第136章 居然還挺好吃(第2頁)

 宋勁生將草木灰倒在盆裡，望著宋允棠舉著那雙不知道從哪裡開始的小手，嘆了口氣，無奈蹲下身來。

 “還是我來吧。”

 這些豬下水倒是已經翻過來了的，只需用草木灰仔細揉搓，將上面附著的髒東西洗掉就行了。

 在宋允棠的指揮下，宋勁生將豬下水過了幾遍水，清洗的乾乾淨淨。

 “棠兒，接下來要怎麼做？”

 “焯水。”

 這會，廚房裡的豬大骨和紅燒肉都已經散發出了濃濃的香味，不僅整個院子瀰漫著肉香，甚至還飄散出去老遠，那些吃不到的人家只能破口大罵。

 宋允棠將早已燒開的紅燒肉盛到缽中，燃了個小爐子燉著，將鍋清洗乾淨之後，倒了一大鍋水燒開，放了一小把花椒和八角開始給豬下水焯水。

 焯水之後，空氣中瀰漫著花椒和八角的辛香味，已經不容易聞到豬下水的羶味了。

 這種煮過花椒的豬下水能保存個兩三天，她將其中一半連同豬肚一起放在涼水中，另一半全部切成了小塊。

 又從簷下的辣椒樹上摘了五個辣椒，混合著前幾日陸陸續續摘下來曬乾的辣椒一起切斷，做了一份香辣可口的爆炒肥腸。

 香味炒出來的那一剎，宋勁生饞的直咽口水。

 “棠兒，沒想到這種紅紅綠綠的番椒炒出來居然這麼香，就是不知道吃起來味道怎麼樣。”

 “這可不全是番椒的味道，主要還是肥腸本身的香味。”宋允棠拿起筷子從鍋中夾了一塊肥腸出來。

 宋勁生不置可否。

 “豬下水有什麼香味？”

 “試試就知道了。”

 未等宋勁生反應過來，宋允棠已經將挑起的肥腸塞進了他的嘴裡，隨後滿臉期待的望著他。

 肥腸入口，宋勁生只覺得一口香氣在嘴裡爆開，嚼了嚼，雖然有些辣舌頭，但格外的香，而且越嚼越有味。

 他有些意外。

 “居然還挺好吃！”

 “我說的沒錯吧？”宋允棠鬆了口氣，將豬下水盛到了另一個缽中，放在灶臺上，用一個盤子蓋著保溫。

 這時候，爐子上燉的紅燒肉也已經好了，瓦罐裡的大骨也已經從灶膛前端了下來。