿了配菜，他甚至拿走了所有的牛肉，沒有給沈南微留下一星半點。 

 沈南微連著急的功夫都沒有，她擦擦額頭上的汗珠。 

 她的目光落在了一堆色彩斑斕的蔬菜上——鮮紅的番茄、翠綠的青椒、金黃的玉米粒，還有一堆看似不起眼的豆腐。 

 這些都是她為了做牛肉拿來的配菜，現在恐怕得變成主菜了。 

 沈南微的腦海中突然靈光一閃，她想到了一個絕妙的點子——一道以蔬菜為主，豆腐為輔，既健康又美味的“錦繡田園”。 

 她迅速行動起來，首先將豆腐切成小塊，用少量的鹽和胡椒粉醃製入味。 

 接著，她將番茄切成小塊，青椒切成絲，玉米粒則保留原狀，準備用來點綴。在烹飪過程中，沈南微巧妙地運用了蒸、炒、煮等多種技法，將各種食材的味道完美地融合在一起。 

 最精彩的部分在於醬汁的調製。 

 沈南微用番茄醬、蜂蜜、蒜末、少量的醬油和醋，以及一點點土豆粉，調製出了一款酸甜可口、香氣撲鼻的醬汁。 

 她將醬汁均勻地淋在烹飪好的豆腐和蔬菜上，使得整道菜看起來既色彩豐富，又讓人食慾大增。 

 在擺盤時，沈南微更是下足了功夫。 

 她將豆腐和蔬菜擺成了一個美麗的田園風光，用玉米粒點綴成天空中的星星，而番茄和青椒則巧妙地構成了太陽和雲彩的形狀。 

 整道菜看起來就像是一幅生動的田園畫卷，令人賞心悅目。 

 相比之下，大鬍子的菜就很粗糙了。 

 因為他拿走了太多的牛肉，而牛肉這東西本身就很不容易熟，大賽的規定又是隻要是拿了的食材必須物盡其用，不可以浪費。