第42章 化險為夷

 陽光透過雕花窗欞，灑在她溫婉的面龐上，為她平添了幾分柔和的光輝。 

 她款款行至劉老夫人身旁，輕聲細語，猶如春風拂面。 

 “老夫人，南微已提前向管家劉福打聽，深知您平日的喜好與忌諱。 

 您身體偶有微恙，不宜過食滋補之物，南微心中自是記掛。” 

 言罷，她微微一頓，目光中流露出幾分深思熟慮的神色，“再者，今日乃老夫人壽辰，祈福之事自不可少。 

 若宴上殺生過多，豈不有違祈福之本意？” 

 劉老夫人聞言，眼中閃過一絲讚許，卻也帶著幾分好奇：“哦？那沈姑娘可有良策？” 

 沈南微微微一笑，繼續道：“南微斗膽，已向管家詢問過菜品安排。 

 劉福管家體貼入微，言及一切菜品皆由南微做主，只願老夫人能開懷暢飲。 

 於是，南微便做主，將那些奢華食品盡數換成了面與豆腐，只是用了些特殊的香料，將它們烹調得如同肉食一般美味。 

 比如這道燕窩羹，以其珍稀與滋補聞名。 

 然而，這碗其實是將嫩滑的豆腐切成細如髮絲的燕絲狀，再佐以特製的清湯與香料，烹製出一道色香味俱全的豆腐燕絲羹。 

 這道菜不僅形似燕窩，口感更是細膩滑嫩，令人難以分辨其真身。 

 還有魚翅，其實是以豆腐為基，將豆腐雕刻成魚翅狀，再與濃郁的魚汁、高湯一同慢燉。 

 這道豆腐魚翅煲，不僅保留了魚翅的鮮美與口感，更添了幾分豆腐的清香與細膩。 

 其他的菜，也都用各種素菜代替，不僅是為了節約，更是為了老夫人的健康和福壽著想。” 

 沈南微一通高帽戴上來，不僅老夫人笑眯眯得很受用，周餘溫的臉也一陣青一陣白，他都已經記不清這是第幾次在沈南微這裡吃癟，心臟疼的慌！ 

 說到此處，沈南微不禁想起了前世的種種，那些魚豆腐、素雞之類的菜餚，對於她這樣的大廚而言，不過是雕蟲小技。 

 然而，能將素菜烹調得如同肉食，卻是每位廚師的必修課，尤其是那些服務於權貴的高級廚師。