第28章 全荷宴(第2頁)

 顧靖沅渾不在意地應了聲：“無妨的。” 

 說完，他徑直走到未婚妻身邊坐下。 

 蘇染染看看兩人，再看看顧靖琛，忍不住搖頭。 

 這顧靖沅還真能忍，程月娥明擺著不喜歡他，還能做出一副情深的樣子。 

 也不知道是真的，還是裝的。 

 正神遊天外，丫鬟們舉著食盤，從兩側魚貫而入，將菜餚擺放到賓客們的面前。 

 蘇染染待白瓷碗的蓋子掀開，忍不住挑了挑眉。 

 “這是什麼湯？好漂亮啊。” 

 這道湯著實特別，湯汁沒有一點顏色，清澈透明，沒有膠質感，清澈到讓人懷疑這就是水。 

 而在湯的中央，有一朵荷花靜靜盛開。不知道廚師是怎麼做到的，這荷花就像是漂在水面一般。 

 程尚書不愧是文人，連壽宴上的菜，也是文裡文氣。 

 聽到蘇染染髮問，程夫人放下筷子，解釋道： 

 “這道湯叫清水出芙蓉，是廚娘們清晨新鮮採摘了蓮花，和老母雞湯一起，文火煨制而成。” 

 蘇染染對做菜有那麼點研究，聽完製作過程，拿起湯勺淺嘗了一口。 

 “確實不錯。”她認可地點了點頭，扭頭對顧靖琛道，“你也嚐嚐。” 

 這湯作為前菜，想來還是偏清淡，不會喧賓奪主。加上賣相極好，蘇染染一開始以為，味道會平平無奇。 

 可沒想到，入口後，雞湯的味道鮮香濃郁，夾雜著荷花的淡淡清香，非但不覺得奇怪，反而融合得很好。 

 她不免好奇：“既然是雞湯，湯汁怎麼會這樣清澈？” 

 程夫人也很大方，沒有藏著掖著。 

 “雞湯燉煮的時候，時時撇去浮沫，這樣湯的顏色才不會被浸染。等燉煮完，再一遍遍過濾，不浮躁，不貪懶，方可大功告成。” 

 待喝完湯，又端上來一個用荷葉包得嚴嚴實實的菜，蘇染染聞到了雞的香味，立刻就猜到這是叫花雞。 

 “這個我在村裡的時候，逢年過節大家都愛吃這個，沒想到你們城裡人也愛吃，倒是巧了。” 

 她小聲嘀咕，用筷子將外層的荷葉揭開。