1173.辣椒油

               　　張燕平的感情問題還得他自己來但各家的冬筍卻是需要七表爺來分類的：

　　“沒破的帶根的單獨挑出來——檀檀找個箱子給他們放著走的時候帶上。”

　　“記住啊這冬筍回去找個沙堆埋起來就跟放蘿蔔...

　　一樣這樣能放一個冬天。”七表爺交代著又轉身對一旁的趙建偉說道“小趙明天一早找幾個麻袋來把這些裝爛的裝回去。這爛的不怕回去做辣椒油要的。”

　　趙建偉答應著心裡卻嘀咕：“做辣椒油七年沒回老家家鄉的風俗也變了？?”

　　“你不懂湘西這地方山多水多但一年都不產辣椒。這辣椒都是從外地運來的貴得很。所以辣椒油這東西也就成了湘西人招待客人的頂尖吃食。”七表爺解釋道。

　　“那這爛的辣椒為什麼能做辣椒油”趙建偉不解。

　　“因為做辣椒油講究個‘鮮’字。這爛辣椒，,皮薄肉厚鮮嫩多汁最能把辣椒的香味激發出來。而且這爛辣椒不要錢做成辣椒油又貴又好吃。這是湘西人的智慧。”七表爺自豪地說道。